11 recetas sabrosas y fáciles de preparar con aguacate para bebés

• ¿Cuándo pueden los bebés comer aguacate?
• Beneficios para la salud del aguacate para bebés
• Valor nutricional por 100 g de aguacate
• Cómo seleccionar y almacenar aguacates?
• ¿Cómo procesar aguacates para comida para bebés?
• Increíbles recetas de comida para bebé con aguacate
• Combinaciones de comida para bebé con aguacate
• Puede ¿Su bebé es alérgico a los aguacates?
• Preguntas frecuentes

El aguacate suele ser una opción para los alimentos para bebés gracias a su textura y pulpa fácil de procesar. La fruta es rica en vitaminas, minerales y contiene una cantidad saludable de grasas que son vitales para un bebé en crecimiento. Entonces, ¿puede un aguacate ser el primer alimento para un bebé que acaba de comenzar a comer sólidos? ¿Cuál es la mejor manera de preparar una receta de bebé con aguacate? MomJunction cubre todos los aspectos del aguacate para un bebé y sugiere las mejores recetas de comida para bebés con aguacate para su pequeño.

¿Cuándo pueden los bebés comer aguacate?

El aguacate puede ser el primer alimento para su bebé, lo que significa que puede alimentar a un bebé con aguacate a la edad de seis años. meses (1). Si bien la textura cremosa proviene de la grasa, es una grasa «buena» y es vital para el crecimiento del bebé. Los aguacates también contienen varios otros nutrientes vitales para el bebé.

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Beneficios para la salud del aguacate para Bebés

Su bebé obtiene los siguientes beneficios para la salud cuando come aguacate:

1. Mantiene el sistema nervioso saludable: el aguacate contiene más ácido fólico (también llamado folato o vitamina B9) que muchas otras frutas.El ácido fólico es esencial para el desarrollo saludable del sistema nervioso, incluidas las capacidades cognitivas del cerebro.El consumo regular de aguacate puede actuar como un tónico del sistema nervioso para su pequeño (2).

1. Proporciona grasas buenas para el crecimiento: la grasa que se encuentra en los aguacates consiste en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan al cuerpo a crecer y mantenerse saludable. Esto significa que puede alimentar a su bebé con un aguacate cada día sin preocuparse por h Tengo sobrepeso (3).

1. Bueno para la motricidad gruesa: Un aguacate tiene más potasio que un plátano (4). Una ingesta saludable de potasio es esencial para el correcto funcionamiento de los músculos esqueléticos (5). La salud de los músculos esqueléticos, a su vez, determina el progreso de las habilidades motoras gruesas.

1. Aumenta la inmunidad: los aguacates contienen varios micronutrientes y vitaminas. La fruta es rica en vitamina B6 que es vital para mantener una inmunidad saludable, lo que a su vez protege al bebé de una serie de enfermedades (6) (7).

1. Mejora la salud ocular : El aguacate es rico en antioxidantes luteína y zeaxantina que se acumulan en los ojos y mejoran la visión. Estos antioxidantes también ayudan a proteger los ojos de los efectos degenerativos de los rayos ultravioleta de la luz solar (8).

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Valor nutricional por 100 g de aguacate

Nutriente	Valor unitario por 100g
Energía	160kcal
Carbohidratos	8.53g
Azúcares naturales	0.66g
Fibra	6,7 g
Proteína	2g
Grasa	14.66g
Calcio	12mg
Hierro	0,55 mg
Magnesio	29 mg
Fósforo	52 mg
Potasio	485 mg
Sodio	23 mg
Manganeso	0,142 mg
Cobre	0,19 mg
Zinc	0,64 mg
Selenio	0,4µg
Fluoruro	7µg
Vitamina C	10 mg
Vitamina B1 (tiamina)	0,067 mg
Vitamina B2 (riboflavina)	0,13 mg
Vitamina B3 (Niacina)	1,738 mg
Vitamina B5 (ácido pantoténico)	1,389 mg
Vitamina B6	0,257 mg
Vitamina B9 (folato)	81µg
Colina	14,2 mg
Vitamina A	7µg
Vitamina E	2,07 mg
Vitamina K	21µg

Fuente: Departamento de Agricultura de Estados Unidos (9)

Ahora, entendamos cómo puede elegir los mejores aguacates.

