7 efectos secundarios del vinagre de sidra de manzana
Desafortunadamente, se ha informado que el vinagre de sidra de manzana causa algunos efectos secundarios.
Esto es particularmente cierto en grandes dosis.
Aunque en general pequeñas cantidades son buenas y saludables, tomar demasiado puede ser dañino e incluso peligroso.
Vaciado estomacal retrasado
El vinagre de sidra de manzana ayuda a prevenir los picos de azúcar en la sangre al reducir la velocidad a la que los alimentos salen del estómago y entran en el tracto digestivo inferior. Esto ralentiza su absorción en el torrente sanguíneo (9).
Sin embargo, este efecto puede empeorar los síntomas de la gastroparesia, una afección común en personas con diabetes tipo 1.
En la gastroparesia, la los nervios del estómago no funcionan correctamente, por lo que la comida permanece en el estómago demasiado tiempo y no se vacía a un ritmo normal.
Los síntomas de la gastroparesia incluyen acidez, distensión abdominal y náuseas. Para los diabéticos tipo 1 que tienen gastroparesia, programar la insulina con las comidas es un gran desafío porque es difícil predecir cuánto tiempo tardarán los alimentos en ser digeridos y absorbidos.
Un estudio controlado observó a 10 pacientes con diabetes tipo 1 y gastroparesia.
Beber agua con 2 cucharadas (30 ml) de vinagre de sidra de manzana aumentó significativamente la cantidad de tiempo que los alimentos permanecieron en el estómago, en comparación con beber agua corriente (10).
Conclusión:
Se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana retrasa la velocidad a la que los alimentos salen del estómago. Esto puede empeorar los síntomas de la gastroparesia y dificultar el control del azúcar en sangre para las personas con diabetes tipo 1.
Efectos secundarios digestivos
Apple El vinagre de sidra puede causar síntomas digestivos desagradables en algunas personas.
Estudios en humanos y animales han encontrado que el vinagre de sidra de manzana y el ácido acético pueden disminuir el apetito y promover la sensación de saciedad, lo que lleva a una reducción natural en la ingesta de calorías (11 , 12, 13).
Sin embargo, un estudio controlado sugiere que en algunos casos, el apetito y la ingesta de alimentos pueden disminuir debido a la indigestión.
Las personas que consumieron una bebida que contenía 25 gramos (0.88 oz) de vinagre de sidra de manzana informó menos apetito pero también una sensación de náuseas significativamente mayor, especialmente cuando el vinagre era parte de una bebida de sabor desagradable (14).
Conclusión:
El vinagre de sidra de manzana puede ayudar a reducir el apetito, pero también puede causar náuseas, especialmente cuando se consume como parte de una bebida con mal sabor.
Niveles bajos de potasio y pérdida ósea
No existen estudios controlados sobre los efectos del vinagre de sidra de manzana en la sangre niveles de potasio y salud ósea en este momento.
Sin embargo, hay un informe de caso de pérdida de potasio y hueso bajo en sangre que se atribuyó a grandes dosis de vinagre de sidra de manzana tomadas durante un período prolongado. p>
Una mujer de 28 años consumió 8 oz (250 ml) de vinagre de sidra de manzana diluido en agua diariamente durante seis años.
Ingresó en el hospital con niveles bajos de potasio y otras anomalías en la química sanguínea (15).
Además, a la mujer le diagnosticaron osteoporosis, una afección de huesos frágiles que rara vez se ve en los jóvenes.
Los médicos que trataron a la mujer creen que las grandes dosis diarias de vinagre de sidra de manzana provocaron que los minerales se filtraran de sus huesos para amortiguar la acidez de su sangre.
También notaron que los niveles altos de ácido pueden reducir la formación de hueso nuevo.
Por supuesto, la cantidad de vinagre de sidra de manzana en este caso era mucho más de lo que la mayoría de la gente consumiría en un solo día, además, hizo esto todos los días durante muchos años.
