22 alimentos que nunca valen las calorías vacías

Lo más probable es que escuches hablar de «calorías vacías» todo el tiempo, pero apostamos a que, por defecto, piensas en donas y cupcakes, cuando hay un anfitrión completo de alimentos inútiles que hay. Y por inútil, nos referimos a la falta de nutrición.

Cuando se habla de «densidad de nutrientes», se trata de vitaminas, minerales y fibra: en otras palabras, las cosas que funcionan para alimentar y reparar su cuerpo. Cada comida y refrigerio que consume debe verse como una oportunidad para nutrir su cuerpo y llenarlo con tantos nutrientes como sea posible. Esto es particularmente cierto si está siguiendo un plan de pérdida de peso o de acondicionamiento físico porque los alimentos ricos en nutrientes lo ayudarán a lograr sus objetivos mucho más rápido.

«Creo que los alimentos» nutricionalmente vacíos «son aquellos que pueden tener más o menos calorías, pero que ofrecen pocos o ningún nutriente «, dice Isabel Smith, MS, RD, CDN, dietista registrada y fundadora de Isabel Smith Nutrition.» En general, estos alimentos también son bastante refinados o procesados «. Resista consumir los siguientes alimentos la próxima vez que Si estás en la tienda, confía en nosotros, no le están haciendo ningún favor a tu cuerpo. En su lugar, prueba cualquiera de los 21 mejores trucos de cocina saludable de todos los tiempos.

Esta comida clásica para fiestas no contiene una larga lista de ingredientes, pero ninguno de esos ingredientes contiene una dosis alta de nutrientes. «En términos generales, para la mayoría de las galletas saladas y papas fritas, gran parte del valor nutricional del grano se ha eliminado durante el procesamiento, especialmente cuando estos alimentos son blancos en lugar de trigo integral porque se han eliminado la cáscara y las capas externas del grano. «No es necesariamente malo, pero simplemente no ofrecen mucho con respecto a los nutrientes», dice Smith.

Coma esto en su lugar: para una alternativa más rica en nutrientes (que aún ofrece ese crujido sin calorías vacías), pruebe las palomitas de maíz con sus propias hierbas y especias agregadas o galletas saladas hechas con trigo integral que tengan de cuatro a cinco gramos de fibra por porción.

Los refrescos no solo carecen de vitaminas y minerales y están llenos de calorías vacías provenientes del azúcar, sino que también contienen una tonelada de ingredientes que pueden dañar su cuerpo. «Los refrescos regulares y dietéticos están cargados de sustancias químicas artificiales como colorantes y edulcorantes. Deben evitarse tanto los que contienen calorías como los que no contienen calorías (estos, en particular, pueden influir negativamente en la sensación de plenitud y saciedad). Además, los refrescos de color oscuro suelen contener aditivos como el ácido fosfórico que pueden ser peligrosos para la salud ósea «, advierte Smith.

Beba esto en su lugar: a veces, ese ansia de refrescos gaseosos simplemente no desaparece. En lugar de refresco, experimente con agua con gas sin azúcar y sodio, ya sea con un chorrito de jugo bajo en azúcar o sin azúcar, jugo recién exprimido o un chorrito de lima o limón fresco. Si «s el sabor en lugar de la efervescencia lo que busca, Smith también recomienda infundir agua regular con frutas y verduras. «Algunas de mis favoritas son menta y naranja, pepino solo o con naranja y fresa con piña», dice Smith.

Los pretzels parecen un bocadillo relativamente inofensivo. Tienen el crujido y el sabor salado que muchos de nosotros anhelamos, y no están realmente llenos de azúcar o ingredientes artificiales dañinos. ¿El problema? No alimentan tu cuerpo. Si tienes algún tipo de objetivo en torno a la pérdida de peso o la forma física, una bolsa de pretzels «calorías vacías» no te ayudará a llegar a la meta más rápido.

Come esto en su lugar: Smith recomienda los chips de col rizada como una alternativa más saludable.

Parece que la pasta siempre está condenada a la lista de «dietas-no», ¿verdad? La verdad es que puede ofrecer algunos nutrientes si y solo si elige el tipo correcto. También es muy importante prestar mucha atención al tamaño de las porciones si está cuidando su peso. «Es mejor elegir cereales integrales porque contiene más fibra, vitaminas, minerales y proteínas, ya que se deja la cáscara del grano», dice Smith. ¡Psst! Combine su pasta integral con una salsa de pasta saludable para evite los azúcares agregados.

