Cómo descongelar pollo
Según las pautas del USDA, nunca debe descongelar pollo (o carne de cualquier tipo) en la encimera o en agua caliente, ni debes dejarla a temperatura ambiente por más de 2 horas.
La mejor manera de descongelar el pollo es sacar el paquete congelado del congelar en un plato y en el refrigerador, y luego dejar que se descongele gradualmente. Debido a que el pollo puede tardar un día completo en descongelarse en el refrigerador, este método es mejor si planea con anticipación una comida para el día siguiente. Si el pollo congelado se descongela en el refrigerador, el pollo descongelado puede durar en el refrigerador de 1 a 2 días más antes de cocinarlo.
¿Está planeando cocinar su pollo congelado más temprano que tarde? Asegúrese de que esté en una bolsa hermética, como las bolsas de un cuarto de galón para almacenamiento de alimentos Glad® FLEX «N SEAL ™, luego sumérjalo en agua fría del grifo, cambiando el agua cada 30 minutos para que continúe descongelando. También puede descongelar el pollo congelado en el microondas, pero si desea usar ese método, debe planear cocinarlo inmediatamente después de descongelarlo para evitar que las bacterias crezcan.