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¿Cómo seleccionar y almacenar aguacates?

Selección: Los aguacates que compra en el mercado a menudo no están maduros. Si bien está bien para los adultos, a los bebés probablemente no les gustará el sabor ligeramente amargo de la fruta verde.

• La mejor manera de verificar si un aguacate está maduro es presionarlo suavemente en la palma de la mano. Tu mano. Un aguacate maduro se sentirá firme, pero cederá un poco a la presión de la mano (10). Un aguacate verde se sentirá palpablemente duro, y uno demasiado maduro se agrietará o estallará al presionarlo.

• Elija aguacates que tengan una cáscara de color verde oscuro y una sensación áspera y rugosa.

• Observa la pulpa una vez que cortes un aguacate en casa. La pulpa de un aguacate maduro es de color verde claro y se torna verde amarillento alrededor de la piel de la fruta.

Almacenamiento: Es mejor consumir aguacates en rodajas frescos ya que la pulpa es rica en grasas y podría ser susceptible a la degeneración bacteriana.

Si tiene la intención de almacenar un poco de aguacate en rodajas, conviértalo en puré, vierta el puré en una bandeja para cubitos de hielo y congélelo (11). Consúmela en un par de días descongelando la fruta antes de comerla.

La fruta fresca debe ser tu primera opción, ya que incluso el puré de aguacate congelado puede provocar la pérdida de nutrientes (12).

Seleccionar y almacenar aguacates es fácil. Y, en la siguiente sección, te contamos cómo cocinar aguacates para tu bebé.

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Cómo procesar aguacates para bebé ¿Comida?

Los aguacates se comen mejor crudos. Al igual que los plátanos, le quitas la piel al aguacate y te comes la pulpa. Hervir o calentar directamente puede hacer que los aceites en la pulpa de aguacate tengan un sabor desagradable (13). Sin embargo, puedes hornear y asar un aguacate. También puede procesar la pulpa cruda para alimentos para bebés. Estas son las diferentes formas de procesar aguacates para bebés:

1. Puede asar aguacates en una parrilla de carbón convencional o en un horno. Corta el aguacate en dos, quita la semilla y corta la fruta a lo largo en rodajas finas. Asa las rodajas durante tres minutos. Si tiene la intención de cocinar en un horno, precaliente el horno a 400ºF (200ºC). Coloque las rodajas de aguacate en la parrilla del horno y cocine a la parrilla durante diez minutos.

1. Para hornear, corte los aguacates de la manera que desee, ya sea en rodajas o en trozos pequeños. Precalienta el horno a 425ºF (218ºC). Hornea el aguacate por 20 minutos.

1. Saca la pulpa en un plato y usa un tenedor para triturarla. Puede alimentar al bebé con pulpa triturada sin ningún procesamiento adicional.

1. Hacer puré con la fruta es fácil. Transfiera la pulpa extraída a una licuadora, agregue un poco de agua y mezcle hasta que obtenga la consistencia deseada.

1. Puede mezclar aguacate con fórmula para bebés para agregarle sabor.

Ahora, echemos un vistazo a algunas recetas que utilizan las técnicas anteriores para cocinar la fruta.

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Increíbles recetas de comida para bebés con aguacate

El aguacate es un excelente acompañamiento para varios alimentos, gracias a su textura cremosa y sabor. Aquí hay 11 deliciosas recetas de comida para bebés con aguacate.

Puré de pera y aguacate

La dulzura sutil de la pera complementa la textura cremosa de la pulpa de aguacate para hacer una combinación deliciosa en este puré de frutas.

