¡Cambios fáciles de yogur griego (y natural) que puede usar todos los días en recetas para reducir la grasa y las calorías con beneficios adicionales para la salud!
Cocinar y sustituir el yogur en las recetas expande el yogur más allá de lo rápido desayuno con beneficios adicionales para la salud que el yogur griego aporta a cada plato.
Cuando creo nuevas recetas, siempre es una prioridad que sean saludables sin escatimar en sabor. Uno de mis trucos favoritos para mantener este equilibrio de salud y sabor es sustituir el yogur griego. Utilizo yogur griego en lugar de ingredientes mucho más pesados, con mayor contenido de grasa o más densos en calorías, como mantequilla, crema agria, aceite o suero de leche. Usar yogur en sus productos horneados los hará increíblemente húmedos, mientras que agregar yogur a salsas y sopas sabrosas les da cremosidad con un toque de sabor.
Me uní a Stonyfield Organic para escribir esta publicación. Mi tipo de yogur favorito para usar en los intercambios de recetas es el yogur griego orgánico Stonyfield. Si miras en mi refrigerador, siempre encontrarás al menos un recipiente de este yogur griego saludable y de alta calidad esperando ser agregado a recetas como bagels, waffles o muffins. ¡También me encanta agregarlo a batidos o usarlo en tazones de yogur!
Sustituir con tabla de yogur
Cómo agregar yogur en sus comidas:
Cuando se trata de griego o Yogur natural, hay muchas formas de agregarlo a sus recetas favoritas. En algunas recetas, puede cambiar por completo la crema agria, la mayonesa o la crema espesa por yogur, mientras que en otras puedo cambiar parcialmente algunas de ellas. He aquí un montón de formas en las que he usado el yogur como intercambio o en recetas.
Uso de yogur griego en tacos y envolturas
Los tacos son los favoritos de los fanáticos en mi casa. ¿Taco Tuesday, alguien? Desafortunadamente, el queso y la crema agria pueden empezar a acumular calorías y grasas. Disfruto haciendo opciones saludables de tacos y envolturas y una forma de hacerlo es intercambiando la crema agria con una deliciosa alternativa a base de yogur griego. Cada una de estas tres recetas usa un aderezo de yogur griego bajo en calorías, bajo en grasas y súper sabroso:
- Aguacates rellenos con taco de pavo
- Tacos de pescado Tzatziki
- Atún Wraps de lechuga
Use yogur griego en salsas saladas
Soy un gran bocadillo y las salsas siempre hacen bocadillos mejor. Puede utilizar yogur como base para salsas dulces y saladas.
Estas salsas saladas son ideales para fiestas. Puede usar verduras, crudas o asadas, o chips de pita:
- Dip picante de espinacas y alcachofas
- Dip griego de 7 capas
Yogur en aderezos y salsas
Usar yogur en aderezos y salsas es una forma tan sabrosa de agregar una textura cremosa con un ligero sabor.
- Salsa blanca
- Salsa de yogur y menta
- Salsa de lima
Uso de yogur griego en salsas de frutas
- Dip de yogur con tarta de queso
- Dip de yogur con frutas
- Miel y yogur
Yogur griego para hornear
Muffins, bagels, nudos de ajo, masa de pizza, panes rápidos, el yogur griego de cambio produce menos calorías, menos grasa, pero no pérdida de sabor!
- Bagels caseros
- Bolas de bagel rellenas
- Waffles de yogur
- Muffins de yogur con chispas de chocolate
- Pizza a la parrilla
Yogur griego en pasteles de queso y postres
Queso ecake es el postre más indulgente. Cambiando un poco de yogur, puedes devorar estos dulces sin sentirte culpable.
- Tiradores de tarta de queso con arce y nueces
- Cupcakes de tarta de queso con remolino de calabaza
- Yogur de tarta de queso con limón Tazas
- Magdalenas de pastel de queso rojo, blanco y azul
- Panna Cotta de yogur
Cambie un poco de mayonesa por yogur para aclarar
Esta receta agrega un poco de yogur con mayonesa para aligerarlo, pero puede cambiarlo todo por yogur si lo desea.
