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Muchas recetas requieren queso crema ablandado, pero no explican cómo ablandar el queso crema cuando se olvida de sacarlo del refrigerador con anticipación. ¡Aprenda diferentes formas de ablandar queso crema rápida y fácilmente para obtener los mejores resultados con sus recetas!
Video: Vea cómo ablandar queso crema
Muchas recetas como tarta de queso, salsas de queso y glaseados requieren que el queso crema ablandado se combine con otros ingredientes. Ablandar el queso crema es importante para lograr una textura suave y cremosa sin grumos.
Sin embargo, puede llevar horas ablandarlo a temperatura ambiente si simplemente deja un bloque de queso crema en la encimera. Tampoco tendrá un sabor tan fresco después de estar tanto tiempo fuera. ¡Aquí te mostramos algunos consejos para ablandar el queso crema rápidamente cuando olvidas sacar tu queso crema del refrigerador antes de tiempo!
Cómo ablandar queso crema rápidamente
Hay 3 formas de ablandar queso crema rápidamente:
- Microondas (más rápido): este método rápido produce queso crema ablandado en menos de un minuto. Simplemente cocine en el microondas el queso crema durante 15 segundos y repita en incrementos de 5 segundos hasta que esté suave.
- Baño de agua caliente: este es el siguiente método más rápido, que tarda unos 10 minutos. Asegúrese de que el queso crema esté sellado y luego sumérjalo en agua caliente hasta que esté suave.
- Encimera: Para acelerar el ablandamiento del queso crema a temperatura ambiente, córtelo en tiras largas y delgadas. Luego, colóquelo en un plato con espacio entre ellos y estará suave en 15 a 20 minutos.
La mayoría de las personas prefieren el método de microondas por su velocidad. En caso de que no tenga un microondas disponible, pruebe uno de los otros métodos.
Tenga en cuenta que si ve líquido que sale del queso crema durante el ablandamiento, es totalmente normal y debe agregarlo a la receta junto con el queso crema ablandado.
¿Cómo saber si el queso crema está ablandado?
Para comprobar si el queso crema está lo suficientemente blando, simplemente presiónelo con el dorso de una cuchara. Si cede un poco, el queso crema está suave y listo para usar.
¿Puedo dejar el queso crema durante la noche para que se ablande?
No, no debe dejar el queso crema durante la noche para ablandar. El USDA establece que no debe permanecer más de dos horas a temperatura ambiente para evitar el crecimiento de bacterias.
¿Cuánto tiempo lleva ablandar el queso crema a temperatura ambiente?
Esto depende de la cantidad de queso crema y de la temperatura del refrigerador. Un ladrillo de 8 onzas de queso crema tardará entre 1 y 2 horas a temperatura ambiente en alcanzar una consistencia untable.
Recetas con queso crema ablandado:
- Cupcakes de pastel de queso Oreo
- Ensalada de pretzel de fresa
- Aperitivos de galletas Ritz
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Cómo ablandar queso crema
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 8 oz de queso crema, regular o ligero *
Instrucciones
Método de microondas
-
Desenvuelva el queso crema y colóquelo en un plato apto para microondas.
-
Coloque en el microondas. Luego cocine en el microondas a máxima potencia durante 15 segundos.
-
Compruebe el queso crema. Si no está lo suficientemente suave, cocine en el microondas durante 5 segundos más. Repita hasta que esté completamente suave. **
Método de baño de agua caliente
-
Si el queso crema está sellado con papel de aluminio, utilícelo como está. De lo contrario, envuelva bien el queso crema en una envoltura de plástico para sellar.
-
Llene un tazón mediano con agua caliente del grifo.
-
Sumerja el queso crema en el agua, usando un pisapapeles o un mazo para mantenerlo presionado.
-
Déjelo sumergido durante 5-10 minutos hasta que esté suave.
Método de encimera
-
Desenvuelva el queso crema y córtelo en tiras largas de aproximadamente 12 mm (½ pulgada) de ancho.
-
Coloque las tiras en un plato con un espacio entre ellas.
-
Deje reposar de 15 a 20 minutos hasta que esté suave.
Notas
- * Es posible que el queso crema ligero o bajo en grasa no se ablande tan suavemente debido a su contenido reducido de grasa. Si es necesario, bátelo con un batidor para que quede completamente suave después de ablandarlo.
- ** Puede tomar más tiempo dependiendo de la potencia de su horno de microondas.
- Es normal tener un poco de líquido que se filtra del queso crema durante el ablandamiento. Agregue el líquido a la receta junto con el queso crema ablandado.
- El queso crema ablandado debe ceder a la ligera presión del dorso de una cuchara y tener una consistencia untable. De lo contrario, todavía está demasiado firme.
- ¿Cómo descongelar el queso crema? Si su queso crema está congelado, déjelo reposar en el refrigerador para descongelar durante la noche o más antes de ablandarlo.
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Nota del editor: Publicado originalmente el 5 de diciembre de 2017 y actualizado el 5 de noviembre de 2019