Retroceso a ensalada de gelatina de sorbete de naranja de mamá para las fiestas, gelatina de naranja con sorbete de naranja y mandarinas.
Esta es la ensalada de gelatina eso siempre estuvo en la mesa navideña mientras crecía, especialmente en Pascua. Es tan refrescante y lleno de sabor a naranja y ridículamente fácil de hacer.
Por supuesto, cada año mi mamá olvidaba cuánta agua agregar y siempre resultaba un poco diferente cada vez, pero siempre bueno.
Pensé que este año era el momento de escribir la receta de una vez por todas con las cantidades correctas, sin más conjeturas. Son solo tres ingredientes y agua.
Mi mamá siempre lo hacía en un tazón para servir de vidrio tallado, yo lo hice este año en un molde. Creo que prefiero el cuenco de cristal, más fácil y familiar.
Cómo hacer ensalada de gelatina de sorbete de naranja
Paso 1: En un tazón, disuelva una caja de gelatina de naranja en 2 tazas de agua hirviendo, luego agregue el jugo de una lata de mandarinas , agregando agua si es necesario para hacer 1 taza. Entonces, 3 tazas de líquido en total.
Paso 2: Agregue una pinta de sorbete de naranja ablandado por cucharadas, revolviendo hasta que el sorbete se derrita .
Paso 3: Vierta la mezcla en un molde para gelatina o fuente para servir y esparza suavemente los gajos de mandarina en la gelatina mezcla.
Paso 4: Refrigere durante la noche hasta que cuaje. Apague el molde en un plato para servir o simplemente saque y sirva del tazón para servir.
Estoy seguro de que no el único que creció en los 70 con esta ensalada de gelatina de sorbete de mandarina. Mi papá siempre pensó que el intenso sabor cítrico atravesaba y complementaba toda la rica comida en la mesa navideña.
Y definitivamente nunca tuvimos crema batida o piña o cualquier otra cosa en ella. Solo gelatina de naranja, sorbete y mandarinas … como me gustaba entonces y todavía me encanta ahora. Kelly🍴🐦
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Gelatina de sorbete de naranja
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Ingredientes
- 1 caja de 6 onzas de gelatina de naranja o dos 3 -cajas de onzas
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 lata de 15 onzas de mandarinas, escurrir y guardar el jugo si es necesario, agregue agua al jugo reservado para hacer 1 taza
- 1 pinta (2 tazas) de sorbete de naranja, ablandado
Instrucciones
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En un tazón mediano , agregue la gelatina en polvo de naranja y luego 2 tazas de agua hirviendo, revuelva hasta que se disuelva. Agregue 1 taza del jugo de mandarina reservado y combine.
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Agregue el sorbete de naranja ablandado a cucharadas , revolviendo hasta que se derrita.
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Rocíe ligeramente un molde de gelatina (yo usé una sartén Bundt) o tazón para servir con spray antiadherente. Vierta la mezcla de gelatina en un molde o tazón, esparza suavemente gajos de naranja sobre la mezcla.
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Refrigere durante la noche hasta que esté bien cuajado. Coloque el molde en un plato para servir o con una cuchara y sírvalo fuera del tazón. ¡Disfrutar!
Notas
- Agregue suficiente agua al jugo de mandarina reservado para haga 1 taza.
- Creo que es mejor agregar el sorbete ablandado por cucharadas, no de una vez.Revuelva después de cada cucharada para que se derrita. A cucharadas reduce el exceso de espuma.
- Si usa un molde, pase un cuchillo o una espátula para aflojar los lados, coloque el plato encima e invierta suavemente para darle la vuelta. También puede colocar la parte inferior del molde en agua caliente durante unos segundos para ayudar a que se afloje.