En su lugar, coma esto: aunque nos gustan los granos integrales, la forma más saludable de obtener su dosis de pasta es con sustitutos como la calabaza espagueti y los fideos de calabacín. Ambos son ricos en potasio y vitaminas A y C. !

Como regla general, siempre es más saludable Elija opciones de trigo integral y granos integrales en lugar de productos hechos con harina blanca. Para obtener harina blanca, los granos de trigo se refinan y procesan en gran medida, lo que quita a los alimentos esa fibra que nuestros cuerpos adoran tanto. La harina de trigo integral se elabora con los mismos granos, pero conserva su contenido de fibra porque no se ha sometido a un procesamiento pesado. Consumir suficiente fibra es importante en cualquier dieta porque ayuda a reducir el colesterol, ayuda a eliminar los desechos y aumenta la pérdida de peso.

Coma esto en su lugar: si sabe que dejar los alimentos de harina blanca: bagels, cereales, galletas saladas, productos horneados, etc., será un ajuste particularmente difícil para usted, busque pan 100% integral o elija pastas o galletas saladas que contengan una mezcla de harina blanca y de trigo integral

A diferencia de esos jugos verdes prensados en frío que ves apareciendo en todas partes, el calor- Los jugos pasteurizados no son tan saludables como pueden parecer. Los jugos como el de naranja y arándano a menudo deben calentarse a niveles muy altos y también deben tener un contenido más alto de azúcar (muchos contienen azúcar agregada) para poder procesarlos. «El proceso de pasteurización puede matar algunos de los nutrientes porque la temperatura es muy alta», explica Smith.

Beba esto en su lugar: intente elegir jugos prensados en frío o no procesados que contengan una mayor proporción de vegetales a la fruta para evitar picos de azúcar en sangre y obtener los mayores beneficios para la salud. Además, tenga en cuenta que el jugo de frutas a menudo puede desmantelar los esfuerzos de pérdida de peso con bastante rapidez, ¡así que ni siquiera se moleste con una limpieza con jugo!

Sí, el vino tiene algunos antioxidantes, sobre todo el resveratrol en el vino tinto, que puede ayudar a prevenir daños en los vasos sanguíneos, reducir el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) (el colesterol» malo «) y prevenir los coágulos de sangre. Pero, por lo general, cuanto más dulce es el vino, más calorías tiene. El vino seco tiene aproximadamente 106 calorías por copa, mientras que el vino dulce de postre puede tener alrededor de 225 o más. Tres copas de vino con la cena pueden darle un 400 calorías. Obtendrá algo de ese resveratrol, pero no mucho en cuanto a nutrición.

Beba esto en su lugar: «Los estudios sugieren que los jugos de uva roja y morada pueden proporcionar algunos de los mismos beneficios para el corazón del vino tinto «, dice Katherine Zera tsky, RD, LD.

Oh hombre, esto es realmente donde las calorías pueden empezar a acumularse. Aunque el café en sí tiene un valor calórico insignificante, muchas bebidas en el menú de su cafetería pueden contener una cuarta parte de las calorías que normalmente necesita para satisfacer sus necesidades energéticas. Un café con leche de 20 onzas de especias de calabaza de Starbucks, por ejemplo, tiene 510 calorías, 20 gramos de grasa y 62 gramos de azúcar.

Beba esto en su lugar: café negro . Dedique algo de tiempo a identificar las notas que hacen flotar su bote, y pronto verá esos postres líquidos grasos, azucarados y calóricos como una cosa del pasado.

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Lo sabemos, lo sabemos: morder un croissant mantecoso y escamoso puede ser una experiencia trascendente. Sin embargo, come demasiados y muy pronto tu barriga podría trascender la hebilla del cinturón. Un croissant de mantequilla de Starbucks tiene alrededor de 310 calorías, con más de la mitad de ellas de grasa.

Come En su lugar, tome un poco de avena. La avena tiene mucha fibra y es un desayuno perfecto. Una porción de avena Starbucks Classic Whole Grain tiene solo 160 calorías por sí sola. Es posible que el paquete de frutas secas que lo acompaña haga el paquete de azúcar morena superfluo.

C «mon. ¿Cómo se convirtieron estas cosas en un alimento para el desayuno? Algunas de las ofertas en Dunkin «Donuts se acercan a contener 500 calorías y 0 gramos de cualquier alimento nutritivo.

