¿Buscas un plato de hongos nutritivo que se prepare rápido y que también tenga un sabor increíble? Los hongos portobello al horno con un glaseado de vinagre balsámico pueden ser la respuesta que está buscando. Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción: 20 minutos, lo que le deja el tiempo suficiente para preparar una deliciosa ensalada mientras se hornean los champiñones.
Si necesita hacer la compra uno o dos días antes, es aconsejable almacenar sus champiñones en una bolsa de papel en el refrigerador, para que no acumulen demasiada humedad del aire y se empapen antes de la preparación de la cena. Curiosamente, los hongos portobello contienen una cantidad relativa de potasio en comparación con un plátano. Obtener suficiente potasio en su dieta ayuda a regular las funciones de los músculos y nervios, así como a mantener un equilibrio saludable de líquidos en el cuerpo. Los tallos pueden ser leñosos y no comestibles, pero si está interesado en ahorrar dinero y comer comidas Paleo saludables, simplemente guárdelos para un caldo de sopa.
Siéntase libre de ser creativo con todos y cada uno de los platos de hongos. las especias complementan los hongos; incluso podría agregar algunas chalotas picadas a esta receta si las tiene a mano, un poco de tomillo o un chorrito de vino tinto (con gusto puede servir este plato con una sangría roja tradicional). Si su cena es una mezcla de niños y adultos, ¿por qué no servir pizza de Portobello para los más pequeños y sorprender a todos con una ensalada de verduras mixtas, hinojo y pera roja?
Receta de hongos portobello al horno
Proteína: 8g /%
Carbohidratos: 2g /%
Grasa: 14g /%
Los valores son por porción. Estos son solo para información & no están destinados a ser cálculos exactos.
Ingredientes
- 4 tapas de hongos portobello, sin agallas
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas. aminoácidos de coco
- 2 dientes de ajo, picados
- Perejil fresco (para decorar)
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Preparación
- Precaliente el horno a 400 F.
- Coloque las tapas de los champiñones en una bandeja para hornear y sazone al gusto con sal y pimienta.
- En un tazón pequeño combine el vinagre balsámico, el aceite de oliva, los aminoácidos de coco y el ajo.
- Cepille generosamente las tapas de los hongos con la mezcla de vinagre balsámico.
- Colocar en el horno y hornear 20 minutos, volteando a la mitad y untando con el resto de la salsa.
- Sirve los champiñones con perejil fresco al gusto.