Sådan skåles kokosnødflager

Sådan ristes kokosflager og fremhæver den naturlige, nøddeagtige og lækre kokosnødsmag

Har du nogensinde spekuleret på, hvordan man skåler kokosflager? Ristning af kokosnød er et must her. For mig har rå kokosnød en underlig, sej tekstur, der virkelig ikke er behagelig. Men når du skåler kokosnød, gør det kokosnød til en virkelig lækker sprød tekstur og fremhæver kokosnødssmagen. Svarende til når du skåler pekannødder.

At lære at skåle kokosnød er super simpelt. Dette er, hvordan jeg lærte på konditori, og jeg vil aldrig gøre det på nogen anden måde.

Hvis du elsker kokosnød så meget som jeg, så prøv at skåle den næste gang og se om du kan lide det endnu bedre! Jeg tror du vil 😀 Jeg elsker at tilføje ristet kokosnød til min kokosnødskage eller til at drysse oven på min kokosnødde.

Sådan ristes kokosflager

1. Forvarm ovnen til 350ºF
2. Spred dine sødede kokosnødflager på lagner i så tyndt og jævnt lag som muligt.
3. Bag din kokosnød i 2 minutter. Hvis du ikke ser noget lys brunfarvning rundt om kanterne, skal du gå endnu et minut.
4. Giv din kokosnød en røre.
5. Bag i yderligere 2 minutter. Hvis din kokosnød ikke er gyldenbrun, skal du tilføje 1 minut mere. GLEM IKKE AT INDSTILLE DIN TIMER. Spørg mig, hvordan jeg kender lol.
6. Når din kokosnød er gyldenbrun og ristet, er du færdig! Superhurtig og den bedste måde at skåle kokosflager på og få en dejlig jævn gyldenbrun farve.

Sådan opbevares ristede kokosflager

Jeg opbevarer typisk mine kokosflager i en lufttæt beholder i køleskabet, hvor den bliver frisk i 2-3 uger. Jeg skåler normalt kun så meget kokosnød, som jeg har brug for til min opskrift.

Nogle gange når jeg bruger dem i min bagning, vil jeg endda male dem lidt op i min fødevareprocessor for at få mere af en finstruktureret ristet kokosnød, der stadig har al smag.

Hvordan kan du sødme rå kokosflager?

Hvis alt hvad du har er rå kokosnød eller dig foretrækker at sødme din egen, kan du følge denne opskrift med 80 kager om, hvordan man sødder rå kokosnød. Dybest set kombinerer du bare 1/4 kop vand og 4 teskefulde sukker i en gryde og koger. Tilsæt 1 kop rå kokosnød og rør, indtil vandet er absorberet. Du kan bruge denne kokosnød med det samme eller lægge den på et papirhåndklæde for at tørre inden opbevaring.

Har du lavet denne opskrift? Giv en vurdering, og fortæl mig, hvordan det gik!

Sådan skåles kokosflager

Vejledning i, hvordan man skåler kokosflag i ovnen for at frembringe den naturlige og nøddeagtige smag, der kommer fra ristning, svarende til ristning af nødder.

5 fra 1 stemme

Udskriv

Forberedelsestid: 1 min

Tilberedningstid: 4 minutter

Serverer: 6 oz

Kalorier: 129kcal

Forfatter: Elizabeth Marek

Ingredienser

• ▢ 6 oz sødet flager kokosnød

Instruktioner

Sådan ristes kokosflager

• Forvarm din ovn til 350ºF
• Spred kokosflager på et ark klappet jævnt
• Bages kokosnød i 2-3 minutter, indtil kanterne bare begynder at blive gyldenbrune
• Rør kokosnød og bag derefter i 1-2 minutter mere, eller indtil den er gyldenbrun. Gå ikke væk eller glem at indstille timeren, ellers kan kokosnød brænde.
• Opbevar kokosnød i en lufttæt beholder i 2-3 uger i køleskabet eller frys i 6 måneder.

Ernæring

Kalorier: 129kcal (6%) | Kulhydrater: 15 g (5%) | Protein: 1 g (2%) | Fedt: 8 g (12%) | Mættet fedt: 7 g (35%) | Natrium: 81 mg (3%) | Kalium: 102 mg (3%) | Fiber: 3g (12%) | Sukker: 10 g (11%) | Calcium: 3 mg | Jern: 0.4 mg (2%)