Si bien algunas personas adoran el rico sabor y la textura suave del queso crema, otras no lo soportan. Como tal, hemos elaborado esta publicación sobre las opciones de sustitutos del queso crema para ayudar a ambos grupos de personas, ya sea que ames u odies el queso crema.
Quizás te hayas quedado sin de queso crema y necesita usar algo más. O tal vez esté buscando un ingrediente que sepa diferente al queso crema pero que tenga una textura similar. De cualquier manera, seguramente encontrará una solución viable con una de estas ideas de sustitutos del queso crema.
Opciones de sustitutos del queso crema más populares
Por definición, el queso crema debe contener al menos 33% de grasa láctea. Es un queso cremoso y pegajoso que se puede untar en pan, bagels, pasteles, galletas saladas y más.
Si está tratando de encontrar un sustituto del queso crema porque usted ‘ Si eres fanático de los alimentos ricos y cremosos, tu mejor opción es usar otro tipo de queso. Afortunadamente, hay muchos quesos deliciosos que puede usar en lugar del queso crema.
En general, el mejor y más sencillo sustituto del queso crema es Neufchatel. Se elabora tradicionalmente en Normandía y es uno de los quesos más antiguos elaborados en Francia.
En términos de sabor y textura, Neufchatel es casi idéntico al queso crema y se puede sustituir en cualquier receta que requiera queso crema. Aún mejor, Neufchatel tiene menos grasa que el queso crema, por lo que es un buen cambio si lo que buscas es comer un poco más saludable.
El requesón y el queso ricotta tienen una consistencia para untar similar al queso crema, aunque son grumosos en lugar de lisos. Sin embargo, puede poner cualquiera de estos quesos en una licuadora (con un poco de mantequilla o yogur) para que la textura sea similar a la del queso crema.
Otros quesos tienen la misma suavidad consistencia como queso crema pero con un sabor ligeramente diferente. Por ejemplo, el mascarpone es un queso italiano dulce y sedoso que a menudo se puede encontrar en los postres. Aunque el mascarpone es una forma de queso crema, no sabe nada como el queso crema Filadelfia que compraría en una tienda estadounidense.
Opciones veganas y sin lácteos
Si no Si no come productos lácteos, hay otras opciones de sustitutos del queso crema que podría considerar. Más marcas están comenzando a producir queso crema vegano, que es una alternativa fantástica si te gusta usar queso crema para untar en bagels y sándwiches.
Por otro lado, si solo quiere una crema para untar para usar en lugar de queso crema (y no necesita el sabor a queso), hay mucho para elegir. Dependiendo de sus preferencias de sabor específicas, es posible que le gusten el hummus, las mantequillas de nueces (como la mantequilla de maní y la mantequilla de almendras), el queso de anacardo o la mantequilla de coco.
Sin embargo, si solo busca un sabor rico ( y no le importa la textura cremosa), podría usar un sustituto de mantequilla sin lácteos, como mantequilla para untar o barras de mantequilla.
Con tantos usos diferentes, el queso crema es un alimento versátil que agrega un rico sabor y una textura aterciopelada para cualquier plato. Pero para esos momentos en los que no puede usar las cosas reales, cualquiera de estos sustitutos debería funcionar bien.
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