¡5 galletas de mantequilla con huella digital de ingredientes – mi masa favorita para hacer estas galletas clásicas! Lo mejor de todo es que NO SE REQUIERE ENFRIAMIENTO & ¡las cookies no se propagan! ¡7 formas divertidas de decorar perfecto para su bandeja de galletas navideñas con un video paso a paso!
Es diciembre y eso significa que es oficialmente la temporada de hornear galletas. Es nuestra época favorita del año y siempre parece que me dejo llevar por la cantidad de golosinas que termino preparando. No puedo evitarlo, bolas de nieve, maíz con caramelo, galletas de azúcar, dulce de azúcar, ¡todos son muy divertidos de hacer!
Una de nuestras galletas favoritas que hacemos todos los años son las galletas con huella digital Classic Jam o lo que sea Me gusta llamar bocadillos azucarados de felicidad. Parece que nunca puedo actuar para fotografiarlos a tiempo, ya que siempre los agarran tan pronto como los hago.
Comienzan con una base mantecosa que se derrite en la boca. Me encanta esta masa porque no tienes que preocuparte de que las galletas SE SEPAREN cuando las horneas y, lo mejor de todo, ¡NO es necesario ENFRIARLO!
Está hecho con ingredientes simples de despensa con SOLO 5 ingredientes:
- mantequilla
- azúcar
- harina
- extracto de vainilla
- y mi ingrediente secreto ?? Fécula de maíz … la clave para mantener las galletas agradables y suaves sin que se esparzan en absoluto.
(Si vio mi video, el polvo de hornear fue un error tipográfico y no está en la receta. la confusión.)
A continuación, puede dejarlos simples o enrollarlos en un poco de azúcar para obtener una textura adicional y crujiente . Por lo general, también me gusta agregar un toque de canela, pero son totalmente deliciosos si decides omitir ese paso.
Los rellenos son el siguiente paso divertido. Puedes personalizarlos con lo que quieras:
- mermelada de fresa
- confitura de frambuesa
- mermelada de albaricoque
¡Usa tu favorito!
Y aún mejor, no estás limitado solo a la fruta.
Rellénalos con:
- chocolate
- Nutella
- Hershey’s Kisses
- caramelo
- derretido chocolate blanco.
¡Tengo 7 formas divertidas de decorarlas y ser la estrella en cualquier fiesta de intercambio de galletas navideñas!
Para estas galletas Hershey’s Kisses, solo asegúrese de presionar Hershey’s Kisses en las galletas tan pronto como salgan del horno, luego déjelas secar y fraguar. Use sus Hershey’s Kisses favoritos: ¡menta, chocolate o galletas y crema!
Para estas galletas de huellas digitales de tortuga, rellénelas con caramelos derretidos , cubra con la mitad de una nuez y rocíe con chocolate y caramelo. Puede consultar la receta completa AQUÍ.
Para estas galletas de menta con chocolate blanco, una vez que las galletas estén horneadas y secas, simplemente llénelas con:
- chocolate blanco
- caramelo de menta triturado bastones
Y para las galletas de Nutella M & M, permita que las galletas se horneen y se sequen, luego rellénelas con:
- Nutella
- mini M & M’s
- 2/3 taza 150 g de mantequilla sin sal, suavizada temperatura ambiente
- 2/3 taza 128 g de azúcar blanca granulada
- 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
- 1/4 taza 28 g de maicena
- 1 2/3 taza 217 g de harina para todo uso, dividida (medida correctamente – método de cuchara y nivel) más 1-2 cucharadas según sea necesario
- 1-2 cucharadas de leche * opcional y solo como es necesario agregar un poco a la vez
- * Más azúcar granulada extra en un tazón para amasar la masa opcional
- Varias opciones
- Classic Jam Huellas digitales – mermelada de frambuesa fresa mermelada, mermelada de albaricoque, mermelada de moras, azúcar en polvo, leche & extracto de vainilla para el glaseado
- Hershey «s Kiss es – chocolate con menta o galletas y crema
- Huellas de tortuga – crema espesa de cuadrados de caramelo, mitades de nueces, chocolate derretido y salsa de caramelo
- Nutella M & M «s – Nutella mini festive M & M» s
- Menta – Bastones de caramelo triturados de chocolate blanco derretido
- Muñeco de nieve – Blanco chocolate derretido espolvoreado azul redondo sin igual, espolvoreado de naranja jimmies, regaliz negro para los ojos y la boca – cortado a la medida
- Rudolph – pretzels Red Smarties, regaliz negro cortado para los ojos y la boca – cortado a medida >
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Precaliente el horno a 375 F grados. Forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino o un tapete de silicona. Ponga a un lado.
