Si eres como yo y te encanta cultivar tu propia comida, pero tienes acceso limitado al sol durante todo el día, no te preocupes. la cosecha abundante todavía está a tu alcance. Al igual que los jardineros que las cultivan, muchas verduras realmente apreciarán un poco de respiro del sol durante los meses más calurosos de la temporada de crecimiento. Si vives en un apartamento o quieres cultivar alimentos & verduras adentro, también averigüe cómo aquí.
Como pauta general, las plantas que se cultivan por sus hojas o tallos crecerán mejor en sombra parcial y luz solar moteada. Las plantas que se cultivan por sus raíces o sus frutos se desarrollarán mejor con una exposición total al sol, aunque muchas de estas plantas seguirán produciendo en condiciones de luz solar parcial, solo que con un rendimiento menor. A continuación, encontrará una lista de ambas.
Estas son solo las plantas que he cultivado personalmente, así que si dejé algo fuera o si tuviste una experiencia diferente, comparta sus pensamientos en los comentarios en la parte inferior.
Verduras y verduras que crecen en sombra parcial:
Rúcula, escarola, berro: 3-4 horas de sol al día. Estos verdes dan la bienvenida a la sombra ya que tienden a desprenderse y amargarse con demasiado sol o calor.
Verdes asiáticos (bok choi, pak choi, komatsuna, tatsoi): tan solo 2 horas de sol al día. Disfrutan de un tono brillante con luz ambiental.
Acelgas: 3-5 horas de sol al día. Aunque las plantas serán más pequeñas de lo que serían si se cultivan a pleno sol, aún producirán muchas verduras tiernas cuando se cultiven en sombra parcial.
Col rizada, hojas de mostaza, coles: 3-4 horas de sol exposición por día. Nuevamente, sus plantas pueden ser un poco más pequeñas que las que se cultivan a pleno sol, pero aún así serán dignas de su tiempo y energía, ¡y producirán suficiente para el consumo!
Lechuga: Exposición al sol mínima de 3-4 horas. Nuevamente, la sombra es realmente beneficiosa en este escenario, ya que la lechuga tiende a desprenderse cuando sube el calor. De hecho, la sombra parcial puede extender la vida útil de la cosecha de su lechuga en 2 o 3 semanas, si no más.
Mesclun: Cultivado para sus verduras tiernas, tan solo 2-3 horas de sol al día lo harán será suficiente para nutrir esta mezcla de ensalada hasta que fructifique. Las hojas tiernas se pueden cosechar en tan solo 4-5 semanas. Si tiene cuidado de cosechar las hojas sin alterar las raíces, debería poder repetir el proceso 3 o 4 veces antes de replantar.
Hojas de mostaza: tan solo 3-4 horas de sol por día para las hojas de bebé. Las hojas de mostaza a menudo pueden volverse abrumadoramente fuertes si se cultivan a pleno sol hasta su tamaño completo. La sombra parcial ayuda a que estas hojas se mantengan delicadamente picantes, perfectas para ensaladas.
Cebollas verdes (cebolletas): más de 3 horas de sol al día. A estas cebollas les irá bien en sombra parcial durante toda la temporada.
Espinacas: 3-4 horas de sol al día. Otro bólter temprano, que se cultiva mejor tanto al principio como al final de la temporada, ya que las espinacas no parecen poder producir mucho antes de empernar en el calor de la mitad de la temporada.
Ortigas: aunque necesitarán para cosechar con cuidado, son comestibles y muy nutritivos. Cuando se cosechan a principios de la primavera son muy tiernos. ¡Pruébalos salteados al vapor o en pesto! Receta de pesto de ortiga aquí.
Fiddleheads del helecho avestruz: El término -fiddlehead «se refiere a los nuevos brotes del helecho, que se asemejan a la cabeza rizada de un violín justo cuando comienzan su acento en frondas maduras. Estos encantadores pequeños están disponibles solo una vez al año, a principios de la primavera, son deliciosos cuando se cuecen al vapor o salteados. Aunque los violines se pueden cosechar fácilmente en la naturaleza (¡qué actividad de primavera más divertida!), Se pueden cultivar fácilmente en el recoveco más sombreado de cualquier jardín. Terminamos plantándolos en una cama súper sombreada que anteriormente era el hogar de una variedad de Hostas. Los helechos de avestruz que trasplantamos prosperan en este espacio y ahora brindan algunas comidas deliciosas cada primavera.
Hierbas culinarias: muchas hierbas tolerarán tan solo 3 horas de sol al día. Cebollino, cilantro (excepto cilantro más leggier) ajo, cebollino, menta, orégano, bálsamo de limón y perejil le irá bien con sombra parcial.
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Verduras que tolerarán la sombra parcial:
Guisantes y frijoles: he cultivado ambos con éxito en tan solo 5 horas de sol al día . Considere cultivar frijoles de la variedad arbustiva en condiciones de sombra parcial, ya que parecen necesitar menos sol que sus contrapartes enredaderas.
Vegetales de raíz: 4-5 horas de sol. Casi todos los vegetales de raíz se pueden cultivar en situaciones de sombra parcial, pero tenga en cuenta que cuanto menos sol reciban estos cultivos, más tardarán en madurar.Si eres fanático de las zanahorias baby y las patatas nuevas, que pueden ser caras, no tendrás problemas para propagarlas a menos de pleno sol.
Coles de Bruselas: he cultivado Bruselas con éxito también brota en 4-5 horas de sol. Una vez más, no les fue tan bien como a las que se plantaron a pleno sol, pero produjeron hermosas & coles de Bruselas sabrosas (si no algo más pequeñas) que me encantó cosechar. , come y sírvete!
Calabaza de invierno: esta es otra planta que definitivamente crecerá mejor a pleno sol, pero aún producirá cuando solo se le ofrezca un sol parcial. He cultivado múltiples variedades de calabaza de invierno en tan solo 4-5 horas de exposición directa al sol. Las plantas crecían vorazmente en la situación de sombra parcial y, aunque las calabazas eran pequeñas, estaban completamente maduras y absolutamente deliciosas cuando llegó el momento de cosechar. También aprecié mucho el tamaño más pequeño de la calabaza para esos momentos en que estaba preparando la cena solo para mí y mi pareja. ¡Podríamos terminar uno para nosotros fácilmente y fue suficiente!
También he oído hablar de brócoli y coliflor que se producen en sombra parcial, pero no he tenido éxito con ninguno de ellos. Sin embargo, pueden haber influido muchos otros factores, así que si te encantan estas verduras y solo tienes sombra parcial, pruébalo.
¡Buena suerte en esta temporada de cultivo! Esta es solo una lista breve y, como siempre, nos encantaría conocer sus experiencias, así que no dude en compartirla a continuación. O busque semillas, macetas, camas elevadas, herramientas y más con entrega a domicilio aquí. Ideal para mantener alejados a los niños. escuela ocupada en el jardín.
Ahora que sabe qué verduras crecen mejor a la sombra, obtenga más información sobre cómo iniciar un huerto y cultivar alimentos en casa en las siguientes páginas:
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