¡CROCKPOT Spiral Ham es la mezcla perfecta de dulce & salado! ¡Este jamón es tan tierno y jugoso ya que se cocina en la olla de cocción lenta y es muy fácil también! Sirva esto en su próxima cena navideña para un regalo especial.
Mi esposo y yo estamos en lados opuestos de la cerca cuando se trata de carne… me gusta que tenga un toque dulce. No como AZÚCAR dulce, sino simplemente una buena mezcla de dulce y salado. Como salsa barbacoa o pollo al ajo con miel o albóndigas de jalea de uva. ¡O un jamón glaseado con miel!
Mi esposo, por otro lado, cree que la carne no debería tener un toque de dulzura. Regularmente hago sándwiches de puerco desmenuzado y él los come sin salsa barbacoa, lo cual creo que está mal. 😉
De todos modos, suelo turnarme con el jamón. El jamón se glasea para Navidad, pero no para Semana Santa.
Ahh, matrimonio. ¿Quién hubiera pensado que estaría lleno de compromisos sobre el jamón?
De todos modos, a los niños y a mí AMAMOS absolutamente este jamón en espiral de olla de barro con un simple glaseado de miel y azúcar morena. ¡Es tan jugoso y tierno, gracias a cocinar la olla de cocción lenta!
Cómo cocinar un jamón en espiral en la olla de cocción lenta:
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El tamaño del jamón que compre dependerá del tamaño de su olla y de la cantidad de personas que esté alimentando.
Casi siempre opto por un tamaño más grande del que necesito, ¡porque nos encantan las sobras!
Yo uso revestimientos crockpot para mantener la limpieza fácil aquí. Habrá miel / azúcar en su olla de cocción lenta durante unas horas y eso puede causar un poco de lío pegajoso, por lo que es muy recomendable usar el forro aquí.
Forre su olla de cocción lenta, coloque su jamón en espiral dentro y ponga la olla a fuego lento.
Agregue mantequilla, miel y azúcar morena a una salsa pequeña a fuego lento y derrita.
Una vez que el glaseado dulce esté todo combinado, cepíllalo generosamente sobre la parte superior del jamón.
Me gusta untar el jamón con el glaseado cada 30-45 minutos, pero esto dependerá totalmente de la cantidad de sabor glaseado que desee. Si pasa más tiempo en el medio, ciertamente no arruinará su jamón.
El jamón de azúcar morena crockpot debe calentarse y glasearse hermosamente en aproximadamente 5 horas para un jamón de 8 a 10 libras. Lleva un poco más de tiempo de lo que cabría esperar, porque abrir la tapa para glasear el jamón libera una buena cantidad de calor cada vez. Su jamón puede cocinarse más rápido si lo glasea con menos frecuencia.
Pruebe la temperatura interna con un termómetro de lectura instantánea. Su jamón completamente cocido debe calentarse a 140 grados antes de servir.
Jamón deshuesado o con hueso:
Puede utilizar un jamón en rodajas en espiral sin hueso entero o un jamón en rodajas en espiral con hueso. Cualquiera de los dos funciona muy bien, solo dependerá de sus preferencias personales.
La clave es asegurarse de que quepa dentro de su olla de barro. Para mi olla de cocción lenta de 6 cuartos, trato de quedarme alrededor de 5-8 libras de jamón.
Si llevas tu jamón a casa y descubres que es un poco demasiado grande para que puedas poner la tapa en tu olla de cocción lenta , solo use papel de aluminio para cubrir bien.
La olla de cocción lenta es mágica cuando se trata de hacer que el jamón sea agradable y tierno, así que creo que lo disfrutarás tanto con hueso como sin hueso.
Qué servir con jamón de azúcar morena crockpot :
El jamón es bastante fácil para cenar cualquier semana del año, pero tendemos a guardarlo para las cenas festivas por alguna razón. Algunas de nuestras guarniciones navideñas favoritas incluyen coles de Bruselas con tocino, cazuela de papas fritas con queso, cazuela de queso con brócoli y ensalada cremosa de pepino. El maíz gratinado y la ensalada de manzana Snickers son dos recetas que preparamos para casi todas las fiestas.
La tarta de ajedrez siempre es un éxito de postre.
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Receta
Crockpot Spiral Ham
Ingredientes
- ▢ 5-8 libras de jamón entero deshuesado en rodajas en espiral, ver nota
- ▢ 3/4 taza de miel
- ▢ 6 cucharadas de mantequilla
- ▢ 2 cucharadas de azúcar morena
Instrucciones
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Forre una olla de cocción lenta de 6-8 cuartos con un forro de olla de cocción lenta.
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Coloque el jamón en la olla de cocción lenta forrada y ajuste el fuego a bajo.
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Agregue la miel, la mantequilla y el azúcar morena a una cacerola pequeña a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que se derrita y se combine.
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Cepille generosamente el glaseado sobre el jamón.
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Tapar y cocinar durante 5 horas, untando con el glaseado cada 30 – 45 minutos. No puede usar todo el glaseado.
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El jamón debe alcanzar una temperatura interna de 140 grados antes de servir. El tiempo de cocción variará según el tamaño de su jamón y su olla de cocción lenta, pero debe estar cerca de la marca de 5 horas.