Después de un almuerzo de equipo particularmente ajoso en la sede de Gousto hace unas semanas, quedó claro que nadie podía estar de acuerdo en una cosa muy importante: ¿Cómo deshacerse del aliento de ajo? Incluso una búsqueda en Google no pareció arrojar nada concluyente; parecía que casi cualquier cosa y todo había sido defendido como una cura para el aliento a ajo …
Decidimos que solo había una forma de saber qué es realmente elimina el olor a ajo, lo pondríamos a prueba. Después de un poco de investigación (y un debate sorprendentemente acalorado), seleccionamos 6 de las curas más populares que pudimos encontrar en línea y preparamos nuestro experimento no muy científico.
Este fue el experimento:
- Le vendamos los ojos a un chico encantador llamado Lewis y le hacemos tocar música con auriculares para que no pueda ver ni oír nada (ver – cosas muy científicas)
- 6 voluntarios comen rodajas de ajo crudo sobre pan tostado
- Luego, cada voluntario elige una cura para probar y soplar sobre el desafortunado sujeto de prueba
- Lewis califica el éxito de cada cura
Nota: Le ofrecimos ayuda profesional a Lewis después del experimento, pero en realidad parece haberse recuperado bastante bien.
Vea nuestra prueba en su totalidad en el siguiente video:
Ahí lo tiene, ¿fueron los resultados los que esperaba? ¡Definitivamente hubo algunas sorpresas allí que no veíamos venir! Eche un vistazo a la siguiente tabla para ver todos los resultados en orden de eficacia:
Los remedios:
Apple
Por qué lo elegimos: un estudio de 2014 realizado por investigadores de la Universidad Estatal de Ohio y publicado en el Journal of Food Science, informó que comer una manzana reduciría la potencia del aliento a ajo. Aparentemente, la enzima oxidante en las manzanas puede desodorizar los sulfuros del ajo.
¿Funcionó ?: De nuestro estudio (ciertamente menos científico) – no muy bien.
Calificación de curación: 3 / 10
Perejil
Por qué lo elegimos: El perejil es uno de los remedios más tradicionales para el aliento a ajo. Convenientemente, también es una hierba que aparece con bastante frecuencia en recetas con ajo. Con albahaca fresca y menta fresca también recomendadas como curas para el aliento a ajo, elegimos el perejil para representar las curas de hierbas frescas de manera más general.
¿Funcionó ?: Absolutamente. Sin embargo, el probador tomó un bocado masivo del material. ¡Quizás cualquier cosa enmascare el aliento de ajo cuando se come así! (Aparte de la leche: ver más abajo).
Calificación de curación: 9/10
Té verde
Por qué lo elegimos: Se afirmó que el té verde era un desodorante temporal muy eficaz del mal aliento, en un estudio de 2008 en el Journal of Nutritional Science and Vitaminology. ¡También queríamos que este funcionara, aunque solo sea para darnos una razón más para beber más!
¿Funcionó ?: Un poco, pero no es la cura milagrosa sorpresa que pensamos que podría ser. .
Calificación de curación: 5.5 / 10
Limón
Por qué lo elegimos: seguramente el limón, lleno de ácido cítrico, podría purgar algo de eso. aliento apestoso? Numerosos estudios lo habían sugerido. Además, siempre es divertido ver a alguien chupar una rodaja de limón.
¿Funcionó ?: ¡Como era de esperar, el limón fue una cura bastante buena para el aliento a ajo! Como los restaurantes suelen tener cuñas para bebidas o guarniciones, también es el remedio más fácil de conseguir si tienes una cita.
Calificación de curación: 7/10
Enjuague bucal
Por qué lo elegimos: Realmente tuvimos que elegir al menos una cura para representar el enfoque clásico de ‘menta fresca’ para deshacerse del mal aliento en cualquier forma. Pensamos que el enjuague bucal sería la solución más intensamente mentolada, seguida del cepillado de los dientes y la goma de mascar, así que optamos por la primera.
¿Funcionó ?: Como era de esperar, el enjuague bucal hizo un buen trabajo. Si bien es posible que sus efectos no hayan durado tanto, ¡definitivamente hay una razón por la que nos pareció una opción obvia!
Calificación de curación: 7.5 / 10
Leche
Por qué lo elegimos: un estudio de 2010, nuevamente publicado en el Journal of Food Science, encontró que el alto contenido de agua y grasa de la leche puede ayudar a desodorizar el AMS (alil metil sulfuro, el compuesto del ajo que tarda más en romperse abajo) moléculas en el ajo. ¿Pero leche y ajo, de verdad? Teníamos nuestras dudas.
¿Funcionó ?: El resultado de nuestra prueba fue un rotundo no – los efectos combinados empeoraron el aliento de ajo, creando un olor a «salsa cremosa de ajo». Esa descripción por sí sola es lo suficiente como para hacernos sentir mareados.
Calificación de curación: 0/10
¿Qué te pareció nuestro experimento? Aunque no vamos a fingir que esta es la prueba más científica allí, esperamos que te sirva de inspiración para la próxima vez que el aliento a ajo amenace con estropear tu velada.