Sushi-elskende mødre kan spise disse ruller, mens de er gravid

Sushi er utvivlsomt en af de mest lækre mad, der nogensinde er opfundet. Hilsen fra Japan er en af de mest almindeligt bestilte asiatiske delikatesser på grund af sin unikke struktur og lækre umami-smag. Selv under graviditeten vil du måske have lyst til dine yndlingssushi-ruller. Men spørgsmålet er, ville det være uden grænser at spise sushi i denne periode? Desværre mandater Food and Drug Administration (FDA) ifølge Healthline, at rå fisk er forbudt under din graviditet. Dette skyldes, at ubehandlede fødevarer som rå skaldyr og sashimi har en større chance for at indeholde bakterier og parasitter, der kan give fødevarebårne sygdomme til din voksende baby. At blive smittet med disse orme og parasitter kan resultere i en parasitisk sygdom kaldet Anisakidosis.

Men betyder det, at du skal springe over at fortære sushiruller i omkring 9 måneder? Nå, gode nyheder for dig! Der er sushiruller, der ikke har rå fisk som ingrediens. Her er nogle muligheder, som du kan prøve at lave hjemme.

Veganske sushi-ruller

Vidste du, at du kan lave disse ruller på lidt under 30 minutter? Plus, veganske ruller kan let tilpasses, så du kan blande og matche dine yndlingsgrøntsager sammen til sushi-påfyldningen. Tilsæt eventuelle grøntsager, som du vil have, såsom salat eller kål, paprika, agurker og tomater. Du kan også tilføje avocadoer og mango som påfyldning sammen med tang. Server det med wasabi og syltet ingefær, hvis du vil.

Pescatarian Sushi Rolls

Generelt set er der mange pescatarian ruller Brug kun grøntsager som hovedingredienser. Nogle kan også indeholde lidt kogt tun eller laks i den. Hvis du ønsker sushi, kan du følge opskriften på billedet ovenfor. Smid nogle kål og avocadoer i, og erstat rå fisk med dåse tun og laks. Server det med sojasovs blandet med et par dråber sesamolie, så er du klar!

Rejer Tempura-ruller

Disse bid med lavt kalorieindhold er perfekte til enhver lejlighed. Det kan være den mest perfekte forretter eller dine børns eftermiddags snacks efter hjemmearbejde. Du kan tilberede sprødstegt rejer tempura først og skære dem i en halv tomme skiver. Husk ikke at stege det for meget for at undgå en gummiagtig struktur. Par det derefter med noget syltet ingefær, salat, agurk og avocado. Rul det. Resultatet? En fantastisk risrulle med en rig umami-smag!

California Maki Rolls

Du skal have prøvet disse ruller mindst en gang i dit liv, da det er en af de mest foretrukne retter fra sushi-elskere derude. Plus, du kan også bruge dette til at introducere grøntsager til børn. Californiske ruller indeholder almindeligvis nogle dampede crabsticks, skiver avocadoer, agurker og sesamfrø. Du kan også tilføje mango og avocadoer for et strejf af sødme.

Avocado & Mango Sushi

Vil du prøve at eksperimentere med frugt ? Dette kan være din bedste mulighed, hvis dine børn elsker mangos sødme og avocados grødet struktur. Alt hvad du behøver er nogle modne mango og avocadoer. Hvis du vil tilføje nogle greener, kan du også blande lidt kål eller salat i. Du kan pynt det med tynde skiver mango, nogle sesamfrø og nori-flager. Server det med sojasovs, så er du klar.

Dragon Rolls

Sammen med California-ruller, dragon ruller er en af de mest almindelige sushiruller, der er stærkt bestilt i amerikansk-japanske fusionsrestauranter. Men har du nogensinde prøvet at lave disse derhjemme? Du vil blive overrasket, da det faktisk er let at lave. For at lave en dragerulle skal du have rejer tempura skiver, agurker og nogle fiskerogn. Stik dem inde i et ark tang, inden du ruller med ris. Pynt med nogle avocadoskiver, sesamfrø og lidt mere fiskerogn.

Ristede søde kartoffelruller

Mangler du sashimis bløde, buttery tekstur? I mellemtiden kan du erstatte din yndlings rå laks med søde kartofler. Du kan bruge ristede søde kartofler eller tempurestege dem. Det er let at lave og meget dekadent. Søde kartofler supplerer også andre ingredienser godt, så du kan have det sjovt at eksperimentere med at tilføje rejer tempura og andre grøntsager sammen med søde kartofler. Hvis du vil genskabe denne opskrift, behøver du faktisk kun et par ingredienser. Rul i nogle skivede søde kartofler, sesamfrø og noget salat. Hvis du vil, kan du også tilføje nogle flere grøntsager som paprika.

Sushi-elskende forventede mødre kan blive forbudt at spise de lækre sashimi-skiver, mens en baby er på slæb. Men det betyder ikke, at du har brug for at afvige fra sushi-ruller på ubestemt tid. Spørg dine lokale restauranter, hvis de har sushi-ruller ovenfor. Eller eksperimentér også med at lave dine egne sushi-ruller.

Kilder: Healthline, Food Safety, National Health Service UK

Om forfatteren