Sidst opdateret 1. februar 2021
Måske er du laktoseintolerant, eller måske undgår du mejeriprodukter, men uanset årsagen vil du lave en smoothie med al den cremede yoghurt giver, mens du forlader yoghurten ud. Bare rolig; det kan gøres. Du kan alligevel finde ud af, at du kan lide alternativerne bedre. Læs videre for at få nogle tip til at holde din smoothie tyk, cremet og mælkefri.
De 4 bedste erstatninger for yoghurt
Du kan vælge at lade tingene være ude helt, men chancer vil du hellere bytte yoghurt til et rimeligt alternativ. Her er de bedste erstatninger for yoghurt i din smoothie.
Coconut Cream
Selvom det er højt i kalorier , kokosfløde er rig på ernæring og sunde fedtstoffer. Undgå etiketter som “lite” eller “kokosmælk” og gå lige efter de tunge ting. Den er tyk, cremet og latterligt lækker.
Mandelmælk yoghurt
Du får en masse tilsætningsstoffer i yoghurtsubstitutter, som guargummi og akaciegummi til fortykningsmidler og tilsat sukker til smag. Men almindelig mandelmælk yoghurt er generelt et sundt og velsmagende alternativ. Det giver din smoothie også en smule ekstra nøddeagtig smag.
Chia Seeds
Kredit: Philipp Alexander, Flickr
Omega 3-pakket chiafrø er ikke ligefrem cremet, men de kan være et godt fortykningsmiddel. Sug en spiseskefuld chiafrø i tre spiseskefulde vand i ca. 15 minutter. De bliver gelatinøse, ligesom tapioka, og vil tykke din smoothie pænt. De har en mild, nøddeagtig smag og kan give dig et velkommen energiforøgelse om morgenen.
Proteinpulver
Protein er et godt tilsætningsstof til smoothies, da det giver dig energi, holder dig mæt længere og hjælper dine muskler med at vokse. Undgå mejeripulver, hvis du undgår mejeriprodukter. Du kan købe smagfuldt plantebaseret pulver til samme pris som kvalitetsvallepulver, og næringsindholdet vil være højere. Tjek Vega Sport Premium Protein for en mulighed med god smag.
Glem yoghurten
Hvis du behøver ikke at gentage smagen og konsistensen af yoghurt, men du vil stadig have et anstændigt fortykningsmiddel, prøv nogle af disse muligheder. Du kan tilføje essentielle fedtstoffer, fibre og vitaminer uden at bruge penge på at prøve at skabe falsk yoghurt.
Avocado
Avocadoer er fulde af essentielle fedtsyrer og fibre. De er tykke, cremede og velsmagende i næsten enhver sammenkogning. Tilsæt frugt, nødder eller et drys rå kakao for en fremragende smagsstans.
Sød kartoffel
Billedkredit: Marco Verch, Flickr
Forsøg ikke at blande en rå sød kartoffel. Du ender bare med et glas fuld af hårde bidder og sandsynligvis brænder din blender ud undervejs. Mikrobølgeovn eller bag dine søde kartofler først, og køl dem derefter ned i køleskabet. Når du er klar, skal du fjerne skrælen og sætte dem i din blender med frugt, grøntsager, hasselnødder, kanel eller ahornsirup for en tilfredsstillende og fyldende smoothie.
Banan
Søde, lækre og kaliumfyldte bananer vil tykke enhver smoothie med det samme. De er også nemme at blande og rodfrie, så de er højt på listen over mejerifrie smoothie-hacks. Deres milde smag gør dem også alsidige nok til at supplere de fleste grønne smoothies. For mange bananer kan dog øge dit blodsukker, så bliv ikke skør.
Møtrikbutter
Mandelsmør og jordnøddesmør er de bedste kandidater til enhver smoothie, men hasselnøddesmør, solsikkefrøsmør eller endda en kombination af disse kan gøre en lækker tyk og cremet smoothie. Du får også en ekstra mængde sunde fedtstoffer, fibre og protein.
Glem ikke væsken
Selvom ovennævnte fortykningsmidler er gode alternativer til yoghurt, så glem ikke at tilføje væske til din smoothie, ellers vil du ende med en kugle og blokere din blenders knive. Bare rolig med at tilføje mælk. Kokosmælk, vand, juice eller endda krydret chai-te kan tilføje smag og strukturbalance uden mejeriet.
Konklusion:
Hvem har brug for yoghurt? Ikke dig. Prøv et par af de enkle tricks ovenfor, indtil du finder den søde plet med perfekt tykkelse og smag. Vær ikke bange for at eksperimentere og husk at tynde med væsker, der ikke er mejeriprodukter, efter behov. Nyd dine yoghurtfrie sammensætninger!
Her er nogle af vores andre hacks:
- Smoothie Hack-serien: Frys din spinat!
- SAND eller FALSK : ødelægger blanding næringsstoffer og fibre?
- 12 lækre bær, der skal medtages i din næste smoothie
Hovedbilledkredit: Ken Hawkins, Flickr
Nicole er en saftfanatiker og overordnet fitnessentusiast, der elsker at dele sin passion for saftpressning med andre. Når hun ikke blander en ny sammensætning af sine yndlingsfrugter og grøntsager, kan Nicole findes bag computeren og skrive om alle ting juice!