¿Has oído hablar de lenguado? Se pronuncia «so-lay, ”Es una mezcla muy salina de agua y sal, y para algunos en la comunidad del bienestar, es la próxima bebida que querrán conocer. Aquí, Sophia Gushée, miembro del Well + Good Council y experta en exposición a sustancias tóxicas, comparte su experiencia bebiendo lenguado durante una semana, incluidas algunas sorpresas que no había planeado.
Desde que escuché por primera vez beber agua saturada de sal (también conocida como suela), un tema que se ha hablado en los círculos del bienestar durante años, me ha intrigado. Para hacer lenguado, cubra el fondo de un frasco con sal marina rosa del Himalaya o sal gris del Atlántico, llene el frasco y deje reposar la mezcla durante la noche para que esté lista para beber por la mañana. Sí, es así de simple.
La bebida recibió un gran impulso en 2005, cuando se publicó Agua y sal: la esencia de la vida. Desde entonces, Sole ha desarrollado su propia legión de devotos; dicen que su contenido mineral puede ayudar en todo, desde la hidratación hasta la desintoxicación, la digestión y más. Aconsejan beberlo con el estómago vacío, a primera hora de la mañana, para obtener mejores resultados.
Hace unos meses, decidí agregar un vaso a mi rutina de la mañana. (Mi médico de cabecera aprobó el aumento de la ingesta de sal; tengo la presión arterial baja y no tengo problemas de salud que pudieran verse amenazados por el lenguado. También es una buena idea consultar con su médico). Fue una época difícil porque era diciembre, lo que significaba Para empezar, mis patrones habituales del día a día se desviaron un poco. Las fiestas navideñas frecuentes me llevaron a comer más alimentos y bebidas poco saludables de lo que estoy acostumbrado, lo que provocó una mayor interrupción del sueño. Esta no fue la mejor base para observar los beneficios para la salud de beber lenguado, pero aun así, noté algunos cambios.
Aquí hay cinco cosas clave que aprendí al beber lenguado.
Mi intención de beber solo agua a primera hora de la mañana me hizo más consciente de lo habitual sobre lo que estaba comiendo, bebiendo y sobre mi autocuidado general. Al final, todavía disfruté de las indulgencias (mencioné que era la temporada de vacaciones, ¿no?), Pero fui más moderado de lo que hubiera sido de otra manera.
Tuve más ganas de levantarse y salir
Cuando me acordé de beber lenguado poco después de despertarme, disfruté de una energía más vibrante durante el resto de la mañana.
De repente ansié el lenguado
Cuando mi El estómago comenzó a rugir por más comida, como unas horas después del almuerzo, comencé a desear lenguado. Estos antojos me dieron curiosidad. Después de leer un poco y preguntar, descubrí que algunos bebedores únicos creen que la sal es una señal para las glándulas salivales, lo que prepara a su cuerpo para descomponer lo que ingiere para que pueda absorber más nutrientes. No hay investigaciones científicas que respalden esta afirmación, pero la idea es intrigante.
Mis patrones de sueño cambiaron
Gracias a la locura navideña, comencé a tener problemas para dormir. Comencé a despertarme alrededor de las 2 a.m. y no pude conciliar el sueño hasta las 5:30 a.m. Después de la tercera noche en que esto sucedió (¡demasiado vino!), Noté que tenía ganas de lenguado durante estas horas de insomnio. Este anhelo me inspiró a investigar por qué. Resulta que, según los informes, el sodio puede aliviar las hormonas del estrés y calmar el sistema nervioso para dormir.
Por lo general, no quiero dormir a la hora de acostarme o cuando me despierto en medio de la noche. (¡Estoy demasiado emocionado para hacer otras cosas!) Pero después de beber lenguado, felizmente me quedé dormido. La combinación de relajación y alegría para dormir es rara para mí. Lección aprendida: Beber menos vino, comer más lenguado.
El lenguado ayudó a mejorar mi piel
Desde que experimenté con el lenguado, la gente ha estado comentando lo bien que se ve mi piel. Esto puede deberse a las diversas formas en que su rico contenido de minerales puede mejorar su piel, cabello, uñas e incluso la alcalinidad de su cuerpo. Pero dormir bien definitivamente también ayuda.
¿El lenguado marcó una gran diferencia? No puedo decir con certeza por qué mejoraron mi energía, sueño y piel. Tal vez fue por comportamiento, tal vez fue una coincidencia, tal vez fue la suela. Como cada uno de nosotros tiene bioquímicas únicas, cada uno tendrá diferentes experiencias con el consumo de lenguado. Pero el lenguado es ahora una parte preciada de mi rutina, porque me siento demasiado bien para arriesgarme a renunciar a él.
Sophia Gushée es una codiciada experto en exposiciones tóxicas, autor de A to Z of D-Toxing, y fundador de Practical Nontoxic Living, una compañía multimedia que produce podcasts y está incubando D-Tox Academy, un portal en línea para hacer que la vida práctica no tóxica sea simple y accesible.
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