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Para todos aquellos que han estado evitando de esta maravillosa especia, es hora de abrazarla y le daremos suficientes razones para hacerlo. El cardamomo es una vaina de semillas aromáticas que se utiliza en muchas preparaciones indias, como un kheer cremoso o un biryani rico. Aporta un aroma distintivo y un sabor dulce. lo que hace que el plato sea casi intrigante. No solo esto, los cardamomos también son apreciados por sus beneficios para la salud y cualidades curativas. Según el experto en Ayurveda, el Dr. Dhanvantri Tyagi, «el cardamomo se usa a menudo como agente aromatizante y se incluye en la categoría de plantas aromáticas. El cardamomo pequeño o Choti Elaichi se usa a menudo en medicamentos ayurvédicos que mejoran la fuerza física».
Aquí hay ocho maravillosos beneficios para la salud del cardamomo que debe conocer:
1. Cura la tos y el resfriado: «El cardamomo está repleto de antioxidantes. Hay dos tipos de cardamomo, el verde y el negro. El cardamomo negro ayuda a curar los resfriados, la tos y ciertos problemas respiratorios», comparte el nutricionista Dr. Anju Sood, radicado en Bangalore. Remoje algunas vainas en agua junto con miel y beba este té de cardamomo como un remedio natural eficaz para la gripe. Imparte calor al cuerpo.
2. Ayuda a la digestión: Debido a su fuerte aroma, ayuda a activar nuestro gusto y elementos sensoriales y así, ayuda a la digestión. «Esto permite la secreción de enzimas eficaces para la digestión, especialmente si se consumen después de comidas pesadas», dice el Dr. Tyagi. El cardamomo es bueno para curar problemas estomacales como indigestión, gases y estreñimiento. El cardamomo contiene sustancias químicas que se sabe que aumentan el movimiento de los alimentos a través del intestino.
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El cardamomo puede ayudar a curar los problemas estomacales. Crédito de la foto: Istock
3. Previene el mal aliento: El aroma floral y dulce del cardamomo lo convierte en un refrescante natural para el aliento. Un componente importante del aceite de cardamomo llamado cineol es conocido por sus propiedades antimicrobianas que promueven la higiene bucal y también combate las bacterias que causan el mal aliento.
4. Reduce la presión arterial alta: en su libro, «The Complete Book of Ayurvedic Home Remedies», el Dr. Vasant Lad sugiere que tener una mezcla de una cucharadita de cilantro y una pizca de cardamomo mezclada con 1 taza de jugo de durazno recién exprimido puede ayudar a reducir Alta presión sanguínea. Por lo tanto, se sabe que es una especia amigable con el corazón.
5. El secreto de la longevidad: según la tradición china, se sabe que beber té de cardamomo es el secreto de la longevidad. El té de cardamomo ayuda a eliminar las toxinas y mantiene limpios sus sistemas internos. El experto en Ayurveda, el Dr. Ashutosh Gautam, sugiere que el cardamomo es una de esas especias que debe consumirse a diario para mantenerse saludable y aumentar su esperanza de vida.
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Cardamomo el té ayuda a eliminar todas las toxinas. Crédito de la foto: Istock
6. Aumenta la circulación sanguínea: se sabe que el cardamomo aumenta la circulación sanguínea en su cuerpo y especialmente en sus pulmones y, por lo tanto, se usa a menudo como un remedio natural para los trastornos respiratorios. Mantiene la vitalidad y mantiene altos sus niveles de energía.
7. Regula sus niveles de azúcar en sangre: el cardamomo negro a menudo se promociona como un remedio eficaz para tratar los niveles altos de azúcar en sangre. El cardamomo es rico en manganeso que ayuda a controlar los niveles de azúcar en la sangre en el cuerpo y
8. Apoya la pérdida de peso: el cardamomo aumenta el metabolismo energético y ayuda al cuerpo a quemar grasa de manera más eficiente.
Se sabe que el cardamomo acelera su metabolismo. Crédito de la foto: Istock.
9. Trata los problemas del sueño: inhalar el aroma dulce y relajante del aceite esencial de cardamomo puede ayudar a tratar los problemas del sueño como el insomnio, la inquietud y la ansiedad.
10. Equilibra los doshas: Según el Ayurveda, el cardamomo es una especia importante que es tridoshica, lo que significa que ayuda a equilibrar los tres doshas: Vatta, Pitta y Kapha en nuestro cuerpo. Tiene importantes propiedades de calentamiento que son calmantes para su cuerpo. También se cree en Ayurveda que la acumulación excesiva de «ama», una sustancia pegajosa que bloquea la circulación normal y reduce los niveles de energía, conduce a diversas enfermedades. El cardamomo ayuda a prevenir su acumulación y, por lo tanto, reduce su impacto negativo.