Midt i al travlhed i ferien, fra shopping til gaver til dekoration af træet, fortjener du helt en cookie-pause (og ærligt talt , et venligt klapp på ryggen). Men vi ved, at det at bruge al din tid i køkkenet denne sæson på at piske flere partier lækre julekager ikke ligefrem er en sjov måde at dække salene på. Så hvorfor ikke gøre bagning meget lettere ved at være vært for en cookie-bytte eller udveksling? Det er en spændende måde at smage på teste hjemmelavede godbidder med en gruppe venner og efterlade et udvalg af sunde bagte godbidder for at holde dig fuld af glæde i denne feriesæson.
Ferien er ikke komplet uden bagning. Og ved bagning taler vi cookies. Vi elsker tærter, honningkager og kager ligesom den næste person med en sød tand, men der er en grund til, at en tallerken med disse dekorerede sæsonbetonede godbidder konstant bliver sendt rundt på feriefester og udeladt til julemanden hver juleaften. Cookies er de bedste. Da du allerede giver og modtager gaver i denne måned, skal du tilføje, at du også giver en gave til en sød bid til din liste. I stedet for en BYOB-kalender, inviter til at ringe til nytår, skal du samle din familie og venner sammen for at bringe -You-own-cookies (BYOC) fest.
På festen vil dine gæster prøve en række julekager og derefter udveksle dem med hinanden. Alle rejser med en fuld mave, opskrifter og en spiselig gave at tage med hjem. Det lyder som en ganske velsmagende kompromis, ikke? Sådan får du den ultimative cookie-fête og bager en god nyhed på din helt egen cookie swap-fest.
Trin 1: Send invitationer omkring en måned før festen.
En generel tommelfingerregel er at give dine gæster mindst tre til fire ugers varsel til Mens det er helt op til dig, hvilken dag og hvilket tidspunkt du arrangerer festen, skal du være opmærksom på dine kære tidsplaner og travle kalendere i løbet af ferien. Mange af dem kan være bookede d til fester om aftenen og i weekenden, så en cookie-udvekslingsbrunch på søndag eller en swap, der er planlagt i løbet af ugen, kan resultere i et bedre valgdeltagelse.
Send invitationer til højst 10-15 personer. Har du ikke tid eller budget til at sende papirinvitationer? Evite er en populær tjeneste, der bruges til at sende e-mails og digitale invitationer. Selvfølgelig kan du altid bruge et socialt netværkswebsted som Facebook til at sende invitationer og holde styr på, hvem der kommer. Sammen med invitationen skal hver gæst blive bedt om at svare på og give oplysninger om, hvilken type cookies de planlægger at medbringe. Du ønsker ikke, at tre personer dukker op med de samme sukkercookies, så hold styr på de cookies, hver person planlægger at bage. Ud over at bringe en beholder, der er stor nok til at tage cookies med hjem, skal du sørge for, at hver gæst medbringer en trykt kopi af opskriften og eventuelle noter om allergener inkluderet.
Trin 2: Begynd at bage mindst tre dage inden festen.
Når du begynder at modtage svar, er det tid til at begynde at tænke på de cookieopskrifter, du har nt at dele. Du bør anmode om, at hver gæst laver et halvt dusin cookies pr. Person, der er til stede, plus et ekstra halvt dusin, som folk kan prøve på festen. Du gør det samme, men det er bedst at bage kager, der ikke behøver at blive nedkølet umiddelbart efter bagning, og også dem, der er faste, knasende og robuste, fordi de typisk er nemmere at opbevare i lufttætte beholdere indtil dagen af festen.
Har ikke lyst til at gå ud over at imponere gæster. Enkelhed er nøglen her. Desuden er de klassiske , prøvede og sande opskrifter, der er videregivet fra generation til generation, har en rig historie og smag, hvilket gør disse cookies endnu mere specielle at dele blandt familie og venner.
Trin 3: Opsætning displayområde og emballagestation dagen før
Præsentation er alt, hvad det drejer sig om mad, og cookies er ingen undtagelse! Opret display- eller foldekort, der skal placeres på bordet foran hver bagt godbid til prøveudtagning. Kortene vil indeholde de oplysninger, der gives på RSVP, såsom navnet på cookieopskriften, den person, der har bagt dem, og enhver mad alt sammen ergies (nødder, gluten osv.). Igen vil du sørge for, at alle medbringer en kopi af opskriften, der kan uddeles til gæsterne eller stables på bordet ved siden af cookies.
En nemmere måde at lade gæsterne vide, hvad de kan forvente, er at oprette en menu, der viser alle de forskellige cookies, som hver person er indstillet til at bringe.Derfor er invitationens fase til planlægning af en cookie-swap-fest så vigtig. At bede om så mange detaljer som muligt på RSVP giver dig mulighed for at fremstille et displaybord, der vil wow (og informere) dine gæster! Bare sørg for, at bordet er stort nok til at passe til alle cookies og for at mere end en gæst kan fylde op ad gangen. Kagestande eller cupcakestande er din bedste ven, da de giver dig mulighed for at lag cookies på et højere niveau for virkelig at fange deres øje.
Du kan bede deltagerne om at medbringe deres egne containere, eller du kan blive lidt mere kreativ og oprette en emballagestation fuld af kasser, etiketter, vokspapir eller pergamentpapir, bånd, sejlgarn, poser, gavepapir, tags, snor, osv. Dybest set er alt feriebeslag og -værktøj som saks og hulstempler, der hjælper dine gæster med at indpakke deres cookies i stil, her er klar.
Trin 4: Forbered dig på festdagen.
Dag for udveksling af cookies er endelig her! Det er tid til at tilføje prikken over i’et til dekorationer, arrangere snacks og drikkevarer og smide din grimme juletrøje på. Cookies er navnet på spillet, men selv de mest ivrige cookiefanatikere har brug for en sund balance mellem mad og drikke. På festdagen skal du sørge for, at der er masser af varm cider, æg nog, kaffe eller festlige cocktails at gå rundt. Lette, forudgående appetitvækkere sparer dig noget tid i køkkenet, og salte madvarer og dips i mellemmåltider frigør dine gæsters hænder til mere smagning af småkager. Hvis det er en cookie-swap i brunch-stil, er en menu fuld af hurtige og nemme morgenmadsmuligheder, såsom muffin pan frittatas eller mini quiches og fingersmørbrød, det perfekte supplement til en varm batch af cookies.
Når gæsterne har slået sig ned og spist, er det tid til festspil. Lav dine egne aktiviteter, så gæsterne kan interagere med hinanden, eller du kan få dem til at gå rundt og fortælle feriehistorier og fortælle, hvorfor de besluttede at bage en bestemt opskrift, eller hvad det betyder for dem. Under cookie-swap-delen af festen skal hver person pakke deres andel af feriesortimentet med til at tage hjem. Ved at bruge disse fire nemme trin og strategier til at være vært for en meget god jul-cookie-fest er du et skridt tættere på at lægge mere lækre godbidder lige hvor de hører hjemme – på dit feriebord. Brug for lidt inspiration? Se ikke længere end disse 70 opskrifter til julekager. Denne samling indeholder klassikere som chokoladechip og snart blivende favoritter som melasse ingefær.
Alle emner i underholdende
Tilmeld dig Daily Lightings nyhedsbrev
Hurtige middagsideer, ernæringstips og friske sæsonopskrifter.