Svinekød til undsætning! 6 ideer til aftensmad til ugen, som man kan lave i aften

Når det kommer til let, hurtig og sund madlavning på ugen, får kyllingebryst og oksekød meget opmærksomhed. Men de er ikke de eneste proteiner, der fortjener et sted i din regelmæssige madlavningsdrejning. Hakket svinekød er smagfuldt og børnevenligt, koger hurtigt og er ekstraordinært alsidig. Tjek disse opskriftideer, og snart lagrer du din fryser med det.

Lav morgenmad til middag

I tvivlstilfælde skal du lave morgenmad til middag – et publikum, der aldrig gør det lettere at gøre aftener. Men bare fordi det er let betyder det ikke, at det skal være kedeligt. Gem kornet i boks til i morgen formiddag, og pisk et parti hjemmelavet svinekødspølse op til gå sammen med dine røræg i aften. Lyder skør? Ikke når du former det til patties og steger det. Denne overraskende effektive opskrift handler om krydderier. Lavet med brunt sukker og røde chili-flager, det er en lille b det er krydret, lidt sødt og en af vores foretrukne måder at spise svinekød på.

Gå fremad. Har Nachos

Okay, vi indrømmer det: Nogle gange er alt, hvad vi virkelig vil have til middag, en enorm bakke med nachos. Gør denne spildagssnack klassisk til et måltid ved at pile den højt med protein (tak, jorden svinekød), grøntsager (hej, kål) og selvfølgelig ost (enhver slags du vil have, så længe den smelter). Hvis du føler dig ambitiøs, kan du riffe på de asiatiske smag i denne opskrift ved at bytte chipsene til stegte wontons. Men hvis du har kort tid og rapsolie, vil de stadig være lækre med tortilla chips i posen. Glem ikke den friske koriander!

Se mere

Bryt ud Puff Pastry

Hakket svinekød er let at tilberede. Det samme er butterdej. Det er på tide, disse to mødtes. Sæt lidt leg på middag med denne Pigs in Sleeping Bags opskrift – det er let at tage på Pigs in Blankets, en af vores foretrukne snacks i cocktail-timen. I stedet for miniature hotdogs og dåse på dåse skal du pakke hjemmelavet pølse med all-butter puff. wienerbrøddej. Serveres med en stor grøn salat, og du har aftensmad på lås.

En anden ikke-brainer måde at tilberede med svinekødsblandingskombinationen: Kødkager! Denne opskrift kræver både oksekød og svinekød, men du kan justere forholdene, så de passer til det, der i øjeblikket er i dit køleskab. En version af svinekød ville være lige så lækker. Lav fyldet i en stor støbejernspande og dæk det hele med et helt ark butterdej eller bages i mindre ramekins til enpottetærter.

Snyde: Lav en søndagssauce

Okay, det er lidt snyd. Ingen vil lave en langsomt simmeret ragù en tirsdag aften. Men gør det søndag eftermiddag, så er du klar til middag hele ugen. Opskrifter som denne krydrede rigatoni eller denne kombination af oksekød og svinekød er perfekte til genopvarmning og kastning med pasta, lagdeling i lasagne, stabling oven på polenta eller bare servering med tykke skiver med solidt brød og salat.

Kødboller for evigt

Malet svinekød har et højere fedtindhold end mange andre kød, så brug det til din fordel. Form det til kødboller til en middag, der er fugtig og saftig – aldrig tør eller hård. Gå ind i kødbollen, også kaldet en utrolig alsidig middag. De smag, du kan tilføje, er kun begrænset af din fantasi. Fyld dem med ricottaost og steg dem eller krydre dem med muskatnød og allehånde og lad dem simre til en DIY gør svenske kødboller.

Tag en kø fra takeout

Nogle af vores yndlingsretter til madlavning er lavet med svinekød. Som f.eks. Sprød thailandske larver. Sauter svinekødet med fiskesauce, soja og hvidløg plus lidt brunt sukker til opmuntre karamellisering. Server det i salatkopper sammen med en kølig agurksalat. Foretrækker du at slurpe din middag?Denne opskrift på suppe med risnudler, sennepsgrøntsager og krydret hakket svinekød kan tilpasses (brug alle grøntsager, du har til rådighed) og weeknight-venlig takket være færdiglavet lager og pakket nudler.

Lav din Egen pølse fra bunden