Los antihistamínicos son sustancias que tratan los síntomas de la alergia bloqueando los efectos de la histamina en el organismo.
Si bien son bastante eficaces para las alergias estacionales, estas píldoras o cápsulas generalmente no abordan la causa raíz de estos síntomas y pueden provocar efectos secundarios no deseados. En este blog, analizaremos los alimentos antihistamínicos, las dietas bajas en histamina y la búsqueda de la causa raíz de sus síntomas.
¿Qué es la histamina?
La histamina es un mensajero químico producido por el cuerpo que normalmente se asocia con síntomas de tipo alérgico. Sin embargo, las histaminas también tienen otras funciones en el cuerpo relacionadas con la digestión, la regulación de la presión arterial y el equilibrio hormonal.
Normalmente, el cuerpo hace un gran trabajo degradando la histamina de forma eficaz. Sin embargo, algunas personas susceptibles pueden tener problemas con la degradación de la histamina debido a los altos niveles de polen, intestino permeable, genética, hormonas o dieta. La enzima DAO ayuda a descomponer la histamina en el intestino. Las personas que tienen deficiencia de la enzima DAO serán más propensas a tener problemas para descomponer la histamina.
Cuando el cuerpo no puede degradar eficazmente la histamina, es posible que experimente síntomas de intolerancia a la histamina. Estos síntomas varían ampliamente y pueden causar síntomas típicos de alergia, fatiga, ansiedad e incluso irregularidades en el ciclo menstrual.
Alimentos antihistamínicos
Si bien ningún alimento iguala la fuerza antihistamínica de los medicamentos de venta libre, existen algunos nutrientes, antioxidantes y extractos que contienen propiedades antihistamínicas naturales.
Quercetina
La quercetina es un antioxidante que se encuentra de forma natural en las cebollas, el brócoli, el té verde o negro, las bayas y las uvas. Se sabe que tiene beneficios antiinflamatorios y puede reducir la liberación de histamina (1).
Vitamina C
La vitamina C es un nutriente conocido que puede fortalecer el sistema inmunológico y reducir inflamación. La vitamina C también es necesaria para producir las enzimas necesarias para la descomposición de la histamina, lo que la convierte en un nutriente antihistamínico crucial.
Los alimentos que contienen las mayores cantidades de vitamina C incluyen (2):
- Pimiento rojo
- Naranjas
- Kiwi
- Pimiento verde
- Brócoli
- Fresas
- Coles de Bruselas
- Toronja
Asegúrese de consumir una dieta rica en vitamina C para tener un sistema inmunológico más saludable y una degradación eficaz de la histamina.
Extracto de hoja de ortiga
La hoja de ortiga es una hierba que también tiene beneficios antiinflamatorios y antihistamínicos (3). Puede comprar las hojas secas o las flores de ortiga y remojarlas en un té de hierbas o agregarlas a un plato de sopa.
Bromelina
La bromelina es la enzima vegetal natural que se encuentra en piña que se dice que posee propiedades antihistamínicas. Si bien la piña es una fruta rica en nutrientes y deliciosa, este alimento antihistamínico puede ser más eficaz para la intolerancia a la histamina cuando se toma en cantidades más altas, como se encuentra en forma de suplemento.
Suplemento D-Hist
D-Hist de Ortho Molecular es uno de los suplementos más populares para la intolerancia a la histamina y las alergias porque contiene todos estos beneficiosos ingredientes alimentarios antihistamínicos y más. Puede obtener más información sobre este suplemento eficaz en nuestro blog D-Hist para alergias o comprar D-Hist en nuestra tienda en línea.
En resumen, los alimentos con propiedades antihistamínicas incluyen:
- Manzanas
- Cebollas
- Piña
- Perejil
- Arándanos
- Aceite de oliva
Dieta baja en histamina
Si bien los alimentos antihistamínicos tienen propiedades que pueden reducir la liberación de histamina o promover la descomposición adecuada, la dieta general más eficaz para la intolerancia a la histamina es una dieta baja en histamina. Muchos alimentos contienen varios niveles de histamina natural. Estos niveles tienden a aumentar en las sobras, los alimentos fermentados y ciertas bebidas alcohólicas.
Los alimentos que se deben evitar en una dieta baja en histamina incluyen:
- Kombucha
- Chucrut
- Vino o cerveza
- Carnes añejas o quesos
- Aceitunas
- Vinagre
- Carnes enlatadas / pescado
- Tomates
- Salsa de tomate
- Aguacates
- Espinaca
Además de los mencionados anteriormente , casi todas las frutas, verduras, carnes, nueces y semillas frescas son seguras para comer con un plan de dieta baja en histamina. Sin embargo, es mejor comer las sobras dentro de las 24 horas o menos, ya que el contenido de histamina puede aumentar cuanto más tiempo permanezcan los alimentos. Cocinar desde casa también es más efectivo, ya que puede controlar qué ingredientes con alto contenido de histamina evitar en sus recetas.
Una dieta baja en histamina no debe seguirse para siempre. Más bien, está destinado a actuar como una dieta de eliminación mientras usted determina su propio umbral de histamina personal y trabaja para abordar la causa raíz de sus síntomas.
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Encontrar la causa raíz
Si sospecha que sus síntomas pueden ser provocados por la histamina, querrá investigue más para encontrar la causa raíz.
Dado que no existe una prueba general para diagnosticar la intolerancia a la histamina, es importante descartar primero otras condiciones de salud, como enfermedades autoinmunes o infecciones intestinales. Algunas de estas afecciones pueden ser la causa subyacente, ya que los niveles más altos de inflamación y el intestino permeable pueden afectar su capacidad para descomponer la histamina. Un desequilibrio hormonal también puede provocar intolerancia a la histamina, ya que se cree que el estrógeno activa la liberación de histamina de las células inmunitarias. Como tal, un desequilibrio de estrógenos puede hacer que el cuerpo libere más histamina y empeorar los síntomas. Lea nuestro blog sobre Curar la intolerancia a la histamina para obtener más información.
El tratamiento de la causa raíz de sus síntomas, especialmente si está relacionado con la histamina, también puede incluir el control del estrés y el estilo de vida, y una dieta antiinflamatoria baja en histamina en general. contenido.
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