La cafeína y las catequinas del té verde son bien conocidas por sus beneficios para la salud, pero también pueden causar efectos secundarios en algunas personas, especialmente en grandes dosis.
Efectos de Cafeína
Consumir demasiada cafeína puede aumentar la sensación de ansiedad, interferir con el sueño y causar malestar estomacal y dolores de cabeza en algunas personas (27, 28, 29, 30, 31).
Consumir grandes cantidades de cafeína durante el embarazo pueden incluso aumentar el riesgo de defectos de nacimiento y aborto espontáneo (32).
Según las investigaciones actuales, todos, incluidas las mujeres embarazadas, no deben consumir más de 300 mg de cafeína al día (33 ).
Sin embargo, una revisión analizó más de 400 estudios y encontró que los adultos sanos que consumían hasta 400 mg de cafeína por día no experimentaron efectos adversos (34).
El La cantidad de cafeína en una taza de té verde varía según la cantidad de té utilizada y el tiempo que las hojas permanecen en reposo.
Un estudio encontró que el contenido de cafeína de 1 gramo de té verde n té varió de 11 a 20 mg (12).
Una sola porción generalmente se mide en 1 cucharada (2 gramos) de hojas de té por 1 taza (240 ml) de agua. Suponiendo que cada taza de té es aproximadamente 1 taza (240 ml), esto significa que la taza promedio de té verde contiene alrededor de 22 a 40 mg de cafeína.
Las catequinas pueden reducir la absorción de hierro
Las catequinas en el té verde pueden reducir su capacidad para absorber hierro de los alimentos (35).
De hecho, consumir catequinas en grandes cantidades puede provocar anemia por deficiencia de hierro (36).
Si bien beber té verde con regularidad no es una preocupación para la mayoría de las personas sanas, las personas con riesgo de deficiencia de hierro deben considerar beber té entre comidas y esperar al menos una hora después de comer antes de tomarlo (37).
Los bebés, los niños pequeños, las mujeres que están embarazadas o menstruando y las personas que tienen hemorragia interna o se someten a diálisis tienen un mayor riesgo de deficiencia de hierro.
Las catequinas en el té verde también pueden interferir con ciertos medicamentos y disminuir su eficacia.
Por ejemplo, los estudios indican que el té verde puede inhibir la eficacia de ciertos medicamentos para el corazón y la presión arterial (12).
Beber té verde también puede disminuir los efectos de ciertos medicamentos utilizados para tratar la ansiedad y la depresión (38, 39).
Los efectos tóxicos son más común cuando las personas toman suplementos de té verde, que tienen una concentración mucho más alta de catequinas que el propio té verde (40).
Resumen: Cuando se consume con moderación, el té verde es seguro para la mayoría de la gente. Es posible que desee limitarlo o evitarlo si tiene deficiencia de hierro o está embarazada, amamantando o tomando medicamentos para trastornos de ansiedad o afecciones cardíacas.