Rio solía tener dos buffets, en extremos opuestos del casino: World Carnival, el bufé regular y el Village Seafood Buffet. Ambos eran bastante horribles. El buffet de mariscos tenía una buena reputación, pero su calidad había disminuido drásticamente desde que ganó esa reputación.
Recientemente, el Village Seafood Buffet cerró y se convirtió en una extensión del World Carnival. Por quince dólares extra, tienes acceso a la sección de mariscos, al final de la programación del World Carnival. Hay una línea separada para una entrada separada, pero si compras el buffet de mariscos, también tienes acceso a todo el Carnaval Mundial.
Cuando pagas por la opción de mariscos, te sellan la mano con un poco langosta en tinta invisible, como una discoteca. Estacionado en la entrada de la sección especial, un nazi de mariscos verifica su sello manual cada vez que ingresa.
La sección de mariscos parece pequeña, pero no se deje engañar: está llena de buena comida. No es el antiguo buffet Village Seafood trasladado a una nueva ubicación; la comida aquí ahora es realmente excelente.
Comencemos con las patas de cangrejo. Si ha leído mis reseñas de buffet, sabrá que me encantan unas patas de cangrejo. Prefiero piernas enteras, calientes y al vapor, pero la mayoría de los bufés solo las ofrecen frías y cortadas a la mitad. Es mucho más fácil servir patas de cangrejo en hielo; si los sirve calientes, es una posibilidad real que se cocinen en exceso, y cuanto más tiempo permanezcan en el recipiente para servir, sobre el calor, más se cocinan en exceso. Un buffet que sirve patas de cangrejo frías puede servirlas cuando sea necesario y no preocuparse por eso.
La mayoría de los buffet con patas de cangrejo frías las calentarán por usted, si lo solicita, sumergiéndolas en agua caliente. El resultado son patas de cangrejo recocidas con gran parte del sabor hervido. Es mejor simplemente comerlos fríos.
En Río, las patas de cangrejo frías incluyen cangrejo real y cangrejo de las nieves, lo cual es inusual y muy bienvenido (incluso Bellagio solo tiene cangrejo real los fines de semana). Las patas son grandes, llenas de carne y muy sabrosas. Pero también se ofrecen patas de cangrejo de nieve calientes, enteras y al vapor, y aquí es donde se pone interesante. Estas patas de cangrejo están perfectamente cocidas. Son grandes, tienen mucha carne y no se cocinan demasiado. Son las mejores patas de cangrejo que he probado en cualquiera de los buffets.
La desventaja es que a veces la bandeja para servir estaba vacía y se vació bastante rápido. En realidad, esto es algo bueno porque, como dije, si se quedan fuera demasiado tiempo, terminan demasiado cocidos. Vale la pena esperar.
Pasando al marisco frío, el cóctel de camarones se pela (a diferencia del antiguo buffet Village Seafood) y el los camarones son grandes y bien cocidos. Hay pinzas de cangrejo Jonah, mejillones y vieiras sobre hielo. Hay ostras en media concha, que, si bien son bienvenidas, pueden tardar un poco entre el descortezado y el plato. Puedes comer sashimi de atún, salmón y tilapia, y una ensalada de atún poke.
No busques el inevitable sushi de calidad inferior al de un supermercado. Si lo desea, está disponible en la sección principal del Carnaval Mundial, pero esta sección de mariscos no se molesta con una cocina que literalmente ningún buffet en la ciudad hace bien.
La sección frita incluye ostras, vieiras y calamares, que pueden ser un poco grasosos pero aún bueno. Junto a ellos, sin embargo, están las ostras Rockefeller que son excelentes. Hay un «popurrí de langosta» que en realidad es langostino, pero todavía sabroso (y que últimamente ha incluido pinzas de langosta). Los diversos platos de mariscos calientes están por encima del promedio y vale la pena probarlos; la única decepción fue el macarrón de langosta y -queso, que era principalmente macarrones con queso y no mucha langosta.
Además de la excelente sección de mariscos, también tienes acceso al buffet completo del Carnaval Mundial, que no cubriré aquí; leer sobre esto en mi revisión separada. Básicamente, no te molestes. Hay suficientes productos geniales en la sección de mariscos para preparar su comida, y el Carnaval Mundial no agrega nada que valga la pena escribir en casa.
De hecho, el Carnaval Mundial también tiene patas de cangrejo, cangrejo de nieve caliente al vapor, pero ‘ Eres pequeño, recocido y triste. La costilla está demasiado cocida y sin complicaciones, y con los mariscos esparcidos frente a ti, es una pérdida de calorías. La selección de postres es aburrida. Cíñete a la sección de mariscos y sé feliz.
La cena de mariscos costaba $ 48 entre semana. Si es residente de Nevada, muestre su identificación para obtener un descuento del 25% (pero no los fines de semana, cuando el precio también es más alto). Si hace el trato de «jugar por un buffet» con Total Rewards, donde gana 50 puntos de juego en un día y obtiene un buffet gratis, tiene que pagar un recargo de $ 25 para usarlo en Rio Seafood, que es más que el sobre el precio normal de World Carnival.
Todos los buffets pierden calidad hasta que, inevitablemente, cierran y se remodelan solo para comenzar de nuevo. Rio Seafood acaba de reiniciar este ciclo. Pruébelo mientras aún está excelente. >