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En el tazón de una batidora de pie o usando una batidora de mano a velocidad media, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y cremoso (aproximadamente 5-6 minutos). Mezcle la vainilla y bata hasta que se combine, raspando los lados y el fondo del tazón según sea necesario. Apague la batidora y luego agregue lentamente la maicena y la harina. Vuelva a poner la batidora a fuego lento y bata hasta que la masa comience a desmoronarse y agruparse. Si la masa parece demasiado húmeda, agregue más harina (1 cucharada a la vez hasta 2 cucharadas). Si la masa está demasiado húmeda, agregue 1-2 cucharaditas de leche. Apague la batidora y junte la masa con las manos para presionar la masa hacia abajo y juntas mientras amasa y aplasta la masa con las palmas para formar una gran bola. Esto puede tardar unos 2 minutos. El calor de tus manos ablandará la masa y se unirá. Quite pedazos de 1 «y enróllelos y apriételos hasta formar bolas redondas de masa para galletas (puede enrollarlas en azúcar granulada para que queden crujientes y brillantes si lo desea) y colóquelas a una distancia de aproximadamente 1.5» en las bandejas para hornear preparadas. Haga una muesca ** con el pulgar o usando 1/4 de cucharadita en el centro de cada bola de masa. Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, pero aún pálido & no dorado, alrededor de 10 a 12 minutos. Tenga cuidado de no hornear demasiado, ya que las galletas seguirán cocinándose mientras se enfrían. Retire del horno y vuelva a marcar el centro si es necesario. La masa continuará cocinándose mientras se enfría.
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Deje secar en la bandeja para hornear durante 5 minutos y luego transfiérala a una rejilla para galletas con alambre para que se enfríe por completo. Rellene con su mermelada favorita o decore con las opciones a continuación.
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Hershey «s Kisses huellas dactilares: una vez que las galletas estén horneadas y recién sacadas del horno, presione inmediatamente un Hershey» s Kiss en el centro mientras las galletas aún están calientes. No mover y dejar secar. El beso de Hershey se pegará a la galleta una vez que esté seca.
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Huellas de tortuga: rellene con cuadrados de caramelo derretido y relleno de crema, cubra con nueces y luego rocíe con chocolate derretido y salsa de caramelo. La receta completa se puede encontrar AQUÍ
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Para las galletas Nutella M & M «s – permita que las galletas horneadas se sequen y luego rellene con Nutella y cubra con mini M & M «s.
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Para las galletas de chocolate blanco y menta: deje que las galletas horneadas séquelo, luego llénelo con chocolate blanco derretido y cubra con bastones de caramelo triturados. Deje que se asiente.
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Para las galletas de muñeco de nieve: Una vez que las galletas estén horneadas y aún calientes, coloque inmediatamente una masa de chocolate blanco en el centro y hornee en el horno por 1 minuto adicional hasta que el chocolate derretido se pegue a la galleta. Luego decore inmediatamente con chispitas azules para los ojos, 1 pamela de naranja espolvorear para la nariz y cubra con trozos de regaliz negro cortados para el ojos y boca. Si las chispas y el regaliz no se pegan, vuelva a colocar en el horno un minuto más para que se peguen. Retirar del horno y dejar secar y cuajar.
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** Para las galletas Rudolph: en lugar de presionar una muesca en el medio cuando hornea la masa, aplanar las bolas de masa con un vidrio y luego pegar los pretzels rotos para formar las astas.Una vez horneada la galleta, presione inmediatamente con un caramelo «Red Smarties» para la nariz y corte trozos de regaliz negro para los ojos y la boca.
** No haga una sangría para las galletas Rudolph. En su lugar, aplaste las bolas de masa con un vaso y luego péguelas en los pretzels rotos para formar las astas. Una vez que la galleta está horneado, presione inmediatamente con un caramelo Red Smarties «para la nariz y corte trozos de regaliz negro para los ojos y la boca.
*** TENGA EN CUENTA QUE NO HAY POLVO PARA HORNEAR EN LA RECETA COMO VIO DE EL VIDEO. ESO FUE UN ERROR DE TIPO & ME DISCULPIO POR CUALQUIER CONFUSIÓN.
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