Der Anbau eigener Hopfen zu Hause macht Spaß und ist einfach ! Das Brauen eines Bieres mit Hopfen, den Sie selbst angebaut haben, fügt diesem Hobby, das wir so sehr lieben, eine weitere großartige Schicht hinzu.
Wir nehmen derzeit Vorbestellungen für Hopfen-Rhizome entgegen. Wir haben 11 verschiedene Sorten, die aufgrund ihrer Fähigkeit ausgewählt wurden, in unserem Klima gut zu wachsen. Bestellen Sie Ihre so schnell wie möglich, um die beste Auswahl zu erhalten. Sie werden in der ersten Aprilwoche zur Abholung im Geschäft sein.
Nachfolgend finden Sie einen Artikel von BeerSmith.com, der den Vorgang beschreibt und zeigt, wie einfach er sein kann.
Standort für den Hopfenanbau
Wählen Sie einen Bereich mit viel Sonne aus. Hopfen benötigt mindestens 6-8 Stunden Sonne pro Tag, daher ist die nach Süden ausgerichtete Seite Ihres Hauses oder ein exponierter Standort ein guter Standort. Hopfenreben (Bines genannt) können bis zu 25 Fuß groß werden und über 20 Pfund wiegen. Daher ist auch der vertikale Platz für ein Gitter wichtig.
Hopfen bevorzugen gut belüfteten Boden, der reich an Nährstoffen und gut ist Drainage. Wenn Sie mehrere Sorten pflanzen möchten, halten Sie sie in Ihrem Garten gut getrennt. Hopfenwurzeln breiten sich schnell aus und übernehmen den Garten, es sei denn, Sie trennen sie und schneiden die Wurzeln zu jeder Jahreszeit.
Hopfenpflanzung und -pflege
Hopfen sollte im Frühjahr spät genug gepflanzt werden, um Frost vermeiden. Vor dem Pflanzen reichlich düngen. Pflanzen Sie Ihren Hopfen in einen Hügel und belüften Sie den Boden, indem Sie ihn mehrmals umdrehen, um die Entwässerung zu unterstützen, das Wachstum zu fördern und Krankheiten vorzubeugen. Platzieren Sie die Rhizome etwa 4 Zoll tief und machen Sie Ihren Erdhaufen etwa einen Fuß hoch, um die Entwässerung zu unterstützen. Legen Sie die Wurzelseite des Rhizoms nach unten. Decken Sie den Hügel mit etwas Stroh oder leichtem Mulch ab, um das Unkraut zu verhindern. 
Die Hopfenbäume wachsen vertikal und erfordern eine Art Gitter. Ihr Gitter könnte ein schweres Seil oder eine Schnur sein, die vom Boden bis zu Ihrem Dach reicht, oder ein paar Stangen, die sicher im Boden montiert sind. Wenn Sie ein Seil verwenden, wählen Sie ein raues, schnurähnliches Seil, damit die Reben daran greifen können. Denken Sie daran, dass die Hopfenbehälter mehr als 25 Fuß lang sein und mehr als 20 Pfund wiegen können. Das Gitter sollte stark und sicher sein.
Hopfen genießt auch viel Wasser und Sonnenlicht. In trockenen Klimazonen oder in der Hitze des Sommers müssen sie möglicherweise täglich gewässert werden. Sobald der Hopfen zu wachsen beginnt, wählen Sie die besten Reben aus und wickeln Sie sie um Ihr Gitter, um sie zu trainieren. Sie müssen den Hopfen einige Tage lang trainieren, aber irgendwann wachsen sie im Uhrzeigersinn von Ost nach West um Ihr Gitter herum. Trainieren Sie die besten Triebe und schneiden Sie den Rest ab.
Ernten und Trocknen Ihres Hopfens
Ihr Hopfen wächst den ganzen Sommer über weiter und kann bis zum Spätsommer geerntet werden. Die Ernte im ersten Jahr ist möglicherweise nicht sehr groß, und tatsächlich kann sie sehr gering sein – Hopfen erreicht im ersten Jahr keinen Spitzenertrag.
Um festzustellen, wann geerntet werden muss, müssen Sie die Ernte untersuchen Zapfen. Reife Hopfenzapfen fühlen sich trocken an, sind federnd, haben einen sehr starken aromatischen Hopfengeruch und hinterlassen gelbes Lupulinpulver auf Ihren Fingern. Überprüfen Sie die Zapfen jeden oder jeden zweiten Tag. Wenn Sie glauben, dass sie reif sind, wählen Sie einen aus und öffnen Sie ihn. Es sollte mit dickem Gelbgold-Lupulinpulver gefüllt sein, wenn es vollständig gereift ist.
Der Hopfen reift möglicherweise nicht alle auf einmal, aber Sie müssen jeden ernten, wenn er reift. Trocknen Sie den Hopfen an einem warmen, trockenen Ort in Ihrem Haus und halten Sie ihn von Sonnenlicht fern. Sonnenlicht kann gepflückten Hopfen ernsthaft beschädigen. Eine Papiertüte ist ein guter Ort, um sie während des Trocknens aufzubewahren. Der Hopfen sollte in ein oder zwei Wochen austrocknen. Legen Sie sie danach in einen versiegelten Beutel und bewahren Sie die Hopfenzapfen in Ihrem Gefrierschrank auf. Entfernen Sie so viel Sauerstoff wie möglich aus dem Beutel, um Oxidation zu vermeiden.
Wartung Ihres Hopfens
Schneiden Sie die Behälter nach der Ernte auf etwa 3 Fuß zurück. Der Winterfrost tötet die Reben ab. Danach können Sie sie weiter zurückschneiden und bis zum Frühjahr abdecken. Wenn der Frühling kommt, nehmen Sie einen Spaten und schneiden Sie um das Rhizom herum, um die Wurzeln auf etwa einen Fuß zurückzuschneiden. Durch das Schneiden der Wurzeln wird verhindert, dass der Hopfen Ihren gesamten Garten verzehrt, da er sich schnell ausbreitet. Wenn Sie etwas Dünger, frischen Mulch und ein neues Gitter hinzufügen, können Sie Hopfen für eine neue Saison anbauen.
Weitere Informationen finden Sie unter diesem Link.
Ein ordnungsgemäß gepflegter Hopfengarten hält Sie jahrelang in frischem Hopfen.
Hinweis: Hopfen kann für Hunde gefährlich sein. Füttern Sie Ihre Haustiere daher bitte nicht Hopfen.