Coma esto en su lugar: Satisfaga su gusto por lo dulce haciendo algunas bolas de energía para comer con su café negro.Simplemente mezcle cualquiera o todos los siguientes: frutas secas, sin endulzar, avena, miel y linaza molida (que agrega omega-3 para un impulso energizante). Mantequilla de nueces, nueces picadas, trozos de chocolate amargo y coco rallado sin azúcar son otras opciones nutritivas. Agregue un poco de agua, poco a poco, hasta que la mezcla se humedezca lo suficiente como para formar bolas de 1 onza. Si usa ciruelas pasas, avena, miel y linaza, cada bola de energía tiene aproximadamente 100 calorías, 3 gramos de proteína y 3 gramos de fibra.

Mira una botella de salsa de tomate. Luego imagina que una cuarta parte de esa botella está llena de azúcar, porque lo está. No se deje engañar pensando que este condimento omnipresente tiene mucho que ver con las bondades que contienen naturalmente los tomates. El azúcar y la sal anulan cualquier licopeno que combate el cáncer que contiene.

En su lugar, coma esto: un poco más caro , pero vale la pena, es el ketchup orgánico. Las investigaciones han demostrado que los tomates cultivados orgánicamente producen casi el doble de licopeno.

La mayonesa normal se encuentra entre los peores condimentos de calorías vacías. Pero incluso las variedades de mayonesa sin grasa no son mucho mejores, considerando el azúcar y los conservantes que contienen. Además, es un misterio si la mayonesa es siquiera un alimento; después de todo, está hecha con huevos pero puede permanecer felizmente, sin refrigerar, en el estante de un supermercado durante meses sin romperse o separarse. Hay algo que no está del todo bien en eso.

Come esto en su lugar: puedes hacer una versión más saludable de mayonesa en casa mezclando yogur griego, jugo de limón, mostaza, pimienta y especias. Ahorrarás más de 200 calorías y 20 gramos de grasa por porción de un cuarto de taza. Además, ¡el yogur griego es rico en proteínas y calcio!

Dos cucharadas de queso crema regular tienen 100 calorías, 9 gramos de grasa y 6 gramos de grasa saturada. ¿Qué obtienes nutricionalmente por todo eso? Poco. El queso crema no proporciona una cantidad significativa de ningún nutriente bueno para usted; incluso su recuento de calcio es escaso.

Coma esto en su lugar: Neufchâtel es un queso estilo queso crema de Francia, que hizo su debut durante la Edad Oscura europea. Una porción de 100 g contiene 253 calorías, 89 menos que la misma cantidad de queso crema Philadelphia. También tiene 11 gramos menos de grasa que su primo estadounidense. Mon Dieu!

El queso tiene proteínas y los productos a base de tomate tienen licopeno. Esa es la buena noticia sobre la pizza . Las malas noticias están todas contenidas en la corteza alta en calorías y baja en nutrientes. Normalmente hecha de harina blanca refinada, la masa de pizza no solo impartirá muy poca nutrición a su cuerpo, sino que también aumentará sus niveles de insulina, lo que significa que esas calorías vacías harán que desee más carbohidratos simples.

Come esto en su lugar: no te vamos a pedir que dejes de comer pizza; no somos monstruos. Sin embargo, le sugerimos que opte por una rodaja de corteza más fina siempre que pueda. Y aquí hay un consejo extra de un neoyorquino: ¿Eso es lo que llaman pizza en Chicago? Eso no es pizza. Evítalo.

Sabemos que es la temporada de fútbol y que nada vale mejor con tus alitas de pollo que con una cerveza, pero la mayoría de las cervezas no valen las calorías. Una porción de 12 onzas de Budweiser contiene 143 calorías. La cerveza equivale a poco más que carbohidratos líquidos y un intestino en crecimiento.

Bebe esto en su lugar: si vas a beber cerveza, elige Guinness. A pesar de su apariencia oscura pesada y abundante, esta cerveza negra tiene 20 calorías menos por porción de 12 onzas que una Bud. Pero hay más. Un estudio de la Universidad de Wisconsin encontró que el consumo moderado de Guinness funcionó como la aspirina para prevenir los coágulos de sangre que aumentan el riesgo de ataques cardíacos. Eso se debe a que los antioxidantes que contiene son mejores que las vitaminas C y E para mantener Colesterol LDL por obstruir las arterias.

Solo dos cucharadas de salsa barbacoa tienen 100 calorías, más de 10 gramos de azúcar y 22 gramos de carbohidratos. Eso es suficiente para convertir un trozo de pollo a la parrilla en un carro de reparto de calorías vacías.

Coma esto en su lugar: Mejorará su salud y su cintura al mezclar salsa de soja baja en sodio con un poco de miel. Sin exagerar con las calorías vacías, aún obtendrá el dulce y sabor picante que anhelas.

