Alitas de Búfalo deshuesadas con pechuga de pollo deshuesada rebozada y fritas a la perfección, con salsa picante de alitas de búfalo, ¡listas en solo 45 minutos!
¡Nos encanta TODO! cosas Buffalo por aquí, y nos gusta especialmente nuestra salsa de pollo Buffalo, salsa Buffalo Wing y, por supuesto, nuestras clásicas Buffalo Wings.
BONELESS BUFFALO WINGS
Las alas de búfalo deshuesadas son uno de mis aperitivos favoritos de todos los tiempos. Hechos con pechuga de pollo empanizada, frita y cubierta con salsa de búfalo, son PERFECTOS para servir en una fiesta del día del juego junto con un tazón de salsa de queso azul y zanahorias cortadas y palitos de apio.
Las alitas deshuesadas no son en realidad alas, son solo pechugas de pollo deshuesadas empanizadas y fritas. ¡Pero te prometo que después de empanizarlos y cubrirlos con la salsa, ni lo notarás!
Incluso los sirvo con una guarnición de salsa picante extra, para los invitados a los que les gustan sus alas realmente picantes.
¿PUEDES HACER ALAS DE BÚFALO DESHUESAS POR ADELANTE?
Las alitas de búfalo deshuesadas son perfectas para preparar con anticipación . Simplemente haga que el pollo pase por el paso de fritura, luego déjelo enfriar y congele.
Cuando esté listo, puede poner el pollo congelado directamente en el horno a 350 grados F. Hornee hasta que esté bien caliente y crujiente, luego bañe en salsa búfalo y sirva.
¿CUÁL ES LA DIFERENCIA ENTRE LA SALSA PICANTE Y LA SALSA BUFALO?
La salsa de búfalo es básicamente salsa picante, pero con mantequilla y cualquier otro condimento que prefiera. A veces es pimienta, ajo en polvo, pimienta de cayena extra o una pequeña cantidad de azúcar.
CÓMO HACER ALAS DE BÚFALO SIN HUESO EN EL HORNO
Tú puede hornear estas alitas deshuesadas empanándolas y colocándolas en una bandeja para hornear y rociándolas ligeramente con aceite de cocina.
Luego hornee a 375 grados F durante 15 minutos, voltee y hornee 15 minutos más, o hasta que el pollo esté bien cocido y alcance una temperatura interna de 165 grados F.
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¿CUÁNTO DURARÁN LAS ALAS DE BÚFALO SIN HUESO?
Estas alas deshuesadas se mantendrán en la r Refrigerador durante 3-4 días. Pero tenga en cuenta que una vez que se vierte la salsa sobre ellos, tiene una ventana limitada de textura crujiente. Seguirán siendo sabrosos después de refrigerarlos y recalentarlos, pero notablemente más suaves.
CONSEJOS PARA HACER ALAS DE BÚFALO SIN HUESO
- Puedes preparar esta receta sin empanizar las alitas, solo corte y hornee pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, luego cubra con salsa y sirva.
- Sirva con verduras cortadas, aderezo de queso azul, y aderezo ranchero. También he desmenuzado queso azul encima de las alitas.
- Estamos haciendo alitas de búfalo, pero puedes usar cualquier salsa de alitas que quieras una vez que el pollo empanizado está listo.
- Haga un ala de búfalo más dulce y corte un poco del calor agregando 1/4 taza de azúcar morena oscura a la salsa de búfalo. Batir a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. También puede usar miel.
- Puede agregar otras especias saladas al empanado, como ajo en polvo o pimienta de cayena adicional.
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Boneless Buffalo Wings
- Rendimiento: 4 porciones
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Cocinar Tiempo: 15 minutos
- Tiempo total: 45 minutos
- Curso: Aperitivo
- Cocina: Americana
- Autor: Sabrina Snyder
Las alitas de búfalo deshuesadas son sabrosas y crujientes, hechas con pechuga de pollo deshuesada rebozada y fritas a la perfección, luego cubiertas con salsa picante de alas de búfalo, ¡listas en solo 45 minutos!
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de harina
- 2 cucharaditas kosher sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 huevo grande
- 1 taza de leche entera
- aceite de canola para freír
- 2 tazas de salsa de alitas de pollo
Instrucciones
Nota: haga clic en tiempos en las instrucciones s para iniciar un temporizador de cocina mientras se cocina.
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En un tazón mediano mezcle la harina, la sal y la pimienta y en un segundo tazón mezcle el huevo y la leche.
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Corta el pollo en trozos de dos pulgadas y luego sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de huevo, luego la mezcla de harina, luego vuelve al huevo, luego vuelve a la harina y luego descansa en una bandeja para galletas durante 20 minutos. >
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Caliente tres pulgadas de aceite de canola a 375 grados en un horno holandés grande cuando esté listo para freír.
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Agregue 6-8 piezas de pollo a la vez al aceite y fríalo durante 5-6 minutos hasta que esté bien cocido, luego retírelo a una bandeja para hornear limpia y, cuando todo el pollo esté listo, mezcle con la salsa de alitas de pollo búfalo.
Notas de recetas
Nota: haga clic en las horas en las instrucciones para iniciar un temporizador de cocina mientras cocina.
Información nutricional
Rendimiento: 4 porciones, Cantidad por porción: 296 calorías, Calorías: 296g, Carbohidratos: 27g, Proteínas: 30g, Grasas : 6 g, Grasas saturadas: 2 g, Colesterol: 119 mg, Sodio: 4963 mg, Potasio: 547 mg, Azúcar: 3 g, Vitamina A: 190 g, Vitamina C: 1.3 g, Calcio: 85 g, Hierro: 2.1 g
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