Conclusión:
Hay un informe de caso de niveles bajos de potasio y osteoporosis probablemente causados por beber demasiada sidra de manzana vinagre.
Erosión del esmalte dental
Se ha demostrado que los alimentos y bebidas ácidos dañan el esmalte dental (16).
Refrescos y jugos de frutas se han estudiado más ampliamente, pero algunas investigaciones muestran que el ácido acético en el vinagre también puede dañar el esmalte de los dientes.
En un estudio de laboratorio, el esmalte de las muelas del juicio se sumergió en diferentes vinagres con niveles de pH que van desde 2.7–3.95. Los vinagres produjeron una pérdida de minerales de los dientes del 1 al 20% después de cuatro horas (17).
Es importante destacar que este estudio se realizó en un laboratorio y no en la boca, donde la saliva ayuda a amortiguar la acidez. Sin embargo, existe cierta evidencia de que grandes cantidades de vinagre pueden causar erosión dental.
Un estudio de caso también concluyó que la caries dental severa de una niña de 15 años fue causada por el consumo de una taza (237 ml) de líquido sin diluir. vinagre de sidra de manzana por día como ayuda para bajar de peso (18).
Línea de fondo:
El ácido acético en el vinagre puede debilitar el esmalte dental y provocar la pérdida de minerales y caries.
Quemaduras de garganta
El vinagre de sidra de manzana tiene el potencial de causar quemaduras de esófago (garganta).
A Una revisión de líquidos nocivos ingeridos accidentalmente por niños encontró que el ácido acético del vinagre era el ácido más común que causaba quemaduras en la garganta.
Los investigadores recomendaron que el vinagre se considere una «sustancia cáustica potente» y se guarde en recipientes a prueba de niños (19).
No hay casos publicados de quemaduras de garganta por el vinagre de sidra de manzana en sí.
Sin embargo, un informe de caso encontró que una tableta de vinagre de sidra de manzana causaba quemaduras después de alojarse en la garganta de una mujer. La mujer dijo que experimentó dolor y dificultad para tragar durante seis meses después del incidente (20).
Conclusión:
El ácido acético en el vinagre de sidra de manzana ha causado quemaduras en la garganta en los niños. Una mujer experimentó quemaduras en la garganta después de que una tableta de vinagre de sidra de manzana se alojara en su esófago.
Quemaduras en la piel
Debido a su naturaleza fuertemente ácida, el vinagre de sidra de manzana también puede causar quemaduras cuando se aplica en la piel.
En un caso, una niña de 14 años desarrolló erosiones en la nariz después de aplicar varias gotas de vinagre de sidra de manzana para eliminar dos lunares, según un protocolo que había visto en Internet (21).
En otro, un niño de 6 años con múltiples problemas de salud desarrolló quemaduras en las piernas después de su madre trató su infección en la pierna con vinagre de sidra de manzana (22).
También hay varios informes anecdóticos en línea de quemaduras causadas por la aplicación de vinagre de sidra de manzana en la piel.
Conclusión:
Ha habido informes de quemaduras en la piel que ocurren en respuesta al tratamiento de lunares e infecciones con vinagre de sidra de manzana.
Interacciones con otros medicamentos
Algunos medicamentos pueden interactuar con el vinagre de sidra de manzana:
- Medicamentos para la diabetes: las personas que toman insulina o medicamentos estimulantes de la insulina y vinagre pueden experimentar niveles peligrosamente bajos niveles de azúcar o potasio en sangre.
- Digoxina (Lanoxin): este medicamento reduce los niveles de potasio en sangre. Tomarlo en combinación con vinagre de sidra de manzana podría reducir demasiado el potasio.
- Ciertos medicamentos diuréticos: algunos medicamentos diuréticos hacen que el cuerpo excrete potasio. Para evitar que los niveles de potasio bajen demasiado, estos medicamentos no deben consumirse con grandes cantidades de vinagre.
Conclusión:
Algunos medicamentos puede interactuar con el vinagre de sidra de manzana, incluida la insulina, digoxina y ciertos diuréticos.