Si puedes hervir agua, puedes hacer un almíbar simple. El edulcorante de cóctel básico se gana con creces su nombre, que consiste, simplemente, en partes iguales de azúcar granulada y agua. A partir de ahí, las variaciones son infinitas.
Si le gusta el edulcorante más dulce, puede probar un rico jarabe simple, que aumenta la proporción de dos partes de azúcar por una parte de agua y agrega más peso a tus cócteles. Si el azúcar blanco natural no es suficiente, pruebe demerara, un tipo de azúcar de caña en bruto con un sabor más rico.
También puede infundir su jarabe simple con innumerables ingredientes, incluidos especias, hierbas y frutas, según el perfil de sabor que desee lograr. ¿Buscas agregar un toque de cremallera a tu Paloma o un empujón a tu Old Fashioned? Pon un par de rodajas de jalapeño o ramitas de canela en tu almíbar. ¿Quieres darle a tus bebidas un toque de vainilla? El jarabe simple de vainilla es la respuesta. ¿Realmente te gusta el jengibre? Ya ves a dónde va esto.
¿La mejor parte? Su jarabe simple hecho en casa, una vez sellado y refrigerado, puede vivir una vida feliz y productiva hasta por un mes. Son 30 días de agitar, mezclar, mezclar y beber sus propios cócteles caseros, desde clásicos como el Daiquiri hasta nuevos brebajes que crea sobre la marcha. ¿No suena dulce eso?