Casi nada nos trae más a nuestra infancia que el algodón de azúcar. Hay algo asombroso en este dulce que aparentemente desafía la física hecho de azúcar y aire. Además, tiene un sabor tan distintivo que el algodón de azúcar se abrió camino en una gran cantidad de otras delicias y bebidas, desde helados hasta cócteles.
Una vez que fue laborioso y costoso de hacer, este azúcar La golosina explotó en popularidad gracias a la revolución industrial y la difusión de azúcar asequible. Pero, ¿quién hubiera imaginado que estaríamos de vuelta donde empezamos, queriendo flexionar nuestros músculos de bricolaje, descubriendo cómo hacer algodón de azúcar sin una máquina?
Por suerte, aprendiendo a hacer algodón de azúcar sin una máquina. no es tan difícil como podría pensar. Puede que no se parezca exactamente a lo que estás acostumbrado, pero el algodón de azúcar hecho en casa es igual de delicioso. Además, es una excelente manera para que los niños entren a la cocina y se ensucien las manos, con una dulce recompensa para colmo.
Si se perdió la última feria del condado o simplemente necesita una dosis para su dulce diente, desplácese hacia abajo para aprender todo lo que necesita saber sobre cómo hacer algodón de azúcar desde cero con esta receta súper fácil de algodón de azúcar.
Algodón de azúcar Datos curiosos
- Lo que los estadounidenses llaman algodón de azúcar se llama «hilo de hadas» o «hilo de azúcar» en muchas otras partes del mundo.
- El postre iraní pashmak, también un postre de azúcar hilado, a veces se le llama algodón de azúcar persa.
- El algodón de azúcar hecho a máquina fue inventado en 1897 por – ¡espere – un dentista! Se estrenó con gran éxito en la Feria Mundial de 1904 por el equivalente actual de seis dólares la caja.
- En los Estados Unidos, el 7 de diciembre es el Día Nacional del Algodón de Azúcar.
Una receta de algodón de azúcar que amamos
Para Aprenda a hacer algodón de azúcar sin máquina, necesitará calentar, licuar y hacer girar el azúcar en hebras muy finas. Si no quiere que le moleste salir y comprar una máquina de algodón de azúcar, ¡no se preocupe! Hacer algodón de azúcar hilado a mano es bastante simple si tienes las herramientas adecuadas. Solo sepa que querrá que sus lotes sean pequeños. Este método requiere un poco más de tiempo (¡y más complicado!) Que usar una máquina.
Las proporciones varían según la receta de algodón de azúcar, pero como mínimo, necesitará:
- Azúcar
- Jarabe de maíz
- Agua
- Sal
- Frambuesa, limón, almendra, vainilla u otro extracto o aceite para darle sabor
- Colorante para alimentos
- Aerosol para cocinar o aceite vegetal
- Termómetro para dulces
- Papel pergamino
Algo para hacer girar tu algodón de azúcar: esta receta sugiere cortar los extremos de un batidor de alambre viejo, mientras que esta receta requiere un batidor normal.
Cómo hacer tu algodón de azúcar
Aprox. Tiempo necesario: 45 minutos.
¡Sigue estos pasos para hacer algodón de azúcar en casa!
- Prepare su estación de trabajo.
Vas a hacer girar el azúcar sobre papel pergamino, así que deja algo de espacio en un mostrador o mesa. Es posible que desee colocar una envoltura de plástico o un periódico debajo del papel pergamino para evitar que el azúcar caliente y pegajoso se ensucie.
- Combine los ingredientes y caliente a 320 grados.
Mezcle el azúcar, el jarabe de maíz, el agua y la sal en una olla grande de fondo grueso, luego revuelva a fuego medio-alto hasta que se derrita todo el azúcar. Use el termómetro para asegurarse de que la mezcla haya alcanzado los 320 grados.
- Transfiera la mezcla de azúcar a un tazón grande resistente al calor.
Esto evitará que el azúcar continúe cocinándose y quemando.
- Haga girar el algodón de azúcar y ¡trabaje rápidamente!
Sumerja las púas de su batidor en la mezcla, luego rocíe rápidamente las hebras de azúcar adelgazadas de un lado a otro sobre el papel pergamino hasta que tenga un «nido» considerable de hebras de caramelo. El azúcar comenzará a espesarse después de unos 10 minutos, pero se puede calentar en el microondas para que tenga la consistencia adecuada. A partir de aquí, puedes comer el algodón de azúcar en grupos o girarlo sobre una paleta o palitos de helado.
- ¡Sirve y disfruta!
Dependiendo de la receta de algodón de azúcar que use, su algodón de azúcar se puede comer en palitos o conos, en helado u otros postres, o incluso a mano.
Más formas de disfrutar los dulces
Candy Club siempre está aquí para los golosos. Explore nuestros otros proyectos de bricolaje hoy para obtener sus jugos creativos fluye, o echa un vistazo a nuestras cajas de suscripción y recibe dulces directamente en tu puerta. Porque la mejor alternativa para aprender a hacer algodón de azúcar sin una máquina es disfrutar de los dulces sin trabajo duro.