El vodka es un licor icónico, pero también es uno que a veces tiene mala reputación. Si bien el vodka tiende a tener un sabor bastante neutro, con poco o ningún sabor, también se lo conoce con frecuencia como sabor a alcohol. Sin embargo, sigue siendo muy popular.
El vodka se encuentra en todas partes, como un alimento básico en cócteles clásicos, en bares, restaurantes y embotellado en el bar casero. carros. El espíritu omnipresente tomará los sabores de cualquier ingrediente con el que se combine. La versatilidad del vodka se ve reforzada por sus propiedades incoloras e insípidas, lo que hace que se mezcle bien en muchos tipos de bebidas sin alterar ni neutralizar los sabores de ingredientes adicionales.
Cómo se hace el vodka
Normalmente, el vodka se elabora a partir de cereales como la cebada, el trigo y el centeno, las patatas o el maíz. Según Connie Baker, directora de destilación de Marble Distilling Company en Carbondale, Colorado, el vodka se puede hacer con casi cualquier cosa, incluidas frutas como uvas.
«Cualquier tipo de almidón que se puede convertir en azúcar se puede hacer vodka ”, dice Baker.“ Hay una destilería que elabora vodka con periódicos viejos y otra con salmón. Aunque no estoy seguro de que ninguno de los dos sea bueno, son vodka «. Baker explica que la clasificación federal para el vodka es un licor claro destilado a 190 grados. La mayor parte del vodka se vuelve a fermentar con agua.
¿El vodka tiene beneficios para la salud?
«En Marble Distilling Company, nuestro vodka se elabora con trigo blanco blando y cebada malteada de la zona. . Utilizamos todos los granos naturales, cultivados localmente, libres de herbicidas y pesticidas. Se destilan en una olla de cobre todavía cinco veces, luego se prueban con agua Crystal River y se filtran sobre mármol, que agrega mineralidad ”, dice Baker. , ¡su médico podría decirle que obtiene sus minerales del vodka Marble Distilling Company! ”
Los fanáticos del vodka también creen que las propiedades astringentes del licor son útiles para aliviar los dolores de muelas. También se cree que el vodka tiene propiedades antisépticas y antibacterianas, que pueden ser útiles para desinfectar heridas, cortes o raspaduras, o incluso como un agente limpiador eficaz.
El vodka también está libre de carbohidratos y azúcares, por lo que es un Opción de bebida baja en calorías cuando se combina con agua mineral o con gas o solo sobre hielo.
Pruebe los tipos: Vodka de granos, maíz y papa
Un vodka de granos es cualquier vodka producido a partir de granos como trigo, centeno, cebada y otros. Algunos ejemplos de vodka producido con granos son Grey Goose, Smirnoff, Stoli y Ketel One.
Baker cree que el vodka de maíz es «el más insípido de los vodkas» y el vodka de patata «el más sabroso», lo que lo convierte en un vodka de sabor muy distintivo.
«Depende de tu gusto. Tito’s y muchos otros vodkas menos costosos están hechos de maíz. Ciroc está hecho de uvas, y hay algunos vodkas de Europa del Este hechos de hierba». añade el experto. «Entre los vodkas de patata se incluyen Boyd & Blair y Woody Creek. Casi NO hay vodkas de patata rusos. La mayoría de la gente piensa que todo el vodka ruso es de papa, pero el suelo siempre está congelado en Rusia, ¡así que es difícil cultivar papas allí! ”
La evolución del vodka
Se cree que la palabra vodka se originó en la palabra eslava «voda», que significa «agua». Mientras se debaten los orígenes del vodka, algunos relacionan su producción inicial con la Rusia del siglo IX, mientras que otros rastrean los inicios del vodka hasta la Polonia del siglo VIII. Es posible que originalmente se haya usado como un espíritu medicinal, usado para calmar y tratar problemas de la piel, heridas, cortes, raspaduras y otros problemas de salud.
