Cuando se trata de cocinar de manera fácil, rápida y saludable durante la noche, las pechugas de pollo y la carne molida reciben mucha atención. Pero no son las únicas proteínas que merecen un lugar en su rotación habitual de cocción; la carne de cerdo molida es sabrosa y apta para los niños, se cocina rápidamente y es extraordinariamente versátil. Consulte estas ideas de recetas y pronto estará almacenando su congelador con it.
Christopher Testani
Prepara el desayuno para la cena
En caso de duda, prepara el desayuno para la cena, un placer para la multitud que nunca deja de hacer que las noches de la semana sean más fáciles. Pero el hecho de que sea fácil no significa que tenga que ser aburrido. Guarde el cereal en caja para mañana por la mañana y prepare un lote de salchicha de cerdo casera para esta noche, acompaña tus huevos revueltos. ¿Suena loco? No cuando lo forma en empanadas y lo fríe en una sartén. Esta receta sorprendentemente eficiente tiene que ver con el condimento. Hecho con azúcar morena y hojuelas de chile rojo, es un poco b picante, un poco dulce y una de nuestras formas favoritas de comer carne de cerdo molida.
Alex Lau
Adelante. Come nachos
Está bien, lo admitiremos: a veces, todo lo que realmente queremos para cenar es una enorme bandeja de nachos. Haz que este refrigerio clásico del día del juego se convierta en una comida amontonando proteínas (gracias, cerdo), verduras (hola, repollo) y, por supuesto, queso (del tipo que desee, siempre que se derrita). Si se siente ambicioso, puede optar por los sabores asiáticos de esta receta cambiando las papas fritas para wonton fritos. Pero si tiene poco tiempo y aceite de canola, aún estarán deliciosos con totopos en bolsas. ¡No olvide el cilantro fresco!
Tom Schierlitz
Divida el Hojaldre
La carne de cerdo molida es fácil de preparar. También lo es el hojaldre. Ya es hora de que se conozcan. Pon un poco de alegría en la cena con esta receta de Cerdos en sacos de dormir: es una versión fácil de Cerdos en mantas, uno de nuestros bocadillos favoritos para la hora del cóctel. En lugar de salchichas en miniatura y masa enlatada, envuelve salchichas caseras con hojaldre de mantequilla masa de hojaldre. Sirva con una ensalada verde grande y tendrá la cena en el candado.
Otra forma obvia de cocinar con el combo de hojaldre de cerdo: ¡empanadas de carne! Esta receta requiere tanto carne de res como de cerdo, pero puede ajustar las proporciones para que se adapten a lo que hay actualmente en su refrigerador; una versión de carne de cerdo sería igualmente deliciosa. Haga el relleno en una sartén grande de hierro fundido y cubra todo con una hoja entera de hojaldre o hornee en moldes más pequeños para hacer pasteles de una sola porción.
Ditte Isager
Truco: haz una salsa de domingo
Bien, esto es un poco engañoso. Nadie quiere hacer un ragú a fuego lento un martes por la noche. Pero hazlo el domingo por la tarde y estarás listo. para cenar toda la semana. Recetas como este rigatoni picante o esta combinación de carne de res y cerdo son perfectas para recalentar y mezclar con pasta, poner capas en lasaña, amontonar encima de polenta o simplemente servir con rebanadas gruesas de abundante pan y ensalada.
Christopher Testani
Meatballs Forever
La carne de cerdo molida tiene un contenido de grasa más alto que muchas otras carnes, así que úsalo a tu favor. Módelo en albóndigas para una cena húmeda y jugosa, nunca seca ni dura. Ingrese la albóndiga, también conocida como una opción de cena increíblemente versátil. Los sabores que puede agregar están limitados solo por su imaginación. Rellénelos con queso ricotta y fríalos o condimente con nuez moscada y pimienta de Jamaica y cocine a fuego lento para obtener una versión de bricolaje de albóndigas suecas.
Danielle Walsh
Toma un taco de comida para llevar
Algunos de nuestros platos favoritos para llevar están hechos con carne de cerdo molida. Como el larb tailandés crujiente, por ejemplo. Saltea la carne de cerdo con salsa de pescado, soja y ajo, más un poco de azúcar morena para Fomenta la caramelización. Sírvela en tazas de lechuga junto con una ensalada fresca de pepino. ¿Prefieres sorber tu cena?Esta receta de sopa con fideos de arroz, hojas de mostaza y carne de cerdo molida picante es personalizable (use las verduras que tenga a mano) y apta para la noche de la semana, gracias al caldo prefabricado y los fideos envasados.