¿Se pregunta cómo asar un bistec? Si es así, debe consultar este artículo, ya que no solo le indicará una forma, sino muchas formas diferentes de hacerlo, ¡y seguramente lo harán fanático de este delicioso plato!
Un filete es uno de los platos más importantes de cualquier desayuno norteamericano. Este delicioso alimento es una tarea difícil de preparar porque sabe muy bien solo si se cocina de la manera correcta, durante el tiempo adecuado. La gente a menudo evita hacerlo en casa porque la mayoría de nosotros cree que solo se puede asar en grandes sartenes para asar que solo tienen los restaurantes. Sin embargo, no es así. ¡También puedes hacer lo mismo en un horno eléctrico! Y si no tienes uno, ¡aún puedes hacerlo en un horno tostador! Veamos cómo hacerlo sin una asadera.
En un horno
1. Primero, retire los bistecs del paquete y déjelos a un lado durante al menos 15 minutos antes de asarlos.
2. Después de eso, lávelos con agua corriente y séquelos, no con un paño sino con toallas de papel.
3. Ponga el horno en el modo «asador» y luego precaliente la asadera manteniéndola debajo del asador a temperatura alta, durante unos 10 minutos.
4. Sazone los filetes con pimienta, ajo en polvo y sal.
5. También puede utilizar el condimento ya preparado disponible en el mercado, si lo desea.
6. Ahora tome una sartén sobre la estufa y dore los trozos de carne en ella.
7. Cuando esté bien chamuscado, agregue la mantequilla y el aceite de oliva a la sartén y deje que los filetes permanezcan en ella durante aproximadamente 1 minuto y medio, por cada lado.
8. Puede retirar la sartén caliente del horno y colocar los filetes en la sartén, uno al lado del otro.
9. Ahora comienza a asarlos hasta que obtengas el resultado deseado. Si te gustan raros, cocínalos por solo 3-4 minutos.
10. Si le gustan medianos, cocine por 5-6 minutos.
11. Y si te gustan bien cocidas, cocina de 8 a 10 minutos.
12. Servir 5-7 minutos después de que termine la cocción.
En un horno de gas
1. Configure la temperatura del horno en el modo «asar» y luego precaliente durante unos 5 minutos.
2. Hay una puerta plegable debajo de cada horno, que se conoce como compartimento para asar. Abra esa puerta y coloque la bandeja para asar en ese compartimiento, que ya debe estar caliente.
3. Déjelo calentar por otros 5 minutos, y luego unte el filete con aceite de oliva; simplemente cepille y no sumerja.
4. Ahora retire la sartén para asar del asador y coloque el bistec en la sartén.
5. Puede ser un poco difícil reemplazar el asador ahora, así que colóquelo deslizando primero los bordes de la bandeja en las muescas de la parrilla que están dentro del asador.
6. Si el bistec está cerca del fuego, se calentará más rápido.
7. Entonces, si desea un bistec crudo o mediano, use la muesca superior. Y si te gusta que esté bien hecho, usa la muesca inferior.
8. Ase durante unos 8 minutos por cada lado.
9. Cuando esté bien asado, sacar de la sartén, condimentar con sal y pimienta al gusto y dejarlo durante 10 minutos.
En un Horno Tostador
1. Al igual que en los métodos anteriores, primero precaliente la tostadora a la posición de asado a la parrilla y luego forre la bandeja para hornear de la tostadora con papel de aluminio y déjela a un lado.
2. Tome algunos granos de pimienta, sal gruesa y muélalos o tritúrelos.
3. Unte el filete con aceite de oliva y luego presione la mezcla de sal gruesa sobre él.
4. Ahora coloque el bistec preparado en la bandeja preparada dentro del horno tostador.
5. Ase a la parrilla de acuerdo con las instrucciones anteriores. Para cocinar a fuego medio, mantenga la temperatura a 150 ° F y 170 ° F para un bistec bien cocido.
Entonces, ahora que conoce estas sencillas técnicas para asar un bistec a casa, pruébalos y sorprende a tu familia. ¡Disfruta!
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