Si hay una manera infalible de arruinar el Día de Acción de Gracias, es servirle un pavo estropeado a su familia. Esto es lo que necesita saber sobre cómo congelar un pavo de manera segura:
¿Cuánto tiempo puede conservar un pavo crudo y congelado?
Puede conservar un pavo congelado durante dos años, según Bola de mantequilla.
Asegúrate de que la carne permanezca congelada todo el tiempo. Por ejemplo, si se cortó la luz durante el período de almacenamiento y su pavo comenzó a descongelarse, tírelo. También es importante asegurarse de que se mantenga en su empaque original (y que el empaque y el sello al vacío estén intactos sin agujeros ni rasgaduras).
Cómo almacenar un pavo congelado
Siempre que como mantiene su pavo en su empaque original y la temperatura del congelador se fija constantemente a 0 ℉ o menos, debería estar bien.
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¿Qué pasa con el pavo cocido?
Sí, puedes congelar pavo cocido, pero querrás descongelarlo y consumirlo en un par de meses en lugar de en un par años.
Cómo saber si el pavo se ha echado a perder
La mayoría de los pavos congelados comprados en tiendas incluirán una fecha de caducidad en el empaque, pero realmente debe usar sus sentidos y lógica para saber si su pavo se echó a perder.
Si su pavo está viscoso, descolorido o tiene un olor extraño, tírelo (incluso si no ha llegado a su fecha de vencimiento).
Cómo descongelar un pavo congelado
La mejor manera de descongelar un pavo congelado es en el refrigerador, pero también puede descongelarlo en agua fría.
Para descongelar su pavo en el refrigerador, es importante para planificar el futuro. Tardará aproximadamente un día por cada 4-5 libras en descongelarse por completo. Por lo tanto, si su pavo pesa 20 libras, deberá llevarlo al refrigerador unos cinco días antes del Día de Acción de Gracias.
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¿Cuánto tiempo se puede dejar un pavo en el refrigerador?
Por supuesto, si planeas comer tu pavo en los próximos días, solo tiene sentido guardarlo en el refrigerador. Guarde el pavo crudo en el refrigerador durante aproximadamente dos días y guarde el pavo cocido en el refrigerador de tres a cuatro días.