Una fiesta fácil para todos.
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Hay muchas maneras maravillosas de alimentar a un grupo de personas cuando organizas una fiesta, pero una de las mejores opciones en términos de hacer que sea emocionante para los invitados y fácil para ti es configurar hasta una barra de papa al horno. Pruébelo para el gran juego y obtenga puntos para MVP (la papa más valiosa).
Planificar una barra de papa horneada para su próxima reunión es una manera fácil de mantener la cordura el día del evento porque gran parte de él se puede preparar con anticipación. Los ingredientes se pueden planificar con anticipación y almacenar hasta el gran día y las papas se pueden hornear hasta que estén tiernas la mañana de la fiesta, y luego simplemente calentarlas justo antes de que estén listas para ir a la mesa del buffet. ¡Incluso puede agregar una opción fácil para cualquier invitado keto sin hacer mucho trabajo adicional para usted!
Eso es parte de la belleza de las barras de papa horneadas: no solo son fáciles para el anfitrión, también atraen casi todo el mundo, incluidos los quisquillosos para comer, los carnívoros y los vegetarianos, los que se preocupan por la salud y los que prefieren darse un gusto, porque se puede servir una amplia variedad de aderezos para conquistar a casi todo el mundo.
También es una forma fácil Ofrezca una mesa de buffet saludable ya que se pueden incluir innumerables verduras y la papa al horno en sí es una base nutritiva para comenzar. Considere planificar una barra de papa horneada para su próxima reunión. Funciona igual de bien para una multitud o una reunión pequeña y es una forma divertida de reunir a todos mientras cargan sus papas. Aquí le mostramos cómo hacerlo.
Decida sus ingredientes
El primer paso para planificar la barra de papas horneada perfecta es decidir qué ingredientes ofrecerá como ingredientes . Asegúrese de incluir una variedad de opciones de cada categoría para atraer a los comensales más exigentes, así como a aquellos que sabe que serán creativos con sus combinaciones de sabores. Aquí hay algunas ideas deliciosas …
Queso: queso feta desmenuzado; queso de cabra; Queso azul; queso cheddar rallado (fuerte, ahumado, etc.); Gruyère; Monterey Jack
Proteínas: pollo desmenuzado (simple, asado o Buffalo); carne de res o cerdo desmenuzada (incluso yaca desmenuzada para una opción vegana); tocino frito y desmenuzado; rodajas de salchicha cocida; salmón ahumado desmenuzado; camarones a la parrilla
Verduras: cebollas caramelizadas; Las setas salteadas; pimientos morrones, maíz o brócoli asados o asados; tomates picados
Salsas: BBQ; rancho; miel mostaza; Salsa de búfalo; salsa pesto; Sriracha (o mayonesa de Sriracha)
Extras: cebolletas y cebolletas en rodajas finas; alcaparras; semillas de calabaza tostadas; cCrea agria; frijoles negros; aguacate o guacamole en rodajas; rodajas de jalapeño en escabeche
Decide qué papas también te gustaría servir. Las papas más grandes como Idaho siempre tienen éxito, y planee dos papas por persona si son el evento principal. Mézclelo con la adición de algunas batatas al horno y / o patatas baby.
Concesión Keto: si necesita atender a cualquier consumidor de ceto, simplemente puede asar un poco cabezas de coliflor en cuartos como sustituto de papa baja en carbohidratos; apenas agrega trabajo adicional, y sabrá tan bien con todos sus ingredientes mientras hace que sus invitados se sientan más bienvenidos (solo asegúrese de tener en cuenta que tendrá la alternativa disponible cuando envíe sus invitaciones).
Prepárese con anticipación
Prepare la mayor cantidad posible de ingredientes el día siguiente; el queso se puede rallar, las proteínas y las verduras se pueden cocinar, las cebolletas se pueden picar. Guárdelos todos en tazones pequeños a medianos con tapa (o bien cubiertos con papel de aluminio o plástico) y refrigere o manténgalos a temperatura ambiente hasta el día de la fiesta.
También puede recoger sus platos, cucharas, tenedores y servilletas. , platos para servir y bandejas para sábanas el día siguiente. En la mañana de la fiesta, o incluso el día anterior, coloque todo de forma decorativa en el espacio de la barra de patatas y prepare las bandejas de hojas forrándolas con una capa de papel de aluminio o pergamino. Puede usarlos para las creaciones de papa que deben hornearse dos veces.
Escriba en una pizarra o en una bonita hoja de papel una lista de ingredientes y si está más motivado , incluya una lista de ideas de combinación de sabores.
Una forma alternativa de presentar su untable es en una fuente si tiene una lo suficientemente grande: he aquí, la tabla de papas horneadas.
