Tengo una gran debilidad por bocadillos salados. Sé que para algunas personas, el chocolate es lo suyo, pero yo no. Me encanta tener una bolsa de patatas fritas mientras estoy sentado en el sofá viendo deportes, una película o jugando un juego de mesa. Y si puedo elegir cualquier bolsa de papas fritas, elijo Doritos. Sí, lo sé, los Doritos no son patatas fritas. ¡Son increíbles triángulos de tortilla de maíz de bondad cursi! Me encantan todos los sabores de Doritos, pero mi favorito de todos los tiempos es el sabor a queso picante. ¡Mmm! Por lo tanto, no debería sorprenderme que busque formas de incorporar Doritos en mis recetas. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel estaban a la venta esta semana, así que decidí que la receta giraría en torno al pollo. ¡Después de pensar un poco, nacieron los dedos de pollo con costra de Doritos!
Me sorprendió que salieran tan bien como lo hicieron. Son perfectos dedos de pollo crujientes con el claro sabor de los Doritos de queso nacho. Todos en la familia los amaban y fue muy divertido para los niños, ya que incluso se involucraron en hacerlos. Disfrutaron dragando las tiras de pollo en los distintos ingredientes, ¡pero les gustó comerlas aún más!
A menudo hago pollo al horno dedos cubiertos de hojuelas de maíz. Es fácil de hacer y quedan crujientes y deliciosas. Usé el mismo método para hacer estos pero sustituí las hojuelas de maíz con Doritos. No tengo ni idea de por qué me ha tomado tanto tiempo entender esto. Los doritos son mucho mejores que los copos de maíz. No sé si los volveré a hacer con hojuelas de maíz. ¡Hay tantos sabores de Doritos que me divertiré probando esta receta con Cool Ranch, Sweet Chili Heat y otros fantásticos sabores de Doritos!
Proceso de 5 pasos
- Marinar las pechugas de pollo deshuesadas en rodajas en suero de leche durante 2 horas.
- Dragar en harina.
- Sumergir en huevo batido .
- Drene los Doritos triturados.
- Hornee a 400F durante 15-20 minutos.
Lo serví con este aderezo ranch de suero de leche.
Dedos de pollo con costra de Doritos
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Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel
- 1 bolsa grande (255 g) de Doritos, sabor a nacho (o sabor a elección)
- 2 tazas de suero de leche
- 2 tazas de harina
- 1-2 cucharaditas de pimienta de cayena (opcional)
- 4 huevos
- spray para cocinar, opcional
Instrucciones
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Corta el pollo en tiras finas de 1/2 pulgada.
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Coloque el pollo en un bol y vierta la mantequilla lk. Revuelva para que el pollo se cubra con el suero de leche. Tape el tazón y colóquelo en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
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Con un procesador de alimentos, triture los Doritos para que tengan una textura similar al panko o al pan rallado. Ponga a un lado en un tazón grande.
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Coloque la harina y la pimienta de cayena opcional en un tazón y los huevos en otro. Batir los huevos para que estén bien revueltos.
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Precaliente el horno a 400F y, si lo desea, rocíe una bandeja para hornear con aceite en aerosol.
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Coloque los cuatro tazones en orden: 1. tazón con el pollo, 2. tazón con la harina, 3. tazón con la 4. huevos batidos, tazón con los Doritos triturados.
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Con un tenedor, levante unas tiras de pollo y deje escurrir el exceso de suero . Colócalos en la harina y escúrrelos para que queden cubiertos de harina. Levanta las tiras de pollo de la harina y sacude el exceso. Colóquelos en el huevo batido y déles la vuelta para que queden uniformemente cubiertos de huevo. Sácalos del huevo y luego mete los Doritos triturados. Coloque los dedos de pollo cubiertos en la bandeja para hornear. Haga esto con las tiras de pollo restantes.
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Hornee en el horno durante 15-20 minutos, dando vuelta a la mitad.
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Sirva con salsa ranchera de suero de leche, salsa bbq o su salsa favorita.
Nutrición
Por ración:
Exención de responsabilidad nutricional