Get at the Knuckles and Beyond
A continuación: los nudillos. Son esas cosas que unen las garras y el cuerpo. Tienen una carne muy dulce y tierna. Use una galleta o un cuchillo pesado para romperlos en pedazos y use un tenedor para mariscos o un utensilio similar para sacar la carne.
Notará que se encuentran cosas de color verde claro en la cavidad del cuerpo donde rompió la cola . Ese es el tomalley de langosta, o el hígado y el páncreas, para ser exactos. A algunas personas les encanta, otras son demasiado aprensivas para probarlo y otras prefieren mezclarlo con otros platos.
Ya sea que vayas por el tomalley o no, hay algo de carne en la parte delantera del cuerpo. cavidad que vale la pena buscar. Divida el cuerpo por el centro (sus pulgares deberían hacer el trabajo) y use un tenedor pequeño para escoger la carne.
Finalmente, los comedores de langosta dedicados romperán las seis pequeñas patas «para caminar» y chuparán la carne. carne de ellos. ¡No hay suficiente para llenar a nadie, pero es algo que hacer y definitivamente te hará sentir como si te hubieras comido toda esa langosta!