Necesitarás:

• 1 pera
• 1 aguacate
• 1 -2 tazas de agua

Cómo:

1. Cortar la pulpa de aguacate. Pica la pera en trozos más pequeños.
2. Pásala a una licuadora. Agrega agua y licúa.
3. Para espesar el puré agrega un poco más de pulpa de aguacate y para diluirlo, agrega un poco de agua.

Puré de aguacate y plátano

La dulzura del plátano se une a la cremosidad del aguacate para hacer este postre afrutado para tu pequeño.

Necesitarás:

• 1 plátano
• 1 aguacate

Cómo:

1. Ponga la pulpa del aguacate y el plátano en un bol. Tritúrelos con un tenedor.
2. Agregue un poco de agua si la mezcla se vuelve blanda, o también puede agregar un poco de leche de fórmula.
3. Una vez que el puré de frutas alcance la consistencia deseada, el plato se listo para servir.

Puré de camote y aguacate

La batata va bien con el aguacate para hacer una comida para bebés nutritiva que naturalmente tiene un sabor dulce.

Necesitará:

• 2 tazas de batata en cubitos
• 1 aguacate
• 4 tazas de agua

Cómo:

1. Transferir las batatas a un recipiente de cocción con agua. Hervir las batatas durante 25 minutos.También puede cocinarlos a presión durante cuatro silbidos.
2. Saque las batatas del agua y déjelas enfriar. Transfiera la pulpa del aguacate a una licuadora y agregue una taza de agua.
3. Agregue las batatas hervidas a la licuadora y licúelas. Vierta más agua si es necesario y combine hasta lograr la consistencia deseada.

Puré de mango y aguacate

Puede combinar el deliciosa fruta tropical con aguacate para hacer un puré o batido.

Necesitarás:

• 1 mango
• 1 aguacate
• 1 taza de agua

Cómo:

1. Pelar el mango y sacar la pulpa en una licuadora. Agregue también la pulpa de aguacate.
2. Agregue un poco de agua y mezcle hasta obtener la consistencia deseada.
3. También puede agregar leche de fórmula en lugar de agua para convertirlo en un batido de aguacate y mango.

Puré de pollo y aguacate

Combina la proteína -pollo rico con la buena grasa del aguacate para hacer una comida de aguacate para su bebé.

Necesitará:

• 1 1/2 tazas de trozos de pollo deshuesados
• 1 aguacate
• 4-5 tazas de agua

Cómo:

1. Hervir el pollo durante 25 minutos a fuego medio o cocínelo a presión hasta por cuatro silbidos de la olla.
2. Deje enfriar el pollo. No deseche el caldo (el agua de pollo).
3. Saque la pulpa del aguacate en la licuadora. Puede agregar la pulpa directamente o hornearla en un horno a 425ºF (218ºC) durante 20 minutos.
4. Transfiera el aguacate y el pollo, con su caldo, a una licuadora.
5. Licue hasta que el pollo y el aguacate se hayan mezclado adecuadamente.

Puré de zanahoria y aguacate:

Las zanahorias son ricas en vitaminas, por lo que haciendo de esta combinación de aguacate y zanahorias una excelente comida multivitamínica para un bebé.

Necesitará:

• 1 taza de zanahorias en cubitos
• 1 aguacate
• 3-4 tazas de agua

Cómo:

1. Cocine las zanahorias hirviéndolas en agua durante 20 minutos una llama mediana. También puedes cocinarlo a presión durante tres silbidos de vapor.
2. Enfriar la zanahoria con el caldo.
3. Transfiera la pulpa de aguacate a una licuadora, agregue las zanahorias y el caldo y mezcle hasta lograr la consistencia deseada del puré.

Puré de guisantes y aguacate

Puré de guisantes y aguacate seguramente debe ser una delicia verde, llena de proteína de guisantes y grasas saludables de aguacate.