Vodka versátil: Prepare una bebida mejor
«El vodka es como una pizarra en blanco en una bebida; simplemente agrega la columna vertebral a los sabores aportados por el jugo, las hierbas o los cordiales ABV inferiores», dice Drew Breen, gerente de bar en el restaurante Jianna en Greenville, Carolina del Sur.
El vodka se puede utilizar como licor alcohólico en una amplia gama de bebidas, incluido el clásico vodka soda, Bloody Mary, martini, mula o simplemente beberse solo con hielo.
Receta Bloody Mary
¡Prepare el clásico cóctel de brunch en cualquier momento para obtener una bebida refrescante y revitalizante con un toque picante, dulce y picante!
Tiempo total: 5 minutos | Tiempo de preparación: 5 minutos | Sirve: 1
Ingredientes
- 2 onzas de vodka
- 4 onzas de jugo de tomate
- ½ onza de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de rábano picante
- Una pizca de salsa Worcestershire
- Una pizca de lengüeta salsa asco
- Gajo de limón para decorar
- Tallo de apio para decorar
Instrucciones
- Combine los ingredientes en una coctelera o vaso alto.
- Haga rodar la bebida vertiéndola de un lado a otro entre los dos vasos.
- Colar sobre hielo fresco en una copa de cóctel.
- Borde el vaso con sal kosher o una especia especial (opcional).
- Decore con una rodaja de limón y un tallo de apio.
- ¡Beba y disfrute!
Chai Latte sucio con un toque
Agregue vodka a su dosis de cafeína para obtener una versión única del chai sucio que lo convierte en una bebida energizante y refrescante por la tarde o por la noche.
Tiempo total: 5 minutos | Tiempo de preparación: 5 minutos | Sirve: 1
Ingredientes
- 4 onzas de café frío
- 1.5 onzas de vodka de vainilla
- 1 onza de chai latte orgánico concentrado
- 1 onza de expreso fresco
Instrucciones
- Agregue todos los ingredientes en una coctelera.
- Agite con hielo durante unos 30 segundos.
- Cuela el líquido en el vaso que prefiera.
- ¡Sirva y disfrute!
Strawberry Basil Mule
Beba una versión infusionada de fresa y albahaca en la mula para un refresco de temporada que es ligeramente dulce, picante con un toque de jengibre y se sirve mejor en una taza mula de cobre fría.
Tiempo total: 5 minutos | Tiempo de preparación: 5 minutos | Rinde: 1
Ingredientes
- 8 fresas
- ½ lima
- 1.5 onzas de vodka
- 3.5 onzas de cerveza de jengibre
- 2 ramitas de albahaca fresca
Instrucciones
- Machacar las fresas frescas, la lima y 1 ramita de albahaca en una mula de cobre taza.
- Cubra con hielo, vodka y cerveza de jengibre.
- Decore con una rodaja de limón y una ramita de albahaca.
- ¡Beba, saboree y disfrute!
Vodka Soda
El cóctel clásico es tan ligero y refrescante como parece, por lo que es una bebida perfecta para cualquier estación o paladar.
Tiempo total: 5 minutos | Tiempo de preparación: 5 minutos | Sirve: 1
Ingredientes
- 1.5 onzas de vodka
- 4 onzas de soda, agua con gas o agua mineral
- Gajo de lima para decorar
- Hielo
Instrucciones
- Coloque hielo en una clase de pinta fría
- Agregue vodka al vaso.
- Vierta soda, agua con gas o agua mineral sobre el hielo y el vodka.
- ¡Decore con una rodaja de limón y disfrútelo!
La naturaleza versátil del vodka hace Es una excelente opción para crear cócteles que le complacerán a usted y a sus invitados. Si está siguiendo una dieta especial, como sin gluten, elija un vodka a base de maíz o papa. El vodka puede y toma el sabor de sus ingredientes acompañantes en una bebida, lo que hace que el licor sea una base ideal para preparar bebidas. Sea creativo con el cóctel de vodka; ¡las opciones son infinitas!