Puedes comer col rizada y coles en flor, también conocidas como coles y coles ornamentales, pero no querrás a. Los querrá en los arriates y bordes de su jardín, o en contenedores, donde continuarán «floreciendo» hasta bien entrado el invierno.
La floración, por supuesto, no es una flor sino un follaje, un roseta de hojas centrales que pierden su clorofila a medida que cae el mercurio, cambiando de verde a blanco, rosa, morado y casi rojo.
No es demasiado tarde para instalar una planta en una maceta en la puerta de su casa – Las col rizadas y las coles en flor adoran el clima frío y las temperaturas de hasta 20 grados F o menos (menos 7 grados C). Los jardineros en regiones cálidas pueden cultivar col rizada y coles ornamentales durante el invierno.
¿Es una col o una ¿Col rizada?
¿Cómo se puede saber si una planta es col rizada o repollo? Ambos son Brassica oleracea var. acephala, genéticamente idénticos. Ambos también tienen centros coloridos. Pero los coles ornamentales tienen hojas con bordes ondulados, mientras que los Las hojas de la col rizada ornamental tienen bordes ondulados o arrugados.
Los criadores, siempre al acecho de algo nuevo, continúan cruzando y volviendo a cruzar los dos por lo que saber cuál es cuál es casi imposible, incluso para los expertos.
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No importa si está cultivando col rizada o repollo, ya que tienen requisitos culturales similares (un lugar soleado, temperaturas frescas, suelo rico en humus, abundante agua y buen drenaje). Ambas son bienales, pero los jardineros las tratan como anuales y las arrojan a la pila de compost una vez que la temperatura convierte sus hojas en papilla.
¿Empezar con semillas o plantas?
Puede cultivar coles y coles ornamentales a partir de semillas (debe sembrar en julio), pero una táctica mejor para la mayoría de los jardineros es comprar plantas, que están ampliamente disponibles en los centros de jardinería y viveros en otoño.
La mayoría de estas plantas en macetas tienen raíces y no crecen, así que elija una planta de buen tamaño, no una pequeña.
Las col rizadas y las coles ornamentales son una gran ayuda cuando Todos los sospechosos habituales del jardín de otoño (ásteres, varas de oro, Sedum ‘Autumn Joy’, incluso crisantemos) han pasado.
Y en caso de que le dé hambre, las col rizadas ornamentales y el repollo son ricas en fibra dietética, vitaminas A, C, K y B6, hierro, magnesio, fósforo, calcio y más. ¡Ninguna flor puede igualar eso!
Karan Davis Cutler bloguea regularmente en Diggin ’It. Es ex editora de revistas y columnista de periódicos y autora de decenas de artículos de jardinería y más de una docena de libros, incluidos «Burpee – The Complete Flower Gardener» y «Herb Gardening for Dummies». Ahora lucha por cultivar un huerto en la arcilla inquebrantablemente densa del condado de Addison, Vermont, en la orilla del lago Champlain, donde está trabajando en un libro sobre jardinería para atraer pájaros y otros animales salvajes. Para leer más de Karan, haga clic aquí.