Coronavirus: comer frutas y verduras debidamente lavadas es la necesidad del hora.
Consejos para lavar frutas y verduras: El coronavirus se ha propagado rápidamente a muchas partes del mundo, y varios países están completos o bloqueo parcial. Los gobiernos están haciendo todo lo posible para garantizar el suministro de productos básicos al público durante estos tiempos de prueba. La seguridad y la manipulación de los alimentos son de suma importancia en este momento. Hay una serie de personas que recurren a prácticas como lavar las frutas y verduras en jabón o detergente antes de consumirlas. La investigación sugiere que estos pasos drásticos pueden no ser necesarios en primer lugar.
No hay evidencia que demuestre que el coronavirus se pueda propagar a través de los alimentos, a partir de ahora. Sin embargo, existen algunas precauciones y pautas genéricas que puede seguir para mantener sus alimentos seguros y libres de gérmenes. Un video de Oovvuu sugiere algunos consejos para asegurarse de que los alimentos que compra sean más seguros para consumir y estén libres de gérmenes.
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Aquí hay 5 consejos para lavar frutas y verduras correctamente antes de consumirlas:
1. Antes de lavar los productos, lávese las manos
La importancia de lavarse las manos para prevenir la propagación de Covid-19 no se puede enfatizar lo suficiente. Incluso cuando vaya a enjuagar verduras, debe asegurarse de tener las manos limpias. Lávelos durante al menos 20 segundos antes de limpiar frutas y verduras. También es una buena idea lavarlos después, como lo sugiere la FDA.
2. Enjuague bien sus productos con agua corriente
Todas las frutas y verduras que se compran en el mercado se pueden enjuagar con agua corriente y luego frotar con las manos. Esto es todo lo que se necesita para limpiar la mayoría de las verduras. La FDA recomienda, «Enjuague los productos ANTES de pelarlos, para que la suciedad y las bacterias no se transfieran del cuchillo a la fruta o verdura».
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Enjuagar frutas y verduras en agua es suficiente. 3. No use jabón ni ningún detergente
La FDA dice que es un completo mito que se requiera jabón, detergente o cualquier líquido especial para limpiar los productos. «Frote suavemente los productos agrícolas mientras los mantiene bajo agua corriente. No es necesario usar jabón ni un lavado de productos». Si se dañan o se magullan antes de comer o manipular, es mejor cortar las áreas dañadas antes de preparar o comer.
4. Use un cepillo o una esponja si es necesario
Mientras limpia tubérculos como papas o zanahorias, debe usar un cepillo para vegetales o una esponja para asegurarse de que toda la suciedad sea «Use un cepillo limpio para vegetales para fregar productos firmes como melones y pepinos», recomienda la FDA.
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Las verduras de hoja deben lavarse con cuidado. 5. Ciertas verduras y las frutas requieren un cuidado especial
Las bayas requieren una atención especial durante el proceso de limpieza. Colóquelas en un colador y enjuáguelas con agua corriente para eliminar los patógenos. Del mismo modo, la lechuga y las verduras de hoja verde deben colocarse en un recipiente de agua fría. La FDA también sugiere retirar las hojas más externas de una lechuga o repollo y luego secarlas con una toalla de papel para obtener mejores resultados.
Existen ciertas pautas que la FDA prescribe además de estas, como como: siempre debemos probar y elegir productos que no estén magullados o dañados. Además, asegúrese de que los artículos precortados, como bolsas de lechuga o rodajas de sandía, estén refrigerados o guardados en hielo, tanto en la tienda como en en casa. La FSSAI también tuiteó con algunas recomendaciones para la seguridad alimentaria.
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Escuche las últimas canciones, solo en JioSaavn.com– FSSAI (@fssaiindia) 8 de abril de 2020
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Mientras tanto, es una buena idea cocinar bien los alimentos antes de consumirlos. «Mantenga separados los alimentos crudos y cocidos, especialmente la carne cruda y los productos frescos», dice la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un artículo sobre consejos alimentarios y nutricionales durante la cuarentena. La OMS recomienda consumir un mínimo de 400 g (p. Ej.5 porciones) de frutas y verduras por día, y reiteró que debemos trabajar para garantizar que los alimentos que consumimos sean seguros y saludables.