Skrevet af Desireeh Chevere | Bedømt af Alyssa Tucci MS, RDN, CDN, CLT
Sand eller falsk: Bananer har for meget sukker – Falsk!
En gennemsnitlig mellemstor banan indeholder ca. 14 gram sukker, som er omkring 53% af dets samlede 105 kalorier. Når du ser, at en banan er halvt sukker, er det let at forstå, hvorfor nogle måske tror, at de har brug for at undgå dem.
Sukkerne (fruktose, glukose, saccharose og maltose) i bananen er alle naturligt forekommende. Det sukker, du hører, at visse sundhedspersonale nævner at skære ned på, er de tilsatte sukkerarter. Disse typer sukkerarter er sukkerarter, der er unaturlige og stærkt raffinerede. De føjes til mad og drikke, når de tilberedes og forarbejdes. For eksempel er majssirup med høj fructose i brød eller sodavand, rørsukker i yoghurt og hvidt granuleret sukker et par eksempler på disse tilsatte sukkerarter. Disse typer fødevarer har tendens til at have en lavere ernæringsværdi sammenlignet med hele, uforarbejdede fødevarer. American Heart Association har anbefalinger til den mængde tilsat sukker, man skal have dagligt, hvilket er mindre end 100 kalorier (6 teskefulde) til kvinder og 150 kalorier (9 teskefulde) til mænd. Disse anbefalinger er vigtige at være opmærksom på, fordi tilsat sukker kan føre til visse sundhedsmæssige komplikationer, såsom vægtøgning, ernæringsmæssige mangler, forhøjet blodtryk, forhøjede triglycerider og betændelse.
Ikke kun har bananer naturligt forekommende sukkerarter , de indeholder også adskillige vitaminer og mineraler, såsom fibre, kalium og vitamin C. Fibrene, der findes i bananer, hjælper med korrekt fordøjelse og kan hjælpe med at sænke kolesterolet. C-vitamin er en antioxidant, der er afgørende for vævsreparation og immunitet. Bananer indeholder også meget højt kaliumindhold, hvor 1 medium banan fylder ca. 10% af vores daglige kaliumbehov. Kalium hjælper med at opretholde balancen mellem mineraler og væsker i din krop og samtidig fremme en regelmæssig hjerterytme og opretholde muskelfunktion. Der er et par andre vitaminer og mineraler, som bananer indeholder, som alle er nødvendige for grundlæggende biologiske funktioner, såsom magnesium, mangan, vitamin B-6 og jern.
Tag besked hjem: du er velkommen til at snack på denne lækre, bærbare frugt!