Har du nogensinde haft brug for et let måltid, men har du glemt at tø noget? Hvad med når uventede gæster dukker op? Hvis du har en Øjeblikkelig gryde og gør et punkt i at opbevare en lille skinke i fryseren, er du i gang. Det er rigtigt. Du kan tilberede en frossen skinke i Instant Pot!
Sådan tilberedes du en frossen skinke i Instant Pot
Jeg har fortalt historien om min tante Hazels gæstfrihed her før:
Hvad ville tante Hazel gøre? ~ Sydlig gæstfrihed
Uanset hvor mange mennesker der kom til hendes hus, var hun altid i stand til at fodre dem. Det ville sandsynligvis ikke være noget fancy, men ingen forlod sit hus sultne. En af hendes hemmeligheder var, at hun altid syntes at have en lille skinke i køleskabet. Hun opvarmede skinke, åbnede en dåse eller to bagte bønner og blandede noget coleslaw sammen. Sammen med en kande sød te blev der serveret middag!
Jeg har ikke noget som den mængde drop-in-selskab, som hun gjorde, men jeg kan stadig godt være parat. Og selvfølgelig er der altid de nætter, hvor du har brug for et let måltid med minimal forberedelsestid.
Det er en af grundene til, at jeg elsker min Instant Pot. Jeg kan trække en frossen skinke fra fryseren, lægge den i Øjeblikkelig gryde med kun tre ingredienser og næsten uden anstrengelse spise middag på bordet.
Ingredienser
- 1 lille frossen skinke
- 1 dåse knust ananas (16 ounce)
- 1/4 kop mørkt brunt sukker
- 2 spsk ahornsirup
Instruktioner
- Placer frossen skinke på nålen i Øjeblikkelig gryde.
- Hæld knust ananas over skinke.
- Drys med brunt sukker.
- Drys med ahornsirup.
- Fastgør låget på Instant Pot med lukket udluftning.
- Kog i 35 minutter (manuel knap), og lad trykket slippe ud af sig selv.
- Fjern skinke og trivet for at tykke juice.
- Sæt Øjeblikkelig gryde på sauteret indstilling.
- Bland 1 spiseskefuld majsstivelse i et par spiseskefulde koldt vand, indtil det er glat.
- Rør i væske i gryden.
- Kog og rør, indtil det er fortykket.
- Hæld skinkeskiver på tallerken eller over ris.
http://lifewithdee.com/how-to-cook-a-frozen-ham-in-the-instant-pot/
Jeg kan normalt samle en lille skiver skinke på Aldi for kun et par dollars. Jeg prøver altid at have mindst en i min fryser. Jeg holder normalt også en dåse eller to med knust ananas i spisekammeret, men du kan bestemt springe det over og bare tilføje en slags væske (kylling eller vegetabilsk bouillon ville fungere godt).
Jeg elsker de forudskårne skinke, fordi det gør dette måltid endnu lettere. Ingen grund til at beskidte et skærebræt for at skære det op.
skinke passer rigtig godt sammen med bagte bønner og coleslaw, som min tante Hazel så ofte serveres, men du kan helt sikkert servere den med forskellige tilbehør. Nogle muligheder inkluderer æblemos, makaroni og ost, dampede frosne ærter, kastet grøn salat, hjemmelavet tranebærsauce, kartoffelmos eller ris.
Den aften jeg tog disse billeder, havde jeg tilfældigvis frisk majskolber og en baguette på hånden. Yum!
Du har sandsynligvis en masse af ananasvæske / sauce-rester. Du kan afkøle det og derefter bruge det til at lave hjemmelavet sød og sur sauce en nat eller to senere. En af disse dage deler jeg en mere nøjagtig “opskrift”, men dybest set tilføjer du mere brunt sukker, et stænk eddike, lidt sojasovs, noget malet ingefær og lidt hvidløgspulver. Kog op. Bland en spiseskefuld eller så majsstivelse i lidt koldt vand, indtil det er glat, og tilsæt det til den kogende blanding. Kog, indtil det er fortykket.