Cómo cocinar camarones en la estufa

Aprenda a cocinar camarones en la estufa con estas instrucciones fotográficas paso a paso fáciles de seguir. Grandes camarones jugosos cocidos en la sartén. No creerá lo fácil que puede ser esto. Hágalo bien a la primera y siempre.

Nada es mejor que los camarones perfectamente cocidos. ¿Cuántas veces te has parado frente a la estufa cocinando camarones? Si eres como yo, cocinar camarones no es algo que hagas con frecuencia. Esta publicación es menos una receta, pero sobre todo instrucciones sobre técnicas. Cocinar camarones es muy fácil si solo sabe cómo.

Cómo comprar camarones en el supermercado

La mayoría de los camarones se congelan poco después de ser capturados, por lo que los camarones de sabor más fresco son los tipo que compra en el pasillo del congelador en lugar de las cosas descongeladas en el mostrador de pescado del supermercado. Porque los camarones son muy perecederos y no se sabe realmente cuánto tiempo lleva descongelada la materia descongelada. Por lo tanto, nunca, repito, NUNCA compre camarones que no estén congelados.

Cómo descongelar camarones congelados

Si compra camarones congelados, puede descongelarlos usted mismo justo antes de que los necesite . Nunca dejo que se descongele durante la noche en el refrigerador porque acumulará demasiada histamina de esa manera. La histamina es la sustancia que te hace estornudar y tener los ojos llorosos, también puede causar problemas digestivos de leves a severos.

Lo que suelo hacer es sacar los camarones de su paquete, ponerlos en un bol o colador. en el fregadero y deje correr agua fría sobre ellos durante unos 5 minutos. Mezcle los camarones de vez en cuando para asegurarse de que estén todos expuestos al agua fría. Sabrá que los camarones están descongelados y listos cuando ya no estén congelados sólidos sino suaves, fácilmente doblables y ligeramente translúcidos. Esto solo tomará unos minutos. Seque los camarones con una toalla de papel.

Aquí hay una lección de cocina rápida sobre cómo cocinar camarones a la perfección en la estufa.

• Lo primero es lo primero, coloque los camarones en un tazón y frótelos con la mezcla de condimentos. Mezcle bien para asegurarse de que los camarones estén bien cubiertos con sal marina, condimento italiano, pimentón y hojuelas de pimiento rojo. Los camarones tienen un sabor suave, por lo que adquieren cualquier sabor con el que los sirva. ¡Delicioso!
• A continuación, encienda la estufa y caliente el aceite o la mantequilla a fuego medio-alto. Por lo general, inclino la sartén mientras el aceite se calienta para cubrir el fondo de la sartén.
• Cuando la mantequilla se derrita o el aceite se mueva fácilmente por la sartén, agregue los camarones a la sartén caliente. Si no chisporrotean al contacto, caliente su sartén un poco más la próxima vez.
• Cocine los camarones durante 2-3 minutos por cada lado, volteándolos solo una vez a la mitad. Dependiendo del tamaño de sus camarones y cuántos tenga en la sartén, esto generalmente tomará de 4 a 6 minutos.
• Por último, transfiéralo a un plato para servir. Sirva los camarones chamuscados inmediatamente con pasta o arroz. ¿Puedo sugerir pasta cremosa de camarones cajún y camarones instantáneos y orzo para su disfrute?

¿Cómo puedo saber cuándo están listos los camarones

Tenga en cuenta que los camarones se cocinan muy rápido; no quite los ojos de ellos, de lo contrario se pueden cocinar demasiado. Los camarones poco cocidos se ven como una forma de «U» ancha y flexible, mientras que los camarones demasiado cocidos tienen forma de «O». Los camarones perfectamente cocidos son rosados con colas de color rojo brillante y tienen forma de «C» y están listos para comer. Un minuto tienen un aspecto un poco extraño y poco atractivo, y al minuto siguiente es difícil evitar comerlos directamente de la sartén. No hay absolutamente ninguna conjetura.

Cómo hacer camarones en la cena

Si bien probablemente podría estar perfectamente feliz con un tazón de camarones y nada más, la mayoría de las veces los camarones necesitan un acompañamiento , generalmente carbohidratos, para convertirlo en una comida. Permítanme presentarles la pasta de camarones al pesto, una combinación increíble de pesto, vino blanco fettuccini y condimentos italianos. También soy partidario del uso de vino tinto al cocinar camarones, como hice en esta Pasta de camarones con ajo. Debido a que el camarón se usa en casi todas las cocinas del mundo, ¡puede agregarlo a casi cualquier cosa! Sirva los camarones sobre arroz u orzo, cómelos sobre una cama de verduras o con algunas verduras asadas a un lado. ¿Cuál es tu forma favorita de cenar camarones?

¡Compartir es cuidar!