Diferencia entre Chow Mein vs Lo Mein

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Chow mein y lo mein son uno de los platos chinos más populares, pero la gente a menudo los confunde y termina pidiendo el tipo de fideos» incorrecto «.

Para evitar comer y pagar un plato que no quería en primer lugar, ¡ahora es el momento adecuado para aprender la principal diferencia entre chow mein y lo mein!

Chow mein vs lo mein – ¿cuál es la diferencia? La principal diferencia entre chow mein y lo mein es que se preparan de diferentes maneras. Lo mein significa fideos mezclados y chow mein significa fideos fritos. Los fideos chow mein son más secos, tienen más grasa y una textura crujiente. Los fideos Lo mein son jugoso, suave, bajo en grasa y con más salsa.

En este artículo, te diremos qué es diferente entre los fideos chow mein y lo mein, expl aen diferentes métodos de cocción y comparta algunas recetas sabrosas.

Principal diferencia de Chow Mein vs Lo Mein

La mayoría de la gente piensa que la principal diferencia entre chow mein y lo mein es el tipo de fideos que se utilizan en el plato . Pero en realidad, es la forma en que se preparan los fideos lo que hace que chow mein y lo mein tengan un sabor y un aspecto diferentes.

Origen

Tanto lo mein como chow mein son platos de fideos chinos. Y aunque la cocina china a menudo se asocia con el arroz, la región del norte de China es más adecuada para cultivar trigo que arroz, y sus platos se basan principalmente en fideos.

En estos días, se puede encontrar una variedad de platos de fideos chinos en todo el mundo y son una parte integral de la cultura alimentaria estadounidense. Entonces, ya sea que desee pedir comida para llevar o visitar su restaurante chino favorito, seguramente encontrará fideos lo mein y chow mein en el menú.

Diferencia de idioma o nombre

Dado que ambos chow mein y lo mein son platos de fideos chinos, es seguro asumir que sus nombres se pueden interpretar. Mein significa literalmente fideos en el idioma chino.

Chow significa frito, entonces chow mein se traduce en fideos fritos. Lo, por otro lado, significa arrojado, por lo que lo mein literalmente significa fideos arrojados.

Preparación

Los platos de chow mein y lo mein comienzan con fideos de huevo, que están hechos con huevos mezclados con harina de trigo. Los fideos reales que se usan en ambos platos son los mismos, pero el proceso de preparación es lo que hace que chow mein y lo mein sean tan diferentes.

Para preparar un plato de fideos chow mein, puede usar fideos frescos o secos que necesitan ser sancochados o remojados en agua caliente. Al prepararlos, los fideos chow mein se hierven solo durante unos minutos para que no estén completamente cocidos y en realidad estén al dente.

Hay dos formas de cocinar el plato real, pero básicamente los fideos chow mein son freír en un wok o sartén hasta que estén crujientes y completamente cocidos.

Por otro lado, los fideos lo mein deben cocinarse completamente antes de mezclarlos con carne, salsa y verduras. Una vez cocidos, los fideos se pueden agregar a un plato salteado y simplemente mezclarlos o revolverlos hasta que absorban la salsa.

Método de cocción

Como se indicó anteriormente, hay dos formas para cocinar un plato de fideos chow mein, en última instancia, depende de usted decidir qué método de cocción es más fácil y sabe mejor para usted.

Una forma de cocinar chow mein es hervir primero y luego freír los fideos antes agregando verduras como brotes de soja o pimiento dulce y carne. Los fideos chow mein suelen ir acompañados de una salsa que consta de ingredientes como aceite de sésamo, salsa de ostras, salsa de soja y caldo.

Por otra parte, los fideos chow mein también se pueden agregar inmediatamente a un salteado plato hasta que todo esté bien cocido y crujiente. Los fideos fritos son siempre el centro y el punto focal de los platos chow mein con su textura deliciosa y crujiente.

El plato Lo mein, por otro lado, no está salteado. En su lugar, los fideos completamente hervidos se agregan en un plato salteado casi cocido y simplemente se mezclan o revuelven con el resto de los ingredientes.

Como alternativa, también puede revolver los fideos sancochados con una salsa y simplemente vierta las verduras salteadas y la carne sobre ellos. Los fideos lo mein también son más suaves y contienen más salsa que se puede preparar con salsa de soja, aceite de sésamo y azúcar.

Tipo de fideos

Los fideos de huevo que se usan tanto para lo mein como para los chow mein son iguales y están hechos de huevos y harina de trigo. Los fideos chow mein pueden ser redondeados o planos y los fideos lo mein suelen ser un poco más gruesos.

Utensilios de cocina utilizados

Lo mejor de los platos chow mein y lo mein es que no No tienes que ser un chef profesional o tener utensilios elegantes.Básicamente, solo necesitarás:

• Sartén o wok
• Olla
• Tabla de cortar
• Cuchillo
• Cuchara mezcladora

Diferentes recetas de Chow Mein

Hay muchas recetas de chow mein diferentes que debes probar si eres fanático de los fideos fritos crujientes. Solo tenga en cuenta que los fideos chow mein tienen un alto contenido de grasa y es posible que no desee darse el gusto demasiado si quiere perder algunos kilos.

Aquí hay algunas recetas de chow mein que querrá probar :

• Chow mein de pollo
• Chow mein fácil
• Chow mein chino clásico
• Chow mein de pavo y verduras
• Chow mein de verduras
• Chow mein de cerdo

Diferentes recetas de Lo Mein

A continuación, encontrará algunas recetas populares de lo mein que puede preparar fácilmente en casa. Los fideos lo mein, ricos en salsa y húmedos, son bajos en grasa ya que no están fritos y son una opción más segura si quieres mimarte mientras estás a dieta.

• Easy lo mein
• Pollo lo mein
• 15 minutos lo mein
• Veggie lo mein
• Camarones lo mein
• Carne de res y brócoli lo mein

Chow Mein vs Lo Mein Etimología

Chow mein y lo mein son nombres en inglés para platos de fideos tradicionales chinos. El nombre tradicional de chow mein es chao mian, que literalmente se traduce como fideos salteados.

Lo mein, por otro lado, se llama tradicionalmente lo mian y simplemente significa fideos arrojados.

h2> Conclusión

Si bien se ven similares y están hechos de prácticamente los mismos ingredientes, chow mein y lo mein no son exactamente lo mismo. La próxima vez que piense en pedir este manjar de fideos chinos, sabrá que los platos chow mein y lo mein se preparan de manera diferente.

Los fideos chow mein están salteados, tienen una textura crujiente y están más secos. Por otro lado, los fideos lo mein se mezclan o tiran, vienen con mucha salsa y son mucho más suaves.

Con suerte, ahora conoces la principal diferencia entre chow mein y lo mein y no volver a confundirse al pedir un plato de fideos chinos.

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