«¿El hummus va «¿Cuánto tiempo dura el hummus?»
«¿Cuánto dura el hummus después de abrirse?»
«¿Caduca el hummus?»
«¿Cuánto tiempo puede permanecer el hummus?»
Al ver estas preguntas en nuestra bandeja de entrada en HOPE, detectamos una tendencia. Mucha gente tienen una tina de delicioso humus en su refrigerador, y no es sorprendente que probablemente tengan preguntas sobre la vida útil del humus.
Hay diferentes facetas de esta pregunta, ya que muchos factores afectan la caducidad del hummus. El tiempo que lo deje sin refrigerar afectará el crecimiento microbiano. Las salsas caseras diferirán de sus primos comprados en la tienda; sin embargo, incluso entre las marcas compradas en la tienda, puede haber una gran variación entre las fechas de vencimiento del hummus. Más allá de eso, la vida útil de las marcas compradas en la tienda sin abrir se acortará una vez que se abra. Y por último, pero no menos importante, hay una diferencia entre cuánto tiempo es bueno el hummus una vez abierto y en el refrigerador o en el congelador.
Vamos a entrar, ¿de acuerdo?
¿Cuánto tiempo puede dejarse el hummus?
El estándar de la FDA sobre cuánto tiempo se puede dejar fuera es de 4 horas a temperatura ambiente. Una vez que la inmersión se deja abierta y sin refrigerar, se expone a diversas bacterias y microbios que pueden acelerar su deterioro, y se echa a perder si se deja afuera por mucho tiempo. Si planea almacenar algo para más tarde, es mejor minimizar la cantidad de tiempo que pasa sin refrigerar y trate de mantenerlo libre de contaminación.
¿Cuánto tiempo es bueno el hummus una vez abierto?
Para empezar, el humus casero casi siempre se echa a perder más rápido porque comprado en la tienda, que se prepara en entornos estériles y con control de contaminación. Las variedades caseras generalmente duran entre 3 y 4 días, mientras que las marcas compradas en la tienda generalmente duran entre 6 y 7 días después de su apertura. Estas estimaciones asumen que mantiene una temperatura refrigerada; como ya mencionamos, la vida útil del hummus se reduce en gran medida si no permanece frío.
Con respecto a la marca, ¿por cuánto tiempo es bueno el hummus?
Es importante verifique la fecha de vencimiento de sus salsas … ¡nadie quiere comer hummus vencido! Para la mayoría de las marcas, la vida útil del hummus a temperatura refrigerada tiende a ser de aproximadamente 1 mes desde la compra, más o menos una semana. En las tiendas con marcas de alimentos más importantes, esta es una estimación bastante estable. HOPE, que aprovecha el exclusivo procesamiento de alta presión en el paquete, tiene casi el doble, con una fecha de vencimiento de 2 meses que logramos sin tratar con calor nuestro producto ni usar conservantes no naturales.
Cómo ¿Cuánto tiempo dura el hummus en el congelador?
Si desea alargar drásticamente la vida útil del hummus, puede ponerlo en el congelador y esperar que dure hasta 4 meses … pero solo si lo hace ¡bien! Es fácil simplemente tirarlo en el congelador, pero puede terminar con una secadora, ¡una salsa más insípida si lo hace sin la técnica adecuada! Si está interesado en congelarlo como un profesional, consulte nuestro blog sobre 6 pasos simples para congelar hummus para conocer las mejores formas de garantizar que su estancia sea sabrosa y suave.
¿Cuánto tiempo dura el hummus? ¿Se estropea el hummus?
Como puede ver, hay muchas variables que influyen en cuánto tiempo es bueno el hummus una vez abierto, pero los dos factores más importantes son abrir el paquete, lo que lo expone a más microbios; y refrigeración, cuya falta puede acelerar el crecimiento microbiano. Obviamente, querrás abrir tu baño en el momento en que lo lleves a casa (!!!), lo que impondrá un límite de 6-7 días a la duración del humus si sigues las simples pautas de no dejar que se mantenga caliente y manteniéndolo libre de contaminación indebida. Y si quieres que se mantenga bien por más tiempo, prepáralo y mételo en el congelador para que dure más.