Ensalada del sudoeste picada

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Me encantan esas ensaladas picadas, ya sabes de las que hablo en la sección de productos agrícolas de la tienda ? Por lo general, son a base de repollo, algunos con col rizada y vienen con aderezos y guarniciones. Son una comida rápida y fácil cuando los niños y yo nos dirigimos a la piscina. El único inconveniente es que, por lo general, solo son suficientes para Jake y para mí. Nada para los niños, así que los empacamos sándwiches o algo más. Cuando a nuestros muchachos les gustaba el béisbol, estas ensaladas también eran un gran éxito para los juegos nocturnos, lo que hacía un & delicioso picnic fácil.

La única otra cosa sobre estas ensaladas en bolsas son los aderezos. ¿No todos son buenos? Así que en realidad solo hay una ensalada en la que usamos el aderezo y esa es la ensalada asiática picada, el resto de las ensaladas, generalmente hacemos nuestro propio aderezo o simplemente no tenemos ningún aderezo, lo que obviamente es un movimiento desesperado.

Este verano decidí hacer mis propias versiones caseras de estas ensaladas y han sido un gran éxito. Mi ensalada asiática picada ha sido una de mis recetas de verano más populares. Pero esta ensalada picada del sudoeste es mi favorita y todo se debe al aderezo. Es simplemente divino.

Me encanta agregar tiras de tortilla a esta ensalada, junto con un poco de aguacate cortado en cubitos. Pero si me llevo esto a algún lado, dejo esos dos ingredientes a medida que las papas fritas se empapan y el aguacate se pone marrón.

Mi único consejo al hacer esta ensalada es no agregar el aderezo hasta que se vaya para comerlo. Si desea tener sobras, solo agregue el aderezo a su porción, no toda la ensalada. De lo contrario, al día siguiente tendrás una ensalada empapada y nadie quiere eso, ¿verdad?

Me encantaría saber cuál es tu comida de verano Las comidas son, compártelas a continuación en los comentarios. Pero si busca otras inspiraciones de ensaladas de verano, eche un vistazo a estas: Ensalada fácil de almendras, manzana, quinua, Ensalada simple de salami, Ensalada simple de pepino y Ensalada griega tradicional. ¡Disfrutar! XOXO San

¿Cómo se hace la ensalada Southwestern?

Corta el pollo en cubos.
Yo asé el mío, pero un pollo rostizado comprado en la tienda también funciona bien.
Corte todas las verduras.
En un tazón grande, agregue la mezcla de ensalada de col, pollo, frijoles negros, maíz, cebollas verdes, tomates y cilantro.
Prepara el aderezo.

Aderezo de cilantro y lima

1/2 chile jalapeño, diente de ajo, cilantro y jengibre finamente picado; agréguelo a un frasco de vidrio pequeño.
Agregue el jugo de limón, la miel, el vinagre balsámico y la sal.
Gire la tapa del frasco de vidrio y agite vigorosamente hasta que esté bien combinado.
Y agite nuevamente justo antes de servir.
Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle para combinar.
Agregue las tiras de tortillas y mezcle nuevamente.
Sirve de inmediato.

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