Venison Snack Sticks

Venison Snack Sticks er en velsmagende snack at lave med formalet vildt og krydderier. Vores version er helt naturlig uden konserveringsmidler og al den røgsmag, du elsker. En magert protein-snack, der vil konkurrere med din yndlingsbutik, købte snack-pinde!

Efter at have lavet et par partier Venison-sommerpølse, ville vi prøve at lave snacks-pinde. De er den perfekte snack på farten, og vi elsker, hvor enkel og lækker denne opskrift blev.

Ingredienser til venison-snack Pinde:

• Høstkød
• Koldt vand
• Brunt sukker
• Granuleret hvidløg
• Løgflager
• Kosher Salt
• Sort peber
• Tør sennep

Vi er deltager i Amazon Services LLC Associates Program, et tilknyttet annonceringsprogram designet til at give os et middel til at tjene gebyrer ved at linke til Amazon.com og tilknyttede websteder.

Sådan laver du vildtidsnacksticks:

• Forbered en grill ild til ca. 250 ° med hickory for røgsmag.

• Bland krydderier sammen med brunt sukker.

• Tilsæt dyrekød til en stor skål og bland det med koldt vand.

• Bland krydderier i jorden vildt, indtil de er kombineret.

• Føj blandingen til en kødkværn & Pølser.

• Bind den ene ende af kappen med slagtergarn og tråd på pølsefylderen. Fyld hylstre, men ikke over ting.

• Efter udfyldning skal du binde den anden ende.

• Placer på grillen over indirekte varme og kog med grillen lukket.

• Røg i ca. 3o minutter, indtil den indre temperatur når mindst 165 ° med et digitalt termometer .

• Fjern fra grillen og afkøl lidt.

• Skær i 4 tommer snackpinde og server med din yndlingssennep.

• Brug en vakuumforsegler til at opbevare eller placere i en zip loc baggie.

Sådan opbevares vildtids-snackpinde:

Opbevares i køleskab i 2 uger hvis vakuumforsegles ca. 7 dage, hvis de opbevares i et zip-sted.

Snacksticks kan fryses op til 6 måneder.

Kød af snacks fra hjortkød er en fantastisk måde at nyde hjortkød på, og de er så enkle at lave. Meget mere budgetvenligt end butikken købte snackpinde, som vi elsker, og de er faktisk mere lækre. Jeg kan godt lide at vide nøjagtigt, hvad der gik ind i vores snacksticks.

Konventionel ovnmetode:

Hvis du ikke har ryger eller grill, kan disse snackpinde fremstilles i en konventionel ovn. Bland ca. 1/2 tsk flydende røg i vildtkød, hvis du gerne vil tilføje røgsmag.

Kog i en 300 ° ovn i cirka 30 minutter, eller indtil den indvendige temperatur når 165 °.

Tips til fremstilling af røget snacksticks:

Start med kolde ingredienser og hold dine ingredienser kolde. Hvis du har en forsinkelse i processen, skal du bare skubbe kødet tilbage i køleskabet i et par minutter. Vi køler ofte skålen ned, før vi starter.

Undlad at fylde foringsrørene for meget, ellers kan de åbne. Hvis du er ny med at fylde tarme, tager det kun en eller to at få fat på det.

Vi bruger LEM-røget mahogni-kollagenhylstre – de er spiselige, men også lette at skrælle af, hvis du foretrækker ikke at spise dem.

Vores snackpinde er ikke hyldestabile. Opbevar dem nedkølet eller frosset, indtil de er klar til servering.

Brug enhver kombination af krydderier, som du kan lide, og hvis du kan lide krydret pølse, skal du bare tilføje flere chili-flager.

Hvis du leder efter ideer til at lave med dit kværne vildt, denne opskrift på vildtlevende snackpinde er en af vores favoritter at have ved hånden. De er fyldt med gode smag og kan gøres så krydret eller mild, som du foretrækker. Pak dem sammen til en fantastisk hjemmelavet gave til ferien eller enhver lejlighed.

FØLG GRILLING PÅ SOCIALE MEDIER

FACEBOOK * PINTEREST * INSTAGRAM * TWITTER

HVIS DU ELSKER DENNE OPDATERING SÅ MEGET, SOM JEG GØR, FORLAD VENLIGST EN KOMMENTAR OG ET FEM STJERNEANMELDELSER, OG VÆR SIKKER PÅ AT HJÆLPE MIG DELE PÅ DEN REST! Tid: 30 minutter