¿Alguna vez has hecho salsa Alfredo desde cero? ¿Alguna vez has comido salsa Alfredo desde cero? Bueno, ¡es increíble en este delicioso Crock Pot Chicken Alfredo!
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Aquí la tía Lou.
Tengo este amigo. Su nombre es Joy. Ella nunca lo admitiría, es demasiado sarcástica para eso, pero hace honor a su nombre en todos los sentidos para mí. Estar cerca de ella siempre me da tanta alegría. (¡Puedo verla poniendo los ojos en blanco ahora mismo!) Pero lo digo en serio. Ella es increíble.
Pensé que sabía lo increíble que era, ¡pero luego probé su cocina! ¡Oh mi! Ella es mitad italiana. Su mamá nació y se crió en Italia y le enseñó a cocinar a Miss Joy (también conocida como Joyful). Una vez comí su salsa Alfredo casera y supe que quería saber cómo hacerla. Temía que fuera un secreto de familia o algo … era tan bueno. Aunque Joy se había burlado de que tendría que matarme si me contaba la receta, cedió … porque me ama tanto.
CROCK POT CHICKEN CHICKEN ALFREDO
Aquí está la cuestión. El parmesano es un queso duro, así que cuando una receta dice «rallado» significa rallar el queso. ¡Triturado simplemente no funciona igual! Sé que habíamos estado viviendo en nuestra nueva casa durante unos meses cuando hice esto, pero hay son cosas que aún no han llegado a nuestra nueva casa. Mi rallador de queso es uno de ellos. Simplemente no lo uso con tanta frecuencia. Así que intenté triturar el queso en mi procesador de alimentos. Mientras el sabor aún era ah -increíble, la textura estaba mal y no era tan buena como la de Joy. Entonces, aprenda de mis errores, gente … ¡ralle su queso!
Terminé haciendo esto dos veces para que las fotos no los restos de queso en ellos. ¡Fue un sacrificio que estaba dispuesto a hacer por ustedes!
Resultó mucho mejor cuando ralle el queso. ¡Las pocas sobras que teníamos fueron discutidas porque estaban muy buenas!
Además, use parmesano fresco. Su tienda de comestibles favorita debe tener una pequeña porción de 8 oz esperando a que ralle (no shre ¡D!). Le hice a Joyful una pregunta cuya respuesta ya sabía, pero sabía que alguien me preguntaría si no la sabía. ¿Tiene que ser parmesano rallado fresco? Ella me informó que podría usar las cosas en la lata verde si tuviera que hacerlo, pero que era un pecado. ¡Solo una de las muchas razones por las que amo a Miss Joyful!
Crock Pot Chicken Alfredo
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Ingredientes
- 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- ½ cuarto de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 caja de tu favorito pasta cocida
- Opcional: queso parmesano rallado extra
Instrucciones
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Rocíe su olla de barro con aceite en aerosol
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Coloque su pollo en su olla de barro
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En una sartén en la estufa, caliente su crema y reduzca
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Agregue mantequilla y queso y revuelva hasta que se derrita
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Sal y pimienta al gusto
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Vierta su salsa Alfredo sobre su pollo
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Tape y cocine a fuego lento durante 4-6 h nuestro
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Sirva sobre pasta cocida con queso parmesano fresco rallado
Recomendación de olla de cocción lenta
Para este delicioso Crock Pot Chicken Alfredo, utilicé mi olla de barro de 3 cuartos de galón. Como esta es una receta más pequeña, ¡mi 3qt fue perfecto para el trabajo!
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