La comida rápida es conveniente, pero puede ser salada y es más salada en EE. UU. Que en otros países.
Los estadounidenses consumen alrededor de 3400 mg de sodio al día, más de los 2300 miligramos sugeridos y el doble de los 1500 miligramos para las personas mayores de 50 años, afroamericanos o que tienen hipertensión, diabetes o enfermedad renal.
Mientras «La comida rápida no arruinará la dieta de nadie si se consume de vez en cuando», debe limitar el sodio, dice Rima Kleiner, RD, nutricionista con sede en Viena, Virginia.
Estos son algunos de los peores comidas rápidas para obtener sodio y mejores opciones.
Quiznos: Dip francés grande
Si bien este sándwich de la cadena con sede en Denver suena bien: costilla en rodajas con mozzarella, pimientos asados y cebollas y salsa de pimienta suave en pan artesanal con una guarnición de au jus: este sándwich es una bomba que libera sodio.
Incluso sin el queso, la salsa y el jugo para mojar, consumirás 2240 miligramos. Con las obras, contiene la friolera de 3.610 mg de sodio y 1.200 calorías. (El au jus agrega 850 mg de sodio).
Elija esto en su lugar: Cree su propio pan plano. Pruebe rosbif y queso suizo con lechuga, tomate, cebolla, pepino y aderezo de miel y dijon. Sodio: 995 mg. Calorías: 410.
Panera Bread: Full Bacon Turkey Bravo
Esta combinación de 800 calorías de pavo ahumado, tocino ahumado en madera de manzano y gouda ahumado con lechuga y tomate sobre tomate y albahaca el pan inclina la escala de sodio a 2.800 mg. El tocino curado y las carnes procesadas suelen tener un alto contenido de sodio, dice Kleiner. El pan solo pesa 320 mg de sodio.
Elija esto en su lugar: Panini de alcachofa de pavo asado entero sobre focaccia de queso Asiago. Por aproximadamente la misma cantidad de calorías (780), reducirá su ingesta de sal en más de la mitad (1,190 mg de sodio).
McDonald’s: Gran desayuno con hotcakes
Grande es correcto. Obtienes huevos revueltos, salchichas, papas fritas y una pequeña pila de panqueques. Pídalo con una galleta grande y comenzará el día con 2260 mg de sodio y 1150 calorías.
Elija esto en su lugar: obtenga el desayuno grande sin pan caliente y ahorre 580 mg de sodio y 350 calorías.
Taco Bell: Nachos volcán
Estos nachos cargados de queso fundido con carne picada picante, frijoles pintos y jalapeños rompen el banco de nutrición con 970 calorías y 58 gramos de grasa— más calorías y grasas que cualquier otro elemento del menú, más 1,670 mg de sodio.
Elija esto en su lugar: Nachos Supreme viene con carne picante, frijoles, queso nacho, tomates cortados en cubitos y crema agria reducida en grasa, pero tiene solo 430 calorías, 23 gramos de grasa y 690 mg de sal.
Starbucks: Turquía & Sándwich suizo
Con crujientes hojas de lechuga asomándose, este sándwich de 390 calorías parece bastante inofensivo. Pero una revisión rápida de ingredientes revela sal en la pechuga de pavo, el pan suizo y el pan de trigo: 1,140 mg de sodio en total.
Elija esto en su lugar: Un tomate asado & Mozzarella Panini con pesto de albahaca (630 mg de sodio). Por la misma cantidad de calorías, reducirá su consumo de sodio en 550 mg.
Metro: italiano picante
Pepperoni y salami, dos carnes notoriamente saladas, se combinan en este sándwich . Un sub de 6 pulgadas sin salsa o queso tiene 1,520 mg de sodio y 480 calorías. Un pie de largo con mayonesa equivale a 3200 miligramos de sodio y 1180 calorías.
Elija esto en su lugar: un BLT de 6 pulgadas: tocino, lechuga y tomate en pan integral. Tiene menos de la mitad del sodio (680 mg) y menos calorías (320).
Wendy’s: Baja Salad
Esta ensalada inspirada en el suroeste ofrece sal en el chile, pico de gallo , guacamole, queso, tiras de tortilla y aderezo cremoso de jalapeño rojo. ¿El daño? Unos 1.975 mg de sodio y 720 calorías. El paquete de aderezo de 100 calorías por sí solo contiene 270 mg de sal.
Elija esto en su lugar: una ensalada de la huerta y un chile pequeño. Obtendrá el crujido que está buscando junto con la riqueza carnosa del chile por la mitad del sodio (910 mg) y dos tercios menos de calorías (235).
Papa John’s: Buffalo Chicken Pizza
La salsa cremosa de rancho y búfalo, el queso, el tocino y la masa de pizza son los posibles culpables del sodio en este pastel con incrustaciones de pollo. Una rebanada de una corteza grande y original (1/8 de un pedido) tiene 1.050 mg de sodio y 370 calorías. Pero sabe que optará por dos porciones, si no más.
Elija esto en su lugar: Papa John’s Garden Fresh está repleto de verduras frescas. Una tarta grande de masa fina tiene solo 360 mg de sodio y 220 calorías por rebanada.
Chipotle: Burrito
La sal se acumula bastante rápido cuando se prepara un burrito desde cero . Un burrito de carnitas o cerdo con arroz blanco, frijoles pintos, salsa de chile rojo tomatillo, lechuga romana, crema agria, queso y guacamole tiene 2.650 mg de sodio, sin mencionar 1.185 calorías.Sorpresa: el elemento más salado es la tortilla de harina suave que lo mantiene todo unido (con 670 mg de sodio).
Elija esto en su lugar: Un Burrito Bowl. Omita la tortilla y sirva rellenos bajos en sal como pollo, arroz integral, vegetales fajita y salsa de tomatillo verde. El total es de 920 mg de sodio y 385 calorías.
Popeye’s: Chicken Po ‘Boy
Este favorito sureño incluye dos tiras de pollo frito rebozado en una baguette francesa con pepinillos y mayonesa . Este combo graso y salado tiene 2120 mg de sodio y 635 calorías. Puede hacerlo mejor.
Elija esto en su lugar: Wrap de pollo desnudo. «Desnudo» porque el pollo se prepara sin empanizar, reduciendo el recuento de sodio a 580 mg y reduciendo el recuento de calorías a 200.
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