- Ensalada de pollo Waldorf
Preparar sopas con yogur griego
No hay nada mejor que una sopa caliente, cremosa y abundante. una fresca noche de otoño. Pero, la mitad y mitad que se usa para hacer que la sopa sea cremosa es alta en grasas y calorías. Simplemente cámbielo por yogur griego y obtendrá la misma textura cremosa que desea. Pruébelo en mi sopa cremosa de calabaza y jengibre.
Cubra su chile o camote con yogur
El yogur griego es el cremoso perfecto aderezo para batatas y chile!
- Batatas al horno vegetarianas cargadas
- Chili de pavo con frijoles blancos
Use yogur en sus adobos
¡Los adobos de yogur hacen que la carne esté perfectamente tierna!Pruebe estos deliciosos kebabs de pollo griego.
- Pollo Tzatziki
Consejos generales para cocinar con yogur
- Cómo cocinar con yogur sin cuajar. Para evitar que el yogur se separe de los alimentos calientes, como las sopas, mezcle algunas cucharadas del alimento caliente en el yogur para calentarlo gradualmente. Luego, vuelva a mezclar la mezcla de yogur caliente con la comida caliente. Cuando agregue yogur, revuélvalo o dóblelo suavemente para mantener una textura espesa y cremosa.
- Congelar el yogur. No se preocupe, congelar el yogur tiene poco efecto sobre sus cultivos beneficiosos. Si bien calentar el yogur por encima de 120 ° C destruirá los cultivos, el yogur seguirá proporcionando valiosos nutrientes como calcio y proteínas.
- Cómo espesar. Para espesar un aderezo o salsa para ensaladas a base de yogur, simplemente déjelo enfriar durante una hora.
¿Cuáles son los beneficios para la salud de sustituir el yogur griego?
Cambiar un ingrediente con alto contenido de grasas o calorías como aceite, mantequilla, mayonesa, suero de leche, crema agria e incluso queso crema es una manera fácil de eliminar las calorías y la grasa de sus comidas.
Cambiar el yogur griego realmente puede aumente también el valor nutricional de su comida. El yogur griego está repleto de proteínas, que fortalecen los huesos y los músculos, proporcionan energía y también estimulan su sistema inmunológico.
El yogur griego también es excelente para la salud intestinal. El yogur griego orgánico Stonyfield tiene 5 cultivos vivos y activos y 22 gramos de proteína por porción.
¿Qué hace que el yogur Stonyfield sea la mejor opción?
Además del sabor superior y favorece la salud en general , una de mis cosas favoritas de Stonyfield es su compromiso con un planeta más saludable. Todos los productos de Stonyfield son orgánicos, libres de antibióticos y hormonas de crecimiento, y no son transgénicos. Sus animales son tratados y cuidados con las prácticas más humanas. También apoyan a las pequeñas granjas familiares y solo se abastecen de agricultores a quienes conocen y en quienes confían.
El yogur le ahorrará más que solo calorías
Simplemente manteniendo un cuarto de galón adicional de yogur griego Stonyfield en su refrigerador, ahorrará espacio y dinero además de reducir las calorías. Cuando comience a cambiar el yogur por otros ingredientes, puede eliminar por completo múltiples productos como crema agria, mayonesa, suero de leche y queso crema.
¡Es hora de probar el yogur griego!
Si aún no ha intentado cambiar los ingredientes ricos en calorías por yogur griego, definitivamente es hora de probarlo. Me encantaría saber qué recetas has probado y dónde te funcionan mejor. Hágame saber que sus formas favoritas son usar yogur griego en recetas.
Patrocinado por Stonyfield. Gracias por apoyar las marcas que uso y amo y que hacen posible Skinnytaste.