Necesitará:

• 1 1 / 2 tazas de guisantes
• 1 aguacate
• 2 tazas de agua

Cómo:

1. Hervir guisantes durante 25 minutos o cocine a presión hasta por tres silbidos de vapor.
2. Tamizar los guisantes y dejarlos enfriar. No deseche el caldo de guisantes todavía.
3. Agregue la pulpa de aguacate y los guisantes cocidos en un bol. Tritúralos juntos. Si la mezcla parece demasiado espesa, agregue un poco de caldo de guisantes para ablandarla.

Batido de aguacate y fórmula

Si te encanta el batido de aguacate, entonces puedes prepararlo también para tu bebé.

Necesitarás:

• 1 aguacate mediano
• 2 -3 cucharadas de fórmula
• 5-6 tazas de agua

Cómo:

1. Cortar el aguacate por la mitad, quitar la semilla y use una cuchara para sacar la pulpa blanda.
2. Transfiera la pulpa a una licuadora, agregue agua y fórmula. Tenga en cuenta que puede consultar la etiqueta posterior de la caja de fórmula para conocer la cantidad precisa de fórmula en polvo necesaria para una taza (236 ml) de leche de fórmula.
3. Una vez que tenga todos los ingredientes en la licuadora, licúelos. Vierta en una taza y sírvase al bebé de inmediato.

Puré de manzana y aguacate

Las manzanas combinan bien con el aguacate y las dos contienen una gran cantidad de nutrientes para una nutrición saludable de su bebé.

Necesitará:

• 1 manzana
• 1 aguacate
• 2-3 tazas de agua

Cómo:

1. Pique la manzana en trozos más pequeños y conserve su piel ya que contiene muchos nutrientes.
2. Transfiera las manzanas a un recipiente de cocción con agua para sumergir las manzanas. Cocine durante 25 minutos a fuego medio.
3. Deje enfriar las manzanas junto con el agua.
4. Agregue la pulpa de aguacate en una licuadora y transfiera los trozos de manzana con el agua.
5. Mezcle los aguacates y las manzanas finamente juntos.

Aguacate yogur

Un bebé no debe tomar leche de vaca antes de los 12 meses, pero está bien darle yogur. La Academia Estadounidense de Pediatría (AAP) afirma que los productos lácteos procesados como el yogur pueden introducirse en la dieta de un bebé después de seis meses y preferiblemente en combinación con una fruta o verdura (14). Significa que puede combinar aguacate y yogur para hacer un sabroso manjar para su pequeño.

Necesitará:

• 1 1/2 taza de yogur de leche entera de vaca (preferiblemente casero)
• 1 aguacate

Cómo:

1. Transferir el yogur a una licuadora y la pulpa de aguacate.
2. Licue hasta que la pulpa de aguacate se mezcle completamente con el yogur.
3. Si la mezcla parece espesa, puede agregar un poco de agua durante el proceso de licuado.

Cubos de aguacate congelados

Es una excelente comida para bebés con aguacate para los calurosos meses de verano.

Necesitará:

• 3 aguacates
• 4 tazas de agua

Cómo:

1. Transfiera la pulpa de la fruta y el agua a una licuadora y mezcle hasta obtener un puré muy espeso.
2. Vierta el puré en la bandeja de cubitos de hielo y congele durante una hora. Los cubos deben sentirse blandos y no deben ponerse demasiado duros.
3. Una vez que estén listos, transfiéralos a un plato y sírvase a su niño pequeño con otra fruta como plátano o incluso puede servir con yogur.

Además de las recetas anteriores, puede alimentar con aguacate en combinación con otras frutas.

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Combinaciones de alimentos para bebés con aguacate

Puede combinar el aguacate con los siguientes alimentos para hacer las recetas de alimentos para bebés más deliciosas:

• Frutas con pulpa innatamente dulce, como plátanos y sabor a mango. lo mejor con aguacates. Puede combinar otras frutas de su elección ya que el aguacate sabe bien con casi cualquier fruta.

