Cada día, miles de personas buscan «cómo hornear papas». Así que no se avergüence de estar aquí. No está solo. Si bien hornear una papa es fácil y no requiere ninguna habilidad en la cocina, hay muchas formas en las que puedes equivocarte. Aquí están nuestros mejores consejos sobre papas al horno para obtener resultados perfectos en todo momento.
Los mejores tipos de papas para hornear
Las papas Russet son las mejores papas horneadas debido a su piel gruesa y su interior almidonado y esponjoso (una vez horneado). Deje las papas cerosas para asar.
Por qué necesita fregarlas
Esas rojizas que está a punto de comer provienen del suelo y probablemente todavía estén cubiertas de una cantidad considerable de suciedad ¡Enjuáguelos, gente!
La clave para una piel crujiente
Piel seca = piel horneada crujiente, y definitivamente quieres comer la piel. Tiene todo el sabor. Después de frotar bien las papas, asegúrese de secarlas bien con un paño de cocina limpio. La humedad resultará en una tristeza empapada.
También querrá hacerlo. cúbrelos con aceituna. No solo ayuda a que la piel esté aún más crujiente, sino que también hace que sepa mejor. Frote las papas por todas partes (¡las quiere resbaladizas!) Antes de hornear, luego sazone generosamente. Sin suficiente sal, tendrán un sabor aburrido y sencillo.
Agujeros
Si no perfora la papa antes de hornearla, es probable que explote en el horno, literalmente. ¡También emitirá un silbido espeluznante! (Todavía estamos tratando de llegar al fondo de esto). Pincharlo todo con un tenedor o un cuchillo de cocina ayuda a escapar el vapor y evita las dos situaciones anteriores (no ideales).
¿Cuánto tiempo se hornean papas en el horno?
Una papa al horno requiere paciencia, ¡probablemente una hora y media! Subir la temperatura en un esfuerzo por cocinar las papas más rápidamente no funcionará. El exterior se cocinará demasiado rápido y usted tendrá un medio triste, duro y semi-crudo.
Cómo almacenar las sobras
Las papas al horno saben mejor directamente del horno. Pero si desea prepararlos con anticipación, déjelos enfriar por completo antes de guardarlos en un recipiente hermético hasta por 5 días. No lo guarde en papel de aluminio ya que los expertos advierten que esto se ha relacionado con el botulismo.
Para recalentar la papa, sacarla del refrigerador y dejar que vuelva a temperatura ambiente. Luego hornee a 350 ° hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 15 minutos.
Variaciones de papa al horno
Ahora está armado con nuestro mejor conocimiento. La forma en que cubra su papa horneada es una historia diferente y depende completamente de usted. Personalmente, me encanta rellenarlo con salsa de espinacas y alcachofas. 😈 Pero si prefieres el pollo-búfalo, lo prefieres.