En su estado más natural, la carne contiene muchas proteínas, vitaminas y minerales esenciales para la salud. Pero cuanto más juegas con la carne, más las cosas malas compensan las buenas. Las carnes procesadas y / o ahumadas como la mortadela, las salchichas, el tocino, el salami y el prosciutto son grasas, saladas y cargadas de nitratos. Y según un informe de la OMS, 50 gramos de carne procesada al día (es decir, menos de dos rebanadas de tocino) aumentan la probabilidad de desarrollar cáncer colorrectal en un 18 por ciento. ¡Ay!

Coma esto en su lugar: Gravlax. Aunque todavía está curado con sal, azúcar y eneldo, este plato de salmón nórdico no requiere ahumado, un proceso que se ha relacionado con el cáncer. El salmón no solo es una gran fuente de proteína y omega-3, también contiene mucha vitamina D.

El rancho tiene dos Ingredientes principales: mayonesa y crema agria. Un cuarto de taza de este producto aporta 220 calorías y 22 gramos de grasa. Es la forma más rápida de arruinar una ensalada o un plato de crudos que de otro modo serían saludables.

Come Esto en su lugar: hummus. Viene en una variedad de sabores, y dos cucharadas soperas le ahorrarán 55 calorías y 8 gramos de grasa en comparación con Ranch.

Harina blanca, sal, azúcar, mantequilla, huevos, leche. Hay demasiados ingredientes con baja densidad de nutrientes (y ni siquiera los suficientes huevos y leche) para hacer panqueques que no sean grandes discos de calorías vacías. Agregar chispas de chocolate, jarabe o más mantequilla definitivamente no ayudará.

Coma esto en su lugar: puede hacer que este plato sea un poquito más nutritivo reemplazando la harina blanca y el azúcar con una mezcla de harina integral, avena, nueces y canela. Ayudará agregar plátanos o arándanos como aderezo. Si está usando jarabe, opte por jarabe de arce 100% puro y no el producto falso derivado del jarabe de maíz con alto contenido de fructosa.

Las patatas son verduras. ¿Qué son unas patatas fritas sino una verdura calentada con un poco de aceite? Lamento reventar tu burbuja, pero la piel contiene muchos de los nutrientes y la fibra de una papilla. La piel, en la mayoría de los casos, se quita al hacer patatas fritas. Ah, y luego está la grasa. El valor de una papa en papas fritas tiene mucha más superficie que la papa misma, lo que les permite absorber mucha grasa. Es por eso que una orden mediana de papas fritas tiene 365 calorías, mientras que una papa mediana al horno solo tiene 161 calorías.

Coma esto en su lugar: las batatas fritas serán su nuevo mejor amigo para ¡Tus antojos de patatas fritas! No las vas a freír; solo rocíales un poco de aceite de oliva y mételos al horno. Esto reducirá el contenido de grasa y también obtendrá una dosis de fibra y vitamina A.

El hecho es que el helado debe tener un 10 por ciento de grasa láctea para que se le llame incluso helado; algunas variedades tienen hasta un 16 por ciento. La grasa de la leche es principalmente colesterol, que es una grasa saturada. Cuando su nivel de colesterol en sangre es demasiado alto, puede acumularse en forma de placa, un depósito de grasa en las arterias que interfiere con el flujo sanguíneo y aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular. El helado también tiene un alto contenido de azúcar, que constituye la mayor parte de su contenido de carbohidratos. Una taza «inocente» de helado de vainilla todavía contiene 267 calorías, 32 gramos de carbohidratos y 14 gramos de grasa. Obtendrá una pequeña dosis de calcio, pero el helado nunca vale las calorías a menos que sea una vez en una regalo de luna azul para su paladar.

Come esto en su lugar: sorbete. Está hecho de jugo de frutas y almíbar, por lo que hay mucha azúcar en esta delicia relacionada con el helado. Y aunque no tiene las proteínas y el calcio que ofrece su primo lácteo, es bajo en calorías y sin grasa.

El aro de cebolla es un gran ejemplo de cómo se puede eliminar todo lo bueno de una verdura.Algunos dicen que son incluso peores que las papas fritas porque los aros de cebolla tienen más calorías, más grasas saturadas, más azúcar y menos potasio.

Coma esto en su lugar: 3 onzas ración de calamares fritos (un delicioso anillo de cebolla que parece un anillo de cebolla) contiene aproximadamente 150 calorías, 15 gramos de proteína, 6 gramos de grasa y 6 gramos de carbohidratos. Además, tiene una gran cantidad de zinc y vitaminas B. Aún mejor es si puede hacer calamares a la parrilla en su lugar!