Huevos durante el embarazo: beneficios, riesgos y formas de incluirlos en su dieta

Imagen:

• ¿Es seguro comer huevos durante el embarazo?
• ¿Cuáles son los beneficios de comer huevos durante el embarazo?
• ¿Cuántos huevos puede una embarazada la mujer come en un día?
• ¿Cómo seleccionar los mejores huevos durante el embarazo?
• ¿Cuál es la forma correcta de almacenar los huevos?
• Cómo incluir los huevos en una dieta para el embarazo?
• ¿Cuál es la vida útil de los huevos?
• Riesgos de comer huevos durante el embarazo
• Precauciones para evitar infecciones bacterianas con el consumo de huevos

Los huevos se encuentran entre las pocas cosas que la mayoría de la gente considera cuando se trata de una alimentación saludable, ya que contienen todos los nutrientes esenciales, incluidas proteínas, grasas y minerales. Una dieta saludable para el embarazo también debe incluir huevos para beneficiarse de la nutrición que ofrecen. Dicho esto, ¿qué tan seguros son los huevos durante el embarazo y cuánto de este producto avícola debe consumir?

Obtenga más información sobre cómo comer huevos durante el embarazo, los riesgos que representan y las formas de incluirlos en la dieta.

¿Es seguro comer huevos durante el embarazo?

Sí, es seguro comer huevos durante el embarazo, siempre que estén completamente cocidos o pasteurizados. Los huevos crudos o poco cocidos contienen bacterias dañinas como la salmonela que probablemente causen intoxicación alimentaria. Cocinar y pasteurizar los huevos matará las bacterias y reducirá el riesgo de intoxicación por salmonela (1).

Volver arriba

¿Cuáles son los beneficios de comer huevos durante el embarazo?

Los huevos son alimentos ricos en nutrientes buenos tanto para la madre como para el bebé en desarrollo. Los beneficios de incluirlos en su dieta se mencionan a continuación:

• Fuentes ricas en proteínas: La proteína es esencial para el desarrollo saludable del bebé ya que cada célula fetal está compuesta de proteína. Comer huevos en cantidad suficiente puede ser útil para el feto en crecimiento (2). Los huevos son una fuente completa de proteínas, ya que contienen los nueve aminoácidos esenciales, que el cuerpo no puede sintetizar.

• Fuentes ricas en vitaminas B 2, B 6, B12, vitamina D y minerales como selenio, zinc, hierro y cobre.

• Desarrollo del cerebro fetal: los huevos contienen buenos niveles de colina que es buena para el crecimiento y desarrollo del cerebro fetal. Por lo tanto, protegerá al bebé de los defectos del tubo neural (3) (4).

• Proporciona calorías: necesitará entre 200 y 300 calorías adicionales en un día durante el embarazo (5). Un huevo de tamaño medio aporta alrededor de 70 calorías, lo que ayuda a satisfacer las necesidades calóricas tanto de la madre como del bebé (6).

• Regula el colesterol: comer huevos con regularidad equilibrará la niveles de colesterol en el cuerpo (7). Debe hablar con su médico acerca de su dieta si tiene problemas de colesterol.

Volver arriba

¿Cuántos huevos puede ¿La mujer embarazada come en un día?

La ingesta diaria de huevos depende de los niveles de colesterol en su cuerpo. Es recomendable incluir de tres a cuatro huevos a la semana si sus niveles de colesterol son normales.

Volver arriba

Cómo seleccionar los mejores huevos ¿Durante el embarazo?

Aunque algunos alimentos tienen un alto contenido de nutrientes, pueden ser dañinos si no se eligen correctamente. Recuerde los siguientes puntos al recoger huevos en una tienda:

• No olvide verificar la fecha de caducidad o caducidad de los huevos envasados.

• No compre huevos que tengan la cáscara agrietada, ya que son susceptibles a las bacterias y la suciedad.

• Prefiera comprar huevos orgánicos, ya que no usan antibióticos u hormonas en las aves de corral. (8).

• Haga una prueba de frescura: Ponga los huevos en un recipiente con agua. Si flotan, no son frescas, y si se hunden hasta el fondo, se consideran frescas. Otra forma es agitar el huevo cerca de la oreja. Si hace un sonido de salpicadura, no es fresco. Y si no es así, es un huevo fresco (9).

• No use un huevo recién sacado del refrigerador. Déjelo reposar a temperatura ambiente durante al menos dos horas. Esto es para prevenir la contaminación bacteriana del huevo que sufre la transpiración cuando se mueve a un espacio más cálido desde un espacio más frío.

Volver arriba

¿Cuál es la forma correcta de almacenar huevos?

Para evitar la contaminación bacteriana, almacene los huevos de la siguiente manera (10):

• Guárdelos en bandejas de huevos dentro del refrigerador para reducir la posibilidad de que se echen a perder.

• Guárdelas en una bandeja separada, lejos de otros alimentos.

• Almacene en el área central del refrigerador, donde la temperatura es constante, en lugar de en el costado de la puerta.

• No guarde huevos duros en el refrigerador por más de tres días.

Volver arriba

Cómo ¿Incluir huevos en una dieta de embarazo?

Así es como puede cocinar o preparar huevos para incluirlos en su dieta de embarazo (11):

• Hervir un huevo durante al menos cinco a siete minutos para que esté bien cocido.

• Si prefieres freír huevos, fríelos de modo que la clara se vuelva sólida y deje de ser traslúcida.

• Puede agregar nuevos sabores y texturas usando especias y verduras en lugar de comerlas simples.

Volver arriba

¿Cuál es la vida útil de los huevos?

• Lo ideal es consumir un huevo dentro de los 28 días posteriores a la puesta.

• Consumir huevos duros dentro de dos o tres días

• Foo ds que contienen huevos en cualquier forma deben consumirse inmediatamente.

Volver al principio

Riesgos de comer huevos durante el embarazo

Consumir huevos puede ser riesgoso si no los elige o no los cocina correctamente.

• Los huevos crudos o poco cocidos contienen la bacteria Salmonella que causa intoxicación alimentaria (1). Puede provocar efectos graves que incluyen fiebre alta, vómitos, diarrea, deshidratación y dolor abdominal. A veces, también puede provocar un aborto espontáneo o un parto prematuro.

• Algunos es probable que las mujeres desarrollen reacciones alérgicas como sarpullido en la piel, urticaria y congestión nasal.

• La yema de huevo puede provocar una acumulación peligrosa de colesterol si ya padece problemas de colesterol.

Volver arriba

Precauciones para evitar infecciones bacterianas con el consumo de huevos

• Los huevos deben cocinarse a 160 ° F (1)

• Manipule los huevos con las manos bien lavadas

• Use utensilios limpios que se limpien con agua caliente

• No salpique huevo crudo sobre otros alimentos

• No coloque huevos cerca de otros alimentos

• Limpie la plataforma y los utensilios con agua caliente después de cocinar los huevos

• No coma elementos como mayonesa o mousse que contengan huevo crudo (11 )

• No considere comer huevos afuera si no está seguro de la calidad ni de sus condiciones de preparación.

• Evite consumir si percibe algún olor inusual o si el huevo está líquido (12).

Volver al principio

Aunque existen ciertos riesgos para la salud asociados con el consumo de huevos durante el embarazo, puede incluirlos siempre que siga las medidas de precaución anteriores. . Pero recuerde, es una gran adición a su dieta saludable a menos que sea alérgica a ella.

¿Tiene algo más que compartir sobre el consumo de huevos durante el embarazo? Cuéntenos en la sección de comentarios a continuación.