Prepara tus patatas
Prepara las patatas la mañana de la fiesta:
1. Precalienta el horno a 400 ° F. Frote las patatas con agua corriente fría para eliminar todos los residuos. Seque con una toalla de papel, luego haga algunos agujeros en las papas con un tenedor para liberar aire mientras se hornean y evitar que se agrieten o revienten.
2. Cubra cada papa con aceite de oliva y espolvoree con sal.Envuelva cada papa por separado en una doble capa de papel de aluminio y hornee hasta que estén tiernas, aproximadamente 50-60 minutos, dependiendo del tamaño.
3. Mantenga las papas envueltas en papel de aluminio para que se mantengan calientes hasta que lleguen los invitados. Vuelva a calentarlas si es necesario horneando durante cinco minutos para que se calienten.
Prepare su barra de papas al horno
Media hora antes de que lleguen los invitados, desenvuelva las papas y con un cuchillo de pelar afilado, corte una «X» a lo largo de la superficie de cada papa para que se abran fácilmente para que los invitados las rellenen.
Coloque las papas en una fuente para servir junto con los aderezos y las guarniciones en una línea junto a ellos. Comience con un plato de mantequilla blanda junto con sal y pimienta kosher. Luego, coloque las proteínas, las verduras, los condimentos y salsas, y finalmente las guarniciones. (Asegúrese de calentar las proteínas o verduras que necesiten justo antes de que sea hora de comer.)
Si los invitados desean hornear su papa nuevamente una vez que esté cargada, avíseles que deben transferirla a la bandeja preparada una vez que esté lista. Asegúrese de que cada tazón de cobertura o plato incluye un tenedor o una cuchara y que al final de la fila, hay una pila de servilletas. Las papas al horno pueden ensuciar, pero eso es la mitad ¡diviértete!
Recetas de papas al horno
Aquí hay algunas recetas específicas de papas al horno para usar como inspiración cuando se trata de ideas para aderezos.
Completamente cargado dos veces al horno Patatas
No puede equivocarse con la combinación de queso, crema agria, cebolletas y tocino, especialmente cuando la combinación se carga en una papa al horno y se hornea hasta que esté burbujeante e irresistible como en esta receta. Obtén nuestra receta de papas dos veces horneadas completamente cargadas.
Camote dos veces horneadas con tocino, jalapeños y Monterey Jack
Las batatas se adaptan bien a las mismas coberturas que los russets normales; esta combinación de tocino, jalapeños y queso también quedaría genial con unos frijoles negros y / o crema agria. Obtenga nuestra receta de batatas dos veces horneadas con tocino, jalapeños y Monterey Jack.
Pollo a la barbacoa, pollo y papa al horno con ensalada de col
Si a su familia le gustan las comidas picantes y picantes, esta es la receta perfecta para ellos. El pollo lo hace sentir sustancioso y la ensalada de col lo hace adictivamente crujiente y cremoso. Esta es una a la que recurrirás una y otra vez como una receta rápida entre semana. (Y aunque técnicamente es una receta de piel de papa, funciona igual de bien con papas al horno). Obtenga nuestra receta de papa al horno con pollo asado y ensalada de col.
Mini papas al horno con alioli y pimientos
Si está buscando una exquisita adición a la receta para su próximo brunch o fiesta de té, no busque más, esta deliciosa receta de papa bebé horneada rellena con alioli de pimentón ahumado con ajo y pimienta en cubitos. ¡Agregue salmón ahumado o incluso caviar si se siente generoso! Obtén nuestra receta de mini papas al horno con alioli y pimientos.
Camote dos veces cocido con romero, avellanas y crème fraîche
No descuide las coberturas más raras para su barra de papa al horno como nueces tostadas y hierbas frescas; la crème fraîche también es una buena alternativa a la crema agria o al queso crema. Obtenga la receta de batatas dos veces cocidas con romero, avellanas y crème fraîche.
Papas al horno con brócoli y queso cheddar
Esta es una receta económica que utiliza algunos ingredientes fáciles de obtener y que saben mucho más sustancial y satisfactorio de lo que sugiere su precio. También es una buena manera de incluir brócoli en una receta que sus hijos realmente devorarán. Obtén la receta de papas al horno con brócoli y queso cheddar.
Papas al horno rellenas con salchicha de pollo y verduras asadas
Esta receta es la manera perfecta de servir salchichas asadas y verduras en una entrega ordenada y divertida sistema de papa al horno. El toque de color de las verduras a la parrilla también las hace estéticamente atractivas y el sabor a la parrilla lo lleva a casa para ganar. Obtenga la receta de papas al horno rellenas con salchicha de pollo y verduras asadas.
Jody Eddy se graduó del Instituto de Educación Culinaria en Manhattan. Ha cocinado en Jean Georges, The Fat Duck y Tabla y es la ex editora de Art Culinaire Magazine.