• Haga que la fórmula de su bebé sea interesante y sabrosa con una pizca de aguacate.

• El yogur sin duda tendrá el mejor sabor para un bebé cuando se combina con aguacate.

• Puedes combinar aguacate con carne para darle esa textura cremosa a los purés de carne. .

El aguacate es una fruta maravillosa que contiene una gran cantidad de nutrientes. Pero podría no ser adecuado para algunos bebés.

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¿Puede un bebé ser alérgico a los aguacates?

Si. Los bebés pueden ser alérgicos al aguacate y la urticaria en la piel es el síntoma más común de la alergia al aguacate (15). Otros síntomas de la alergia al aguacate son diarrea, vómitos, náuseas, hinchazón de la cara y somnolencia.

Si su bebé es alérgico al plátano y al melón, no le dé aguacate, ya que los bebés con alergias a estas frutas lo son 90% de probabilidades de ser alérgico al aguacate (16). Si su bebé tiene otras alergias o afecciones alérgicas como asma y eccema, puede retrasar la introducción de aguacates hasta la edad de nueve meses (17). También debe consultar a un pediatra antes de introducir la fruta. En cualquier caso, esté atento a los signos de alergia al aguacate en el bebé.

Es posible que tenga algunas preguntas más sobre la fruta del aguacate, y las abordamos en la sección siguiente.

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Preguntas frecuentes

¿Puede comer mi bebé? ¿Aguacate todos los días?

Sí. Los aguacates pueden formar parte de la dieta diaria de su bebé. No hay límite para la cantidad de aguacate que puede comer. Pero, ¡no lo sobrealimentes! Simplemente hágalo parte de la dieta habitual.

¿Debo seleccionar aguacates orgánicos para mi bebé?

Sí, puede, pero no siempre es necesario. Según los expertos, los aguacates se encuentran entre las frutas que tienen menos probabilidades de estar contaminadas por pesticidas y, en su mayoría, están libres de residuos químicos nocivos (18). Significa que el aguacate que recoges en el supermercado es seguro para tu bebé.

¿Puedo usar aceite de aguacate como alimento para bebés?

Sí. Sin embargo, dárselo a su bebé en forma de fruta es una mejor opción. El aceite de aguacate proporciona una fracción de los beneficios nutricionales que una fruta entera. Por eso, la fruta del aguacate es más saludable para tu bebé. Aún puede usar aceite de aguacate para freír trozos de vegetales para el bocadillo de su bebé. Cabe señalar que el aceite de aguacate es más caro que otros aceites y comprar la fruta ofrece un mejor valor en términos de dinero y nutrición para su bebé (19).

¿El aguacate causa gases en los bebés?

Sí, pero solo en pequeñas cantidades. Todos los alimentos producen gases en el tracto gastrointestinal.Solo cuando el gas causa malestar en un bebé, la comida se convierte en una preocupación. Los expertos en pediatría afirman que el aguacate produce cantidades normales de gas en el tracto gastrointestinal de un bebé. Es decir, es tolerable y no causa ningún problema al bebé (20).

¿Los aguacates provocan estreñimiento en los bebés?

No hay evidencia científica que demuestre que el aguacate puede causar estreñimiento. De hecho, los expertos en pediatría recomiendan el aguacate para tratar el estreñimiento, ya que la fruta contiene un nivel moderado de fibra, lo que facilita la evacuación intestinal (21).

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Los aguacates están llenos de nutrientes, tienen una consistencia cremosa y saben muy bien con varios otros alimentos. La fruta también es conveniente para procesar y es un excelente refrigerio para su bebé. Los aguacates están llenos de nutrientes e incluirlos en la dieta de un bebé puede beneficiar enormemente el crecimiento saludable del pequeño.