Ensalada Waldorf es una ensalada clásica de verano que combina apio, uvas, manzanas, nueces y pasas en una base cremosa. Sirva esta ensalada crujiente en una comida compartida o una barbacoa junto con unos sándwiches de puerco desmenuzado para la comida perfecta.
Esta receta original de ensalada Waldorf fue creada en Nueva York por el chef principal del hotel Waldorf en 1896. ¡creado para niños en un baile benéfico en honor del hospital St. Mary’s!
Nos encanta llevar este plato con nosotros cuando vamos a una fiesta, pero también es un almuerzo maravillosamente fresco todos los días del año. Es fácil, se puede viajar con anticipación y combina perfectamente con casi cualquier extensión. ¡Sirva sola, sobre una cama de lechuga o con pechugas de pollo al horno, esta receta encaja perfectamente en cualquier menú!
Receta de ensalada Waldorf
Me encanta servir ensalada Waldorf como guarnición, pero puedes crear fácilmente un plato principal con ella. Lo único que necesita es pollo escalfado o pechugas de pollo a la parrilla, y tendrá una hermosa ensalada waldorf de pollo. Me encanta servir esto junto con algunos panecillos caseros para la cena en el verano, ¡es uno de nuestros favoritos!
Con la ensalada Waldorf, es mejor prepararla con anticipación. Esto permite que la dulzura de las manzanas y las uvas se infunda en la mayonesa, creando un delicioso aderezo dulce para la ensalada. Esto lo hace absolutamente perfecto para comidas compartidas, ¡está listo antes que tú!
¿Qué es la ensalada Waldorf?
Esta es una ensalada clásica hecha de apio, uvas, manzanas, nueces y mayonesa. La mayoría de las veces se sirve sobre una cama de lechuga.
La ensalada Waldorf tiene el equilibrio perfecto de dulzura, nuez, crujiente y sabor. Todo funciona en conjunto.
Si tiene otros ingredientes a mano, no dude en probarlos. Nos encanta hacer ensalada waldorf de arándanos, pero otras excelentes adiciones incluyen un chorrito de jugo de limón, zanahorias chiffonade, otras bayas, nueces u otros frutos secos.
Cómo hacer una ensalada Waldorf
Hacer una ensalada Waldorf fácil es tan simple como 1.2.3. Para hacer esta guarnición fácil:
- Prepare las frutas y verduras
- Mezcle los ingredientes del aderezo
- Combine, enfríe y disfrute
Para obtener mejores resultados, no olvide tapar y enfriar la ensalada Waldorf durante aproximadamente una hora.
Aderezo para ensalada Waldorf
Realmente no hay mucho en Waldorf aderezo para ensaladas, es básicamente mayonesa y un poco de azúcar. Algunos agregan sal, pimienta o un chorrito de jugo de limón. También he visto miel y yogur en el aderezo.
Prefiero mantenerlo tradicional y simple, pero siéntete libre de hacerlo tuyo agregando tus sabores favoritos.
Me parece que cualquier barbacoa va a la perfección con esta ensalada fresca y crujiente. Al igual que la ensalada de col, la dulzura se combina a la perfección. Nos encanta servirlo junto con hamburguesas, pollo a la parrilla o cerdo desmenuzado.
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Revisar la receta
Ensalada Waldorf
Tiempo de preparación 10 minutos Porciones 6 porciones Autor Holly Nilsson Guarnición del curso Cocina estadounidense Ingredientes
- ▢ ½ taza de mayonesa
- ▢ 2 cucharaditas de azúcar
- ▢ ½ taza de apio en cubitos
- ▢ 1 taza de uvas rojas, verdes o ambas
- ▢ 2 manzanas cortadas en trozos finos
- ▢ ½ taza de nueces picadas
- ▢ ¼ taza de pasas opcional
Instrucciones
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Combine la mayonesa y el azúcar. Aparte
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En un tazón mediano, mezcle todos los ingredientes restantes.
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Agregue la mezcla de mayonesa y revuelva para combinar.
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizados).