¿El vinagre balsámico puede estropearse?

¿El vinagre balsámico puede estropearse?
El vinagre balsámico es más caro que el vinagre tradicional, así que si encuentras una botella almacenada durante mucho tiempo en en la despensa, seguramente te preguntarás «¿se puede estropear el vinagre balsámico?». Si bien existe una pequeña posibilidad de que se eche a perder (si se almacena incorrectamente), en casi todos los casos estará bien usarlo durante años después de comprarlo. , la respuesta a la pregunta es afirmativa: el vinagre balsámico puede echarse a perder, pero ocurre muy raramente y solo en determinadas circunstancias. Repasemos la información más importante sobre el almacenamiento del vinagre, cómo será su calidad y cómo saber si es malo. ¿Suena interesante? ¡Siga leyendo!
Cómo almacenar vinagre balsámico
El vinagre balsámico debe almacenarse como cualquier otro vinagre. Es decir, debe conservarse en un lugar fresco y seco, en un frasco de color oscuro (no transparente) y alejado de la luz. Por lo tanto, la mayoría de la gente lo guarda en la despensa, ya que parece ser la mejor opción. El calor y la luz afectarán el sabor del vinagre balsámico, así que haz tu mejor esfuerzo para mantenerlo alejado de ellos. Nunca compre vinagre balsámico que esté en una botella transparente ya que la luz hará que el balsámico se deteriore más rápidamente.
Después de abrir la botella, lo que debe recordar es que siempre debe estar bien sellada cuando no esté en uso. guarde el vinagre en una botella sin la tapa, es probable que algunos contaminantes entren en la botella y comiencen a desarrollarse allí. Aunque el vinagre no es el mejor lugar para que crezcan las bacterias y otros microorganismos (debido al ambiente ácido), podría suceder. Cuando siempre mantienes la botella sellada, el vinagre que se echa a perder no es un riesgo.
Como se mencionó anteriormente, el vinagre durará años si se almacena correctamente. Pero el solo hecho de que el vinagre balsámico sea seguro para consumir 5 o 10 años después de la producción no es lo único que importa. Hay una cosa más que es aún más importante: la calidad del vinagre a lo largo del tiempo. Debe recordar que el vinagre balsámico está en su mejor calidad solo por un par de años (2 a 3 años quizás) y su calidad se deteriora lentamente. Entonces, si encuentra una botella de vinagre balsámico que estuvo en el sótano durante 10 años , el vinagre es seguro para consumir, pero en la mayoría de los casos realmente no estará contento con su sabor. Lo mejor que puede hacer es probarlo antes de usarlo, para estar seguro de si todavía se puede usar o si preferiría descartarlo por motivos de calidad.