Las personas pueden adaptar sus bocadillos según sus objetivos de peso y cómo reacciona su cuerpo al azúcar durante la noche. Un dietista puede ayudar.
Los mejores bocadillos para cada persona dependerán de cómo responda el cuerpo al fenómeno del amanecer y al efecto Somogyi, así como de las preferencias y objetivos personales.
El La ADA recomienda que las personas desarrollen un plan de alimentación personalizado con su equipo de atención médica, y esto puede incluir refrigerios y sus horarios.
Poca evidencia científica apunta a un refrigerio ideal antes de acostarse, pero los investigadores creen que los refrigerios beneficiosos contendrán:
- altos niveles de proteína
- grasas saludables
- carbohidratos limitados
Los alimentos con esta composición pueden ayudar a limitar la sangre picos de glucosa durante la noche y aseguran niveles más bajos de glucosa en sangre por la mañana.
Pruebe uno de los siguientes bocadillos saludables antes de acostarse para ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre y satisfacer el hambre nocturna:
Un puñado de nueces
Las almendras, nueces y cacahuates contienen muchas vitaminas, minerales y grasas saludables. Las almendras también contienen mucha vitamina E y las nueces son especialmente ricas en ácidos grasos omega-3.
Un huevo duro
Los huevos son una gran fuente de proteínas, con una gran huevo proporcionando 6,29 gramos (g). Los huevos también contienen muy pocos carbohidratos.
Intente comer el huevo con un par de galletas integrales para agregar fibra. La fibra ralentiza el proceso digestivo, liberando la energía de los alimentos durante un período más largo. Esto puede ayudar a mantener estables los niveles de azúcar en sangre.
Queso bajo en grasa y galletas integrales
El queso proporciona proteínas, mientras que las galletas integrales agregan fibra dietética. Elija un tipo saludable de queso sin procesar.
Las galletas integrales y las galletas integrales tienen índices de índice glucémico más bajos que las variedades blancas, lo que significa que tienen un menor impacto en los niveles de glucosa en sangre.
Zanahorias baby, tomates cherry o rodajas de pepino
Las verduras sin almidón son una excelente opción para un refrigerio. Son muy bajas en calorías, grasas y carbohidratos, a la vez que ofrecen muchas vitaminas y minerales.
Estas verduras también brindan antioxidantes y una buena dosis de fibra para mejorar la salud del corazón y del intestino. Para obtener más proteínas, agregue una rebanada de queso bajo en grasa a este bocadillo bajo en calorías.
Palitos de apio con hummus
El apio es un alimento bajo en calorías y alto en fibra que también proporciona vitaminas y minerales. Combine el apio u otra verdura sin almidón con hummus para agregar una fuente de proteína.
Para obtener los mejores resultados, evite el hummus altamente procesado e intente prepararlo en casa mezclando garbanzos, tahini y limón.
Palomitas de maíz al aire
Dependiendo del método de preparación, las palomitas de maíz pueden ser un refrigerio ligero y saludable. Contiene vitaminas, minerales, fibra y proteínas. Agregue algunas nueces mixtas para obtener una fuente de proteína.
Obtenga más información sobre las palomitas de maíz y la diabetes aquí.
Garbanzos tostados
Los garbanzos proporcionan un refuerzo saludable de proteínas y fibra, aportando 11,81 gy 10,6 g, respectivamente, por taza.
Una persona puede preparar este refrigerio fácil en menos de 1 hora, por ejemplo, siguiendo esta receta de garbanzos asados picantes.
Manzana en rodajas y mantequilla de maní
La mantequilla de maní es rica en proteínas, fibra y grasas saludables, un perfil nutricional atractivo para cualquiera que busque ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre.
Las manzanas proporcionan un variedad de vitaminas, minerales y antioxidantes. La ADA dice que las manzanas pueden desempeñar un papel en una dieta saludable para las personas con diabetes.
Intente cortar una manzana y agregar un poco de mantequilla de maní a cada rebanada. O pruebe un tipo diferente de mantequilla de nueces, como mantequilla de almendras o anacardos.
Obtenga más información sobre las manzanas y la diabetes aquí.
Yogur griego sin azúcar
La ADA advierte que, junto con la leche descremada y algunos quesos bajos en grasa, el yogur es uno de los tipos de lácteos más saludables. El yogur contiene calcio y